Cukiernictwo

Lista artykułów

• 

  Inspekcje malejącego zaufania społecznego 2

  2012-10-16

  Już 10 lat funkcjonują zaostrzone unijne przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności, a mimo to instytucjonalny nadzór bezpieczeństwa żywności pozostawia wiele do życzenia. Jaki jest sens funkcjonowania tych wszystkich służb prewencyjnych, skoro na trop kolejnych afer częściej wpadają media niż powołane urzędy?

  więcej

• 

  MAMZ z przedszkolakami 0

  2012-10-15

  18 października odbędą się warsztaty cukiernicze "Przedszkolaki na start!" w nowej pracowni MAMZ-u w Jastrzębiu Zdroju, w których udział wezmą oczywiście przedszkolaki. Warsztaty poprowadzi niezawodny Tomasz Kaszuba, mistrz świata w piekarnictwie, zdobywca Pucharu Lesaffre w 2008 r.

  więcej

• 

  MAMZ w nowej zmodernizowanej pracowni 0

  2012-10-15

  Od 10 października w Zespole Szkół nr 9 w Jastrzębiu Zdroju działa nowa pracownia szkoleniowa Małej Akademii Mistrzostwa Zawodowego. Pracownia MAMZ-u ma nie tylko nowe lokum. Dzięki firmie Savpol pracownia zyskała profesjonalne wyposażenie na potrzeby szkoleń młodych cukierników i piekarzy.

  więcej

• 

  Słodki kociak - tutorial 0

  2012-10-15

  Kiedy ma się kota na punkcie tortów i szczególnego fioła na punkcie kotów, można przygotować koci tort. Jak stworzyć to słodkie niesforne maleństwo, opowiem poniżej.

  więcej

• 

  IX Mistrzostwa Polski Piekarzy i Cukierników w Bowlingu 0

  2012-10-15

  19-21 października br. w Sky Tower we Wrocławiu piekarze i cukiernicy z całej Polski wystartują w IX Mistrzostwach Polski Piekarzy i Cukierników w Bowlingu. Jurorem będzie mistrz Polski w bowlingu Tomasz Janicki.

  więcej

• 

  Kostka Malinowa 0

  2012-10-12

  autor: Cukiernik Eco Trade Daniel Waliszewski

  więcej

• 

  Pod presją koniecznych zmian 0

  2012-10-11

  Rozmowa z Hildegard Keil, autorką artykułu „Człowiek sukcesu – piekarz z własnymi sklepami”

  więcej