Piekarstwo

Lista artykułów

• 

  KNOW-HOW skutecznego czyszczenia 0

  2012-11-07

  W życiu nie ma nic za darmo, a podnoszenie standardów i wysoka jakość mają swoją cenę. Czy to oznacza, że wszystko, co lepsze i co podnosi standard, jest z definicji droższe lub generuje dodatkowe koszty? W wypadku higieny w piekarnictwie i cukiernictwie jest zupełnie na odwrót.

  więcej

• 

  W centrum uwagi - jak zaprojektować kawiarnie w pasażu 0

  2012-11-06

  W centrum handlowym klient bardzo szybko nabiera apetytu, a na widok małej czarnej, ciasteczek czy kanapeczek trudno mu się oprzeć pokusie. Przyciągnąć go jednak musi nie tylko zapach oferowanych produktów, ale także atrakcyjność wizualna i komfort.

  więcej

• 

  Polmarkus Dni Otwarte jesień 2012 -FOTORELACJA 0

  2012-10-31

  23-24 października do siedziby firmy Polmarkus zjechało blisko 50 wystawców, którzy przedstawili trendy i nowości rynkowe dla branży piekarskiej i cukierniczej.Organizatorzy zapewnili ciekawe promocje pakietowe i cenowe. Dni Otwarte odwiedziło ponad 300 firm

  więcej

• 

  Wielkie Pierniczenie - szkolenie MAMZ 0

  2012-10-30

  Wielkie Pierniczenie to inaczej warsztaty z techniki i technologii produkcji wyrobów na bazie ciast piernikowych dla uczniów klas w zawodzie cukiernik, piekarz oraz kucharz. Szkolenie odbędzie się 22-29 listopada, m.in. w ZS nr 9 w Jastrzębiu Zdroju - nowej pracowni MAMZ.

  więcej

• 

  Szkolenia bhp – zmora pracodawców 0

  2012-10-29

  Pracodawca jest odpowiedzialny za stan bezpieczeństwa i higieny pracy w przedsiębiorstwie. Z tego tytułu spoczywa na nim wiele obowiązków mających na celu ochronę zdrowia i życia pracowników przed zagrożeniami występującymi w procesie pracy.

  więcej

• 

  Potwierdzenie jakości uzyskania praw do produkcji rogala świętomarcińskiego 0

  2012-10-28

  5 listopada o godz. 11 w Wielkopolskiej Izbie Rzemieślniczej nastąpi uroczyste wręczenie potwierdzeń jakości uzyskania praw do wytwarzania Produktu Chronionego Oznaczeniem Geograficznym Prawem Unii Europejskiej - ROGALA ŚWIĘTOMARCIŃSKIEGO.

  więcej

• 

  Nowe rozporządzenie w sprawie tłuszczów smażalniczych 0

  2012-10-26

  19 października weszło w życie rozporządzenie* w sprawie określenia maksymalnych poziomów substancji zanieczyszczających, które mogą znajdować się w tłuszczach stosowanych do smażenia, oraz kryteriów dla metod analitycznych stosowanych do ich oznaczania. Co to oznacza, wyjaśnia Jan Bondar, rzecznik GIS.

  więcej