Czyj przepis na deser będzie lepszy i bardziej nowatorski: wykreowany przez laureata konkursu cukierniczego czy wygenerowany w oparciu o nowe możliwości technologiczne, algorytmy sztucznej inteligencji i mechanizmy wyszukiwarek? Firma Mars Wrigley sprawdza to w projekcie Maltesers + AI.
Partnerem projektu jest Google Cloud. Wyzwanie polegało na stworzeniu inspirowanego Wielką Brytanią przepisu na ciasto, którego składnikiem będą słynne produkowane przez Mars Wrigley mleczno-czekoladowe kuleczki Maltesers. Ze strony Google’a tworzeniem przepisu zajęła się Sara Robinson, inżynier uczenia maszynowego. Konkurencyjny deser miał stworzyć Peter Sawkins, zwycięzca 11. edycji programu The Great British Bake Off w 2020 roku.
Inżynierowie Google Cloud stworzyli model uczenia maszynowego, by przeanalizować setki najlepszych brytyjskich przepisów na ciasta i ciastka oraz połączyć wyniki z danymi uzyskiwanymi z Google Search Trends. Maltesers AI Cake jest połączeniem ciasta i ciastka zawierającym zarówno całe, jak i posiekane Maltesers. Całości dopełnia maślany krem z dodatkiem marmite - słynnego brytyjskiego smarowidła z drożdży. Okazuje się, że wg Google Search Trends jednym z najczęściej pojawiających się w wyszukiwarce zapytań dotyczących smaków słodko-słonych było “czy marmite jest słodki czy pikantny?”.
Sawkins stworzył nostalgiczny deser bazujący na starym przepisie otrzymanym od matki - Maltesers Entremets z kruchą, chrupiącą bazą, czekoladowym musem i płynnym, karmelowym wnętrzem zawierającym mleko słodowe. U niego sekretnym składnikiem podkręcającym smak całości był sos sojowy.
Według Sary Robinson, dla której pieczenie stoi pomiędzy sztuką i nauką (z odrobiną magii) eksperymenty ze sztuczną inteligencją i jej narzędziami zostawiają duże pole dla kreatywności. Ludzka i “maszynowa” kreatywność najlepiej działają razem. Mars Wrigley zachęca do tworzenia nowych przepisów i dzielenia się nimi w mediach społecznościowych, z hasztagiem #bakeagainstthemachine. Kampania trwa do 26.04 i jest również okazją do wygrania nagród. Na stronie internetowej www.bakeagainstthemachine.co.uk można sprawdzić generator przepisów, odpowiadając na kilka pytań i uzyskując recepturę na deser idealny dla siebie.
Źródło >>> KLIK!
