8 listopada odbędzie się V Konferencja Piekarska "Spożycie pieczywa a zdrowie społeczeństwa" oraz V Ogólnopolski Konkurs i Wystawa Piekarska.
Redakcja „Przeglądu Piekarskiego i Cukierniczego”,StowarzyszenieNaukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego oraz Rada Gospodarki Żywnościowej zapraszają dnia 8 listopada br. na:
V Konferencję Piekarską „Spożycie pieczywa a zdrowie społeczeństwa”
z udziałem przedstawicieli nauki (żywienie – zdrowie – promocja), resortów rolnictwa i zdrowia, instytucji kontrolnych; przewidziany czas na panel dyskusyjny
V Ogólnopolski Konkurs i Wystawę Piekarską
Tradycyjnie, cała impreza będzie się składać z 3 części:
1. Konferencja (bezpłatna) dla producentów pieczywa, przedstawicieli mediów i konsumentów
2. Konkurs pieczywa w trzech kategoriach:
– chleb mieszany (udział mąki żytniej min. 30%)
– pieczywo ciemne
pieczywo pszenne graham (udział mąki pszennej typ 1850 min. 70%)pieczywo żytnie razowe (udział mąki żytniej typ 2000 min. 90%)
– pieczywo z dodatkami prozdrowotnymi (np. otrąb, zarodków, ziarna lub przetworów z owsa, jęczmienia,gryki, amarantusa, nasion roślin oleistych – lnu, słonecznika, dyni, orzechów, preparatów błonnika itp.)
Do konkursu można zgłosić po 1 wyrobie z każdej kategorii. Warunkiem uczestnictwa w konkursie jest prezentacjapieczywa na wystawie podczas konferencji. Regulamin i warunki konkursu pieczywa są dostępne nawww.ppic.pl
Koszt udziału w konkursie: 250 zł + 23%VAT.
3. Wystawa:•firm piekarskich (250 zł + 23% VAT)•firm działających na rzecz piekarstwa (500 zł + 23% VAT)
Miejsce i termin konferencji i wystaw
8 listopada 2011 r., godz. 11-14, siedziba Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Warszawa, ul. Wspólna 30
Miejsce i termin konkursu pieczywa
Dostawa pieczywa do oceny: 25 października 2011 r. w godz. 9-11, siedziba Instytutu Biotechnologii PrzemysłuRolno Spożywczego, Warszawa, ul. Rakowiecka 36.
Uroczyste wręczenie dyplomów i nagród zanajlepsze pieczywo odbędzie się po zakończeniukonferencji, 8 listopada 2011 r. w siedzibie MinisterstwaRolnictwa i Rozwoju Wsi.
Zgłoszenia uczestnictwa w konkursie i wystawie
Do 17 października 2011 r. do Stowarzyszenianależy przesłać wypełniony formularz zgłoszeniowy:
Dodatkowe informacje
Grażyna Anna Rozbicka i Małgorzata Wojnarowska,
Zarząd Główny SITSpoż., 00-043 Warszawa,
ul. Czackiego 3/5,
tel. 22 826 63 44, 22 336 13 30, e-mail: biuro@sitspoz.pl
