Artykuły

Lista artykułów

• 

  Sedno nadzień truflowych 0

  2014-01-13

  Wykwintność i kosztowność to najczęstsze synonimy trufli. I nie chodzi tu o najbardziej poszukiwany pod ziemią grzyb, który jest uznawany za najlepszy afrodyzjak, ale o pełne smaku i słodyczy nadzienia truflowe. Jakie składniki odpowiadają za ich niepowtarzalny smak i konsystencję?Jakimi metodami produkuje się te nadzienia?

  więcej

• 

  Niezależne forum: Jak uzdrowić system szkolnictwa zawodowego? 0

  2014-01-12

  Kryzys szkolnictwa zawodowego sprowadza się do podstawowego problemu: niedostosowania kształcenia do potrzeb rynku i oczekiwań pracodawców. Jednak za tym ogólnikiem stoi szereg istotnych problemów, które wspólnie „pracują” na niewydolność nauczania zawodowego w Polsce.

  więcej

• 

  Jarosław Gajda: promocja pieczywa w zasięgu naszych możliwości 3

  2014-01-11

  Jak przebić się z normalnym pieczywem do świadomości konsumentów i zrobić promocję, która odróżni się od reklamowej sieczki, a przemówi do rozsądku? Prezes Fundacji na Rzecz Wspierania i Promocji Piekarstwa i Cukiernictwa Jarosław Gajda proponuje prosty sposób – kampanię edukacyjną "Dieta kanapkowa smaczna i zdrowa".

  więcej

• 

  Tort Mozaika 0

  2014-01-10

  autorzy: Jerzy Brzozowski i Marek Tomaszek, cukiernicy-technolodzy firmy PROSPONA

  więcej

• 

  Małe jest piękne 0

  2014-01-09

  Świat oszalał. Na punkcie miniaturyzacji, która musi iść w parze z artystycznym zacięciem. Małe jest piękne, ale pod warunkiem, że jest eleganckie, zwłaszcza w cukiernictwie.

  więcej

• PIT-12 do rozliczenia przez pracodawcę zamiast rocznego zeznania 0

  2014-01-08

  Osoby pracujące przez cały rok u jednego pracodawcy, które nie korzystają z żadnych ulg czy wspólnego rozliczenia z małżonkiem lub z samotnie wychowywanym dzieckiem, mogą nie składać rocznego rozliczenia podatku – zrobi to za nich pracodawca, jeżeli otrzyma taką informację na formularzu PIT-12. Jest na to czas do jutra.

  więcej

• 

  Polagra Tech 2014 0

  2014-01-08

  Jesienią 2014 Międzynarodowe Targi Poznańskie po raz kolejny staną się areną najważniejszego spotkania branży technologii spożywczych. Już 28 września, Dniem Piekarza i Cukiernika rozpocznie się Salon Technologii Piekarskich i Cukierniczych, na który czekaliśmy długie dwa lata.

  więcej