...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

dodano , Redakcja MW, materiał promocyjny

Receptura Świąteczna - Przekładaniec Świąteczny

autor: Prospona

     
 

Artukuł pochodzi z grudniowego wydania magazynu Mistrz Branży

 

Zamów numery archiwalne w wersji PDF: prenumerata@MistrzBranzy.pl

 

 

Składniki:

 

Ciasto kruche:
250 g maka
80 g masło
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 jajko
Łyżka cukru
Szczypta soli

Ciasto francuskie (dwa opakowania)

Nadzienie makowe:
300 g Masy makowej PROSPONA
32 g cukier wanilinowy
1 jajko
100 ml śmietany 30%

Nadzienie serowe:
400 g twarogu
50 g cukru
100 ml słodkiej śmietanki
1 jajko
Budyń śmietankowy

Nadzienie z białego maku:
300 g Masy makowej z białego maku PROSPONA
1 jajko
100 ml słodkiej śmietanki

Nadzienie jabłkowe:
700 g  Jabłka prażonego „Szarlotka” PROSPONA
Skórka z jednej cytryny
Szczypta cynamonu

Dodatkowe składniki:
110 g kwaśnej śmietany na polewę
100 g masła – roztopione do posmarowania pomiędzy płaty ciasta francuskiego

Przygotowanie:

  • Przygotować ciasto kruche. Masło utrzeć z cukrem dodać jajko i resztę składników, zarobić ciasto. Odstawić do lodówki.
  • Ciasta francuskiego – jeden płat ciasta rozwałkować tak aby starczył na dwa przełożenia – w sumie cztery płaty ciasta francuskiego.
  • Nadzienie makowe. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
  • Nadzienie z białego maku. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
  • Nadzienie serowe. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
  • Nadzienie jabłkowe. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

 

Etapy przygotowania:

  • Ciasto kruche rozwałkować i przełożyć do blaszki 30 x 20 wyścielonej papierem do pieczenia
  • Warstwa Nadzienia makowego
  • Płat ciasta francuskiego, przesmarować masłem
  • Nadzienie serowe
  • Płat ciasta francuskiego, przesmarowa masłem
  • Nadzienie z białego maku
  • Płat ciasta francuskiego, przesmarować masłem
  • Nadzienie jabłkowe
  • Płat ciasta francuskiego, przesmarować masłem
  • Wierzch poleć kwaśną śmietaną
  • Piec w temp. 170°C ok. 1 godziny

 

Wskazówki:

Blachę do pieczenia przygotować w miarę wysoką
Ciasto po upieczeniu pozostawić do całkowitego ostygnięcia i dopiero go wyciągać

Opcje filtrowania

 
 
 
 

Proszę zaznaczyć maksymalnie 5 pozycji.

 
rozwiń opcje

Inne receptury przygotowane przez PROSPONA Sp. z o. o.








Przejrzyj numer online lub pobierz PDF PDF >>

Pełny numer dostępny tylko w prenumeracie >>


Mistrz Branży

Maszyny i urządzenia do produkcji