Polskie smaki - tak brzmi temat 2. edycji wyjątkowego wydarzenia, którego finał już w marcu w Katowicach.
Jedyne takie wydarzenie na skalę krajową, czyli konkurs dla mistrzów czekolady, odbędzie się 19. marca 2023 w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach podczas 11. edycji SweetTargów. Tym razem finaliści będą musieli od podstaw wykonać pralinę nawiązującą smakiem, kolorystyką lub kształtem do polskich tradycji kulinarnych. Jury pod przewodnictwem Michała Iwaniuka wybierze te najlepsze, oceniając technikę, estetykę, a przede wszystkim sam smak praliny.
Pierwszy etap konkursu odbywa się w formie online - należy przesłać do weryfikacji kartę zgłoszeniową oraz recepturę. W konkursie może brać udział zarówno profesjonalista, pasjonat lub uczeń szkoły branżowej (za zgodą opiekuna). Na zwycięzców czekają nagrody ufundowane przez partnera wydarzenia - markę Terravita i Bellaria, a także sponsorów markę ICAM oraz Beskid Chocolate.
