Jak wygląda proces certyfikacji ekologicznej? Jakie są aktualne trendy i prognozy dla rynku żywności ekologicznej? W jaki sposób regulowane jest powstawanie produktów BIO ijak wdrożyć ekologiczną produkcję w firmie? Na te pytania odpowiemy podczas szkolenia.

Jednodniowe szkolenie - “Produkcja żywności ekologicznej – z czym to się je? Jak zamienić ideę w biznes” - poprowadzą Karol Przybylak (redaktor naczelny Biokuriera) oraz Mariusz Florek (konsultant biznesowy i współwłaściciel firmy działającej na rynku żywności eko). Wiedza zaprezentowana zostanie w przystępnej i nastawionej na praktykę formie. Każdy uczestnik otrzyma popartą wieloletnim doświadczeniem wiedzę, poświadczoną certyfikatem.

Po szkoleniu będziesz wiedzieć:

• jak przygotować swoją firmę do certyfikacji eko,

• jaka jest sytuacja na ekorynku,

• w jaki sposób przygotować strategię wejścia na ekorynek

• na co zwrócić uwagę w marketingu ekoproduktów

1. Eko-rynek w pigułce

• Ekologiczna produkcja rolna

• Przetwarzanie produktów rolnictwa ekologicznego

• Certyfikacja i kontrola produkcji

• Znakowanie produktów ekologicznych (BIO, EKO, znaki graficzne)

• Wymogi prawne regulujące przetwarzanie produktów rolnictwa ekologicznego

2. Eko-rynek w liczbach

• Polski i światowy rynek produktów ekologicznych

• Struktura eko-rynku w Polsce

• Badania konsumenckie

• Najważniejsze trendy rynkowe

3. ABC certyfikacji z punktu widzenia producenta produktów ekologicznych

• Audyt „0”

• Przygotowanie firmy do audytu

• Niezbędne dokumenty wymagane przy audycie (przykładowe wzory)

• Podwykonawstwo

• Produkcja konwencjonalna i ekologiczna – organizacja logistyki w przedsiębiorstwach wytwarzających produkty ekologiczne i konwencjonalne

4. Organizacja procesu sprzedaży produktów ekologicznych

• Projektowanie i wprowadzanie na rynek eko-produktów

• Proces ustalania cen sprzedaży

• Budowa kanałów dystrybucji

• Sprzedaż zagraniczna

5. Efektywna komunikacja i marketing produktów ekologicznych

• Wykorzystanie mediów do komunikacji z odbiorcami końcowymi

• Projektowanie treści przekazu reklamowego: dobre przykłady komunikowania walorów użytkowych i jakości produktów

• Promocja sprzedaży

• Najważniejsze wydarzenia na rynku eko-produktów

• Targi, konferencje

6. Podsumowanie, pytania i dyskusja.

Prowadzący:

Karol Przybylak – redaktor naczelny Biokuriera – pierwszego periodyku na rynku polskim poświęconemu tematyce ekologicznej. Ceniony ekspert w zakresie budowania procesów komunikacji, promocji i reklamy na rynku produktów ekologicznych. Organizator wielu szkoleń i seminariów poświęconych branży ekologicznej.

Mariusz Florek – niezależny konsultant w zakresie podnoszenia efektywności sprzedaży w przedsiębiorstwach. W ciągu blisko 20-letniej działalności zrealizował kilkadziesiąt projektów doradczych, w tym kilka w branży spożywczej. Współwłaściciel firmy produkującej żywność ekologiczną.

Produkcja żywności ekologicznej – z czym to się je? Jak zamienić ideę w biznes?

Termin: 1 marzec

Godz.: 9.00-16.45

Miejsce: Hotel Brzoza, ul. Bydgoska 34, Brzoza (k. Bydgoszczy)

Koszt: 595 zł (termin płatności do 28.02.2018)

Koszt szkolenia obejmuje: przerwy kawowe, lunch, materiały szkoleniowe, certyfikat.

Więcej informacji i formularz zgłoszeniowy >>> KLIK!

Uwaga! Liczba miejsc ograniczona!

Czym jest Akademia Biokuriera?

Akademia Biokuriera to nasz redakcyjny projekt w ramach, którego szkolimy i doradzamy firmom oraz producentom działającym na rynku żywności ekologicznej. Do tej pory współpracowaliśmy z: Międzynarodowymi Targami Łódzkimi, Merkury S.A., Centralnym Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, oddział w Radomiu, Biocontrating, Społem Warszawa Południe, Mazowieckim Urzędem Marszałkowskim, Dolnośląskim Urzędem Marszałkowskim oraz Warmińsko – Mazurskim Urzędem Marszałkowskim.