Piekarstwo

Lista artykułów

• 

  Chleb w 5 testach 0

  2013-11-29

  Jak sprawdzić, który chleb smakuje „lepiej”? Czy dla różnych osób ten sam chleb będzie równie atrakcyjny w smaku? Co decyduje o pożądalności pieczywa? Jakie wyróżniki – cechy charakteryzu­jące smak i zapach chleba – wpływają na jego jakość ogólną? Aby uzyskać odpowiedź na powyższe pytania, potrzebne są badania sensoryczne.

  więcej

• 

  Polagra-Tech 2014 - zapowiedź 0

  2013-11-29

  Międzynarodowe Targi Poznańskie już zapraszają do Poznania w terminie 28 września ‒ 2 października 2014 r., na kolejną edycję największych Targów Technologii Spożywczych Polagra-Tech. Jesień 2014 zapowiada się wyjątkowo ciekawie dla branży piekarskiej i cukierniczej...

  więcej

• 

  Świąteczna paczka dla potrzebujących 0

  2013-11-29

  I Ty możesz sprawić, żeby na twarzach dzieci ze świetlicy socjoterapeutycznej „Słoneczko” w Elblągu pojawił się prawdziwy uśmiech. Pomóż zorganizować świąteczne paczki dla najbardziej potrzebujących dzieci. Podaruj im trochę słońca na Boże Narodzenie!

  więcej

• 

  Maison du blé: nowa marka pieczywa na polskim rynku prosto z Francji! 0

  2013-11-28

  Uniscale wprowadza na polski rynek nową markę tradycyjnego francuskiego pieczywa – Maison du blé. Produkowane na naturalnych, pszennych zakwasach, poddawane procesowi powolnej fermentacji oraz bez dodatku konserwantów i polepszaczy wypieki, słyną z niepowtarzalnego smaku i długotrwałej świeżości.

  więcej

• 

  Grudniowe zakupy obniżą podatek za 2013 rok 0

  2013-11-28

  Koniec roku oznacza nie tylko świąteczne zakupy – w przypadku przedsiębiorców to także ostatni dzwonek na zakupy firmowe, pozwalające na obniżenie podatku za 2013 rok.

  więcej

• 

  Świeższe produkty, wyższa wydajność, większa różnorodność 0

  2013-11-28

  W ostatnich latach branża piekarnicza przeżywa prawdziwy rozwój. Rosnący popyt zmusza piekarnie do produkcji wypieków najwyższej jakości, ale w rozsądnych cenach. Poszukiwane są zatem rozwiązania uniwersalne, zapewniające dokładną obróbkę ciasta i wysoką wydajność.

  więcej

• 

  Ruszył Plebiscyt "Receptury świąteczne" 0

  2013-11-28

  Już ruszył! Świąteczny plebiscyt 2013. W tym roku zgłoszono 33 sprawdzone receptury Mistrzów i Uczniów. Zagłosuj! Pamiętaj, że dla głosujących mamy atrakcyjne nagrody.

  więcej