dodano , Redakcja AK

Najlepsze: komponent, urządzenie i wyrób Sweettargi 2018

17 marca br. w Katowicach jury konkursu na Najlepszy Produkt Sweettargi 2018 wyłoniło zwycięzców w trzech kategoriach: komponent, urządzenie i gotowy wyrób. Wyniki odzwierciedlają najważniejsze trendy w branży piekarskiej i cukierniczej!

Zgodnie z regulaminem konkursu jury miało za zadanie ocenić produkty zgłoszone przez wystawców, zwracając uwagę na wykorzystanie nowoczesnych rozwiązań technologicznych. W tym roku jurorami byli: mistrzowie cukiernictwa Stefan Przebindowski oraz Anna Przebindowska, a także Anna Kania z redakcji Mistrz Branży. Co do wyboru produktów jury było wyjątkowo zgodne, a ich werdykt prezentujemy poniżej.

WYNIKI KONKURSU NA NAJLEPSZY PRODUKT Sweettargi 2018

w kategorii WYRÓB

I miejsce – Eco Trade Sp. z o.o. za mieszankę do produckji chleba jaglanego (o niskiej zawartości glutenu)

II miejsce – Modena M.A. Tokarski Spółka Jawna za lody Bombardino

III miejsce – PPH Waflex Wytwórnia Wafli do Lodów Wiesław Stankiewicz za Black Twister (czarne wafelki do lodów)

WYRÓŻNIENIE  dla Eco Trade Sp. z o.o. za Scarlet Red Velvet (mieszanka do wypieku ciasta biszkoptowo- tłuszczowego o smaku malinowym)

w kategorii KOMPONENT

I miejsce – Soreno Alina Maciejewska za lody Floryda Twist

II miejsce – SEMIX Sp. z o.o. za Biały Makowen (mieszanka do produkcji nadzienia makowego na bazie białego maku)


III miejsce – Carotex Aromaty Sp. z o.o. Sp.K. za Carosmak Plus (aromaty wzbogacone o dodatek barwnika spożywczego)

WYRÓŻNIENIE dla PRPH Kandy za: gotowy do użycia rękaw cukierniczy RENGO


w kategorii URZĄDZENIE

I miejsce – M.G.S. FRIGOMAT za urządzenie do produkcji świeżych lodów

II miejsce – LODEL za Freezerr 2 Soft (100% polskie urządzenie do produkcji lodów włoskich)

Gratulujemy!

 

Bieżące wydanie czasopisma

Przekonaj się, w czym tkwi cukierniczy geniusz Michała Wiśniewskiego i Patryka Szczepańskiego. Dowiedz się, jakie lodowe petardy i hity przygotowuje polska elita lodziarzy. Sprawdź, co będzie królowało lub szokowało w lodach przez najbliższe miesiące! Nie zwlekaj i sięgnij po najlepszą lekturę w branży!

Zobacz więcej
Bieżący numer

Polecamy przeczytać

Przejrzyj online Katalog reklam lub ściągnij na dysk (aktualny) PDF >>

Mistrz Branży

Maszyny i urządzenia do produkcji