15-17 kwietnia br. we Wrocławiu po raz osiemnasty odbywa się finał Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Piekarz. Uczestniczyć w nim będą najlepsi uczniowie klas III z ZSZ w zawodach cukiernik i piekarz, którzy zostali wyłonieni w wieloetapowych eliminacjach.
W tegorocznej edycji, której tematem przewodnim jest „Moja mała ojczyzna”, wezmą udział uczniowie z 14 województw. W II etapie XVIII edycji Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik wzięło udział 88 uczniów z 44 szkół, a w zawodzie piekarz z zadaniami zmagało się 47 uczniów z 27 szkół.
Finał turniejów składa się z dwóch części: teoretycznej i praktycznej. Część praktyczna budzi najwięcej emocji. Prace wykonane przez uczniów w tej części są sumą wiedzy teoretycznej oraz kunsztu rzemieślniczego, nabytego na zajęciach praktycznych w zakładach lub w warsztatach szkolnych, umiejętności manualnych oraz inwencji i pomysłowości w interpretacji tematu przewodniego. Jurorzy powołani przez Komitet Główny Turniejów będą oceniać m.in. organizację miejsca pracy, czystość i higienę, sposób wykonania, estetykę wyrobów, dobór półproduktów i surowców, które uwieńczy prezentacja wyrobów spójna z tematem przewodnim tegorocznej edycji, którym jest „Moja mała ojczyzna”.
Turniej od wielu lat jest doskonałą formą wymiany doświadczeń dla uczniów, nauczycieli, rzemieślników oraz jest doskonałą formą promocji zawodów cukiernika i piekarza.
Część praktyczna odbędzie się już po raz szósty w rodzinnej cukierni "Carolin & Simon" państwa Sergiusza, Władysławy, Gabrieli Siemionków we Wrocławiu. Młodych piekarzy po raz czwarty będzie gościć Zakład Piekarsko-Cukierniczy Ryszarda, Agnieszki i Łukasza Grabarczyków w Kątach Wrocławskich. W 2007 r. w tym zakładzie odbyła się również część praktyczna XII Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik.
Program turnieju
15 kwietnia (poniedziałek)
1500- 1600 - uroczyste rozpoczęcie Turnieju w Zespole Szkół Zawodowych nr 5 przy ulicy Jana Wł. Dawida 5 we Wrocławiu (sala kinowa)
1615-1715 - część teoretyczna Turnieju w ZSZ (aula III piętro)
16 kwietnia (wtorek)
800-1500 część praktyczna cukierników - w Cukierni pana Sergiusza Siemionki we Wrocławiu, ul. Partyzantów 16a
800-1500 część praktyczna piekarzy - w Piekarni pana Ryszarda Grabarczyka w Kątach Wrocławskich, ul. Rynek 28
17 kwietnia (środa)
1100-1300 uroczyste zakończenie turniejów odbędzie się w Restauracji Orbita na ul. Wejherowskiej 34 we Wrocławiu
Dlaczego warto startować w Ogólnopolskim Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Piekarz?
Finaliści Turniejów, oprócz pucharów i wielu nagród rzeczowych przygotowanych przez sponsorów, będą uprawnieni do zwolnienia z etapu pisemnego potwierdzającego kwalifikacje zawodowe. Laureaci trzech pierwszych miejsc II etapu Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Piekarz będą zwolnieni na egzaminie czeladniczym z tych części egzaminu, które były przedmiotem zadań turniejowych. Ponadto laureaci turniejów są przyjmowani do uzupełniającego liceum ogólnokształcącego lub technikum uzupełniającego niezależnie od kryteriów.
Z archiwum organizatora - Ogólnopolski Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Piekarza 2010
Jak przebiegały zawody w 2012 r., sprawdź TUTAJ
Organizatorzy:
Dolnośląska Izba Rzemieślnicza we Wrocławiu, Zespół Szkół Zawodowych nr 5 we Wrocławiu
Współorganizatorzy : Stowarzyszenie Cukierników, Karmelarzy i Lodziarzy RP we Wrocławiu, Dolnośląski Cech Piekarzy i Cukierników , Sergiusz Siemionko Cukiernia Carolin & Simon we Wrocławiu, Ryszard Grabarczyk Piekarnia w Kątach Wrocławskich.
Honorowy patronat:
Minister Edukacji Narodowej Krystyna Szumilas, Wojewoda Dolnośląski Aleksander Marek Skorupa, Marszałek Województwa Dolnośląskiego Rafał Jurkowlaniec, Dolnośląski Kurator Oświaty Beata Pawłowicz, Prezydent Wrocławia Rafał Dutkiewicz, Prezes Zarządu Rzemiosła Polskiego Jerzy Bartnik
Patroni medialni:
"Mistrz Branży", "Przegląd Piekarski i Cukierniczy", "Dla Piekarzy i Cukierników"
