Moda na pistacje nadal trwa i nic nie zapowiada jej szybkiego końca. Co sprawiło, że polscy konsumenci tak chętnie postawili na te orzechy?
Zdaniem specjalistów sekretem ich popularności jest ich oryginalny smak, niespotykany, zielony kolor, a także wyjątkowy aromat. Zgodnie z branżowymi przewidywaniami ekspertów pistacjowy trend potrwa do 2027 r.
Wychodząc naprzeciw rynkowym potrzebom, specjaliści z KOMPLET Polska przygotowali Pistacjowy kwartet, czyli 4 nowe produkty powstałe z myślą o tym orzechowym przysmaku oraz najnowszy katalog z recepturami opracowanymi z ich wykorzystaniem.
Pistacjowy kwartet z firmy KOMPLET stanowi całościową propozycję wykorzystania pistacji w cukiernictwie. Nowe mieszanki doskonale uzupełniają się, a jednocześnie stosowane odrębnie, umożliwiają łatwe przygotowanie doskonałych w smaku pistacjowych blatów, ciastek sztukowych, monoporcji, kremów oraz past do garnirowania.
W Pistacjowym kwartecie z KOMPLET Polska znajdziemy:
KOMPLET Pistacjowe Soft
100 % mieszanka z dodatkiem pistacji do wypieku pistacjowych ciast biszkoptowo-tłuszczowych: babek, babeczek oraz ciast na blasze z kremami i owocami. Ciasta z KOMPLET Pistacjowe Soft mają wilgotny miękisz o ładnym, zielonym kolorze i równomiernej porowatości.
KOMPLET Kiddy Pistacja
Gotowa do użycia pistacjowa pasta do nadziewania, smarowania, garnirowania i aromatyzowania. Pasta nie zawiera lecytyny sojowej a w połączeniu z olejem roślinnym jest idealna jako polewa do ciast deserowych. Nie pęka podczas krojenia!
KOMPLET Stabilizator o Smaku Pistacjowym
Mieszanka służąca jako środek stabilizujący do przygotowywania bitej śmietany i kremów, np. kremu VOLU o smaku pistacjowym. Dzięki zastosowaniu KOMPLET Stabilizator o Smaku Pistacjowym kremy mają wyjątkowy smak i aromat oraz pistacjowy kolor.
KOMPLET Krem Budyń o Smaku Pistacjowym
100 % mieszanka do sporządzania kremów o smaku pistacjowym. Krem nadaje się do zapiekania, a także przyrządzania na zimno. Idealnie sprawdzi się podczas zamrażania.
Kostka mleczna pistacja na bazie KOMPLET Pistacjowe Soft, KOMPLET Krem Budyń o Smaku Pistacjowym, KOMPLET Stabilizator o Smaku Pistacjowym.
Sernik na zimno na bazie KOMPLET Pistacjowe Soft, KOMPLET Kiddy Pistacja, KOMPLET Stabilizator o Smaku Pistacjowym.
