Artykuły

Lista artykułów

• 

  Czekoladowe cuda – pokazy sztuki cukierniczej na EuroGastro 2012 0

  2012-03-21

  Wyjątkowe propozycje zastosowania czekolady podczas targów EuroGastro 2012 przedstawi 3 mistrzów cukiernictwa: Bożena Sikoń, Tomasz Deker oraz Paweł Mieszała. Pokazy cukiernicze odbywają się we wszystkie dni targowe, od 21 do 23 marca, w Centrum Targowo-Kongresowym przy ul. Marsa 56c w Warszawie.

  więcej

• Ceny żywności w górę 0

  2012-03-21

  „Rzeczpospolita” na podstawie analizy Instytutu Ekonomiki i Gospodarki Żywnościowej oraz badań firmy PMR szacuje o ile wzrosną ceny podstawowych produktów żywnościowych oraz jak ukształtuje się wielkość ich spożycia.

  więcej

• 

  Innowacje – to proste! 0

  2012-03-20

  Niedługo w całej Polsce ruszą konferencje promocyjno-informacyjne dotyczące projektu "Innowacje – to proste!". Projekt jest skierowany dla małych firm zainteresowanych innowacyjnymi rozwiązaniami.

  więcej

• 

  Najważniejszy turniej dla młodych cukierników i piekarzy już w kwietniu 0

  2012-03-20

  XVII Edycja Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Piekarz zbliża się wielkimi krokami. Efekty przygotować młodych ludzi poznamy w dniach 16 - 18 kwietnia we Wrocławiu. Z przyjemnością donosimy, że Mistrz Branży objął patronat medialny nad wydarzeniem.

  więcej

• 

  Znakowanie pieczywa – co i dlaczego kwestionują inspekcje kontrolujące 0

  2012-03-20

  Dane IJHARS nie podlegają kwestii: piekarze wciąż są na bakier ze znakowaniem pieczywa. Nie dziwi więc zapowiedź, że w tym roku kontrole będą skupiać się właśnie na etykietach. Które punkty etykiety są piętą achillesową polskich piekarzy?

  więcej

• 

  Seminarium praktyczne i zwiedzanie zakładu produkcyjnego GOM Owczarek - relacja 0

  2012-03-19

  W dniu 6 marca 2012 r. w Bełchatowie odbyło się seminarium branżowe firmy CSB-System, producenta kompleksowych rozwiązań IT dla przemysłu piekarskiego i cukierniczego.

  więcej

• 

  Wiosenne targi u Piekarza 0

  2012-03-19

  Od 5 lat mała miejscowość Dolsk kojarzy się wielkopolskim rzemieślnikom z targami, które od 2008 r. organizuje PZ Piekarz w ośrodku Villa Natura. 17 marca do Dolska, jak co roku, przyjechali lokalni przedsiębiorcy z całymi rodzinami na targi a'la piknik.

  więcej