Aktualności

Lista artykułów

• 

  „Mistrz Branży” w prenumeracie – to się opłaca! 0

  2014-12-18

  Zrób sobie prezent na 2015 r. i zamów prenumeratę „Mistrza Branży” – jedno z najdynamiczniej rozwijających się czasopismo w branży piekarskiej, cukierniczej i lodziarskiej! Za jedyne 149 zł (brutto) zyskujesz nie tylko wartościowe pismo, ale też pakiet korzyści.

  więcej

• 

  Znakowanie żywności – szkolenie w Hurtowni A.J. Motyl 0

  2014-12-18

  Hurtownia A.J. Motyl w Bystrzejowicach zaprasza wszystkich swoich klientów z województwa lubelskiego na szkolenie „Znakowanie żywności”. Spotkanie odbędzie się 20 stycznia 2015 r. w siedzibie hurtowni.

  więcej

• 

  Śląsk ma mistrzostwa! 0

  2014-12-18

  28 lutego 2015 r. szykujcie się na duże emocje! Poczujecie smak praw­dziwej rywalizacji, zobaczycie śląskie specjalności w nowym wyda­niu podczas I Mistrzostw Śląska w Serwowaniu Deseru na Talerzu. Zmagania będzie oceniać elita polskich cukierników i francuski szef kuchni!

  więcej

• 

  Grudniowy Mistrz Branży 0

  2014-12-18

  Tylko u nas polski team na Louis Lesaffre Cup w komplecie – kim są, jacy są i dlaczego zostali wybrani do reprezentacji? SweetTARGi szykują się do I Mistrzostw Śląska w Serwowaniu Deserów na Talerzu. Unijne fundusze w naszej branży – kto i na co je spożytkował? Czym zdobyć klienta: sercem, rozumem czy... cyckami?

  więcej

• 

  Wesołych Świąt oraz Szczęśliwego Roku 2015 z Modecorem! 0

  2014-12-18

  Firma Modecor – włoski producent szerokiej gamy produktów dla cukiernictwa – składa wszystkim swoim Klientom oraz Czytelnikom „Mistrza Branży” serdeczne życzenia świąteczne i noworoczne. Zaprasza również do współpracy w nowym 2015 r.

  więcej

• 

  Ocena farinograficzna ciasta z mąki pszennej 0

  2014-12-17

  W wydaniu MB#11 (link poniżej) przedstawiliśmy krótką charakterystykę wybranych metod badania cech reologicznych ciasta pszennego. Tym razem szerzej opiszemy jedną z najstarszych metod badania właściwości reologicznych ciasta ‒ ocenę farinograficzną.

  więcej

• 

  Ewolucja czy rewolucja? Niekonwencjonalne rozwiązania marketingowo-reklamowe 0

  2014-12-16

  Świat wciąż się zmienia, tech­nologia ewoluuje, a wraz z nią rozwijają się także narzędzia marketingowe i reklamowe. Warto zatem poznać niekon­wencjonalne rozwiązania marketingowo-reklamowe oparte na nowoczesnej tech­nologii, ponieważ to, co dziś wydaje się jedynie interesu­jącą ciekawostką, niebawem stanie się standardem.

  więcej