...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

dodano , Redakcja MW, materiał promocyjny

Lody bez cukru z bazami "G" MEC3

receptura firmy Kames

Lody na bazach "G" – bez cukru
Innowacyjne bazy bez cukrów i aromatów. Bazy zawierają naturalny słodzik , 270 razy slodszy
od sacharozy, który w odróżnieniu od innych tego rodzaju środków nie powoduje żadnych skutków ubocznych. Stevia jest używana od stuleci w krajach Ameryki Południowej, lecz dopiero niedawno zauważyła ją reszta świata.

Lody mleczne bez cukru robi się z Bazy "G" do lodów mlecznych (k past bez
cukru, z których wydobywa pełny aromat.
Proces zimny, jednak zaleca się użycie ciepłego mleka, by uławić rozpuszczanie bazy.

Zalecana receptura:
0,9 kg (1 op.) bazy G
2,85 litra mleka 3,2%
150 g świeżej śmietanki 30%
z dodatkiem jednej z poniższych past MEC3

  • 480 g pasty ORZECH LA-LASKOWY - 165 kcal/100 g lodów,
  • 480 g pasty PISTACJA 100% lub PREMIUM - 165 kcal/100 g lodów
  • 70 g proszku KAWA LIOFILIZOWANA - 107 kcal/100 g lodów
  • 390 g pasty KAKAO KREM - 142 kcal/100 g lodów
  • 390 g pasty GIANDUIA AMARA - 147 kcal/100 g lodów.

Jeśli dodamy do mieszanki 3 świeże żółtka, ilość kalorii nieco wzrośnie, ale lody będą bardziej kremowe, z nutą smakową, jaką niektórzy z nas pamiętają z dawnych lat.

Lody owocowe bez cukru robi się z Bazy "G" do lodów owocowych (kod 02482) oraz wyłącznie
świeżych lub mrożonych owoców.

Proces zimny, jednak zaleca się użycie ciepłej wody, by uławić rozpuszczanie bazy.

Przykładowe receptury:

lody truskawkowe
(75 kcal/100 g)
1,05 kg (1 op.) bazy G
2 kg zmiksowanych owoców
- świeżych lub mrożonych
1 litr wody.

lody cytrynowe
(65 kcal/100 g)
1,05 kg (1 op.) bazy G
1 kg soku z cytryn
(wyciskanego)
2 litry wody

lody pomarańczowe
(88 kcal/100 g)
1,05 kg (1 op.) bazy G
2,55 kg soku z pomarańczy
(wyciskanego)
0,45 litra wody.

Opcje filtrowania

 
 
 
 

Proszę zaznaczyć maksymalnie 5 pozycji.

 
rozwiń opcje

Przejrzyj okrojony numer (Katalog reklam) online lub pobierz PDF >>

Pełny numer dostępny tylko w prenumeracie >>

Mistrz Branży

Maszyny i urządzenia do produkcji