Aktualności

Lista artykułów

• 

  Sweets & Snakcs Middle East – najsłodsze targi świata 0

  2015-05-14

  Jeszcze więcej wystawców z całego świata i jeszcze więcej przestrzeni dla słodkości – Targi Sweets and Snacks Middle East w Dubaju podbijają świat! Tym razem imponujący przegląd wyrobów, surowców i technologii dla producentów słodyczy odbędzie się nie w listopadzie, tylko w sierpniu.

  więcej

• 

  Temat rzeka – warzywa w wypiekach 0

  2015-05-14

  Mimo że warzywa najczęściej kojarzą się z sałatkami i daniami wytrawnymi, popularność i różnorodność deserów oraz ciast z ich użyciem rośnie szybciej niż dobrze wyrobione ciasto drożdżowe. I nie powin­no to już nikogo dziwić. Gdzie tkwi sekret tak dużej popu­larności warzyw używanych do wypieków?

  więcej

• 

  Owocowo i kolorowo - Plebiscyt „Sezon na owoce” trwa do 15 czerwca 0

  2015-05-12

  Uwielbiasz owoce z kremem albo bitą śmietaną? A może wolisz świeże owoce z galaretką? W najnowszym plebiscycie „Sezon na owoce” redakcji „Mistrza Branży” z pewnością znajdziesz coś dla siebie! Głosowanie rusza już 15 maja.

  więcej

• 

  Czekoladowe warsztaty Savpol 0

  2015-05-12

  7 maja br. zakończyła się druga edycja cyklu szkoleń firmy Callebaut. Czekoladowe warsztaty prowadzili Michał Kleiber z firmy Callebaut oraz technolodzy firmy Savpol.

  więcej

• 

  Rybnickie Konfrontacje Cukiernicze 0

  2015-05-12

  12 czerwca br. na Rynku w Rybniku (woj. śląskie) spotkają się zespoły młodych cukierników, by w cukierniczych konfrontacjach walczyć o tytuł Mistrzów i Statuetkę Prezydenta Miasta Rybnika. Jeszcze można zgłaszać swój udział u organizatora, Szymona Konkola z Małej Akademii Mistrzostwa Zawodowego.

  więcej

• 

  W marcu ubyło mikrofirm. Znikają przede wszystkim sklepy 0

  2015-05-11

  W marcu powstało 23 874 nowych jednoosobowych działalności gospodarczych. To o 2,5 tys. więcej niż w lutym, ale nieco mniej niż w marcu 2014 r. Jednak większe zmiany widać po drugiej stronie tej statystyki – zniknęło bowiem 28 297 mikrofirm.

  więcej

• 

  Blaski i cienie certyfikatów 0

  2015-05-11

  Bezpośredni kontakt między klientem a producentem pozwala na zbudowanie wzajemnej relacji opartej na zaufaniu. Co jednak zrobić w przypadku, gdy jest on niemożliwy? Rozwiązaniem tego problemu mają być poświadczające jakość certyfikaty. Ta idea jest słuszna, pod warunkiem że dokumenty wystawiane są w sposób rzetelny.

  więcej