Kto ma ochotę na pajdę chleba ze smalcem? Kieliszeczek tradycyjnej nalewki przygotowanej według staropolskiej receptury? A może na plaster szynki wędzonej w drewnianej beczce? Zapraszamy do Poznania! Specjałów ze wszystkich regionów naszego kraju będzie można spróbować na Targach Smaki Regionów (27-30 września br.).

Targi Smaki Regionów od lat są prawdziwym świętem polskiej, regionalnej, tradycyjnej i certyfikowanej żywności. Na swoich stoiskach poszczególne województwa zaprezentują najlepsze regionalne rarytasy: tradycyjne chleby, ciasta, kiełbasy, sery i konfitury. W tym roku w targach weźmie udział ponad 160 wystawców. Organizatorzy (Międzynarodowe Targi Poznańskie oraz Związek Województw RP) spodziewają się ponad 25 tysięcy zwiedzających. Przez wszystkie targowe dni trwać będzie nie tylko prezentacja i degustacja regionalnych smakołyków, ale także ich sprzedaż. Targom towarzyszyć będą występy ludowych kapel oraz pokazy gotowania regionalnych potraw. Targi SMAKI REGIONÓW są bowiem świętem polskiej, tradycyjnej i certyfikowanej żywności.

Co w programie?

Minipiekarnia

Podczas targów Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP, po raz drugi z rzędu, zaprosi dzieci do zabawy
w piekarza. W specjalnie zaaranżowanej minipiekarni najmłodsi zwiedzający, pod okiem fachowców, własnoręcznie przygotują bułki i rogale, które potem zostaną wypieczone w prawdziwym piekarskim piecu. Autorskie wypieki będzie można zabrać ze sobą do domu! Wizyta w MINIPIEKARNI ma być także znakomitą okazją do tego, aby poznać trud pracy piekarza oraz sprawdzić, jak wygląda ziarno, ciasto czy kwas chlebowy. Każdy młody piekarz na czas pracy w MINIPIEKARNI otrzyma specjalny fartuszek.

W weekend: sobotę (27.09.204) oraz niedzielę (28.09.2014) dzieci zainteresowane „piekarską zabawą” mogą zgłaszać się na miejscu  w strefie minipiekarni (teren Międzynarodowych Targów Poznańskich, pawilon 6). W zabawie jednorazowo może uczestniczyć maksymalnie 10 dzieci. Start o: 10:00, 10:30, 11:00, 11:30, 12:00, 12:30, 13:00, 13:30, 14:00, 14:30, 15:00, 15:30, 16:00. Natomiast na poniedziałek (29.09.2014) oraz wtorek (30.09.2014) były prowadzone zapisy grup przedszkolnych. Zgłosiło się ponad 600 dzieci z poznańskich i podpoznańskich przedszkoli.

Organizatorem przedsięwzięcia jest Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP, które poprzez projekt „Tradycja i smak polskiego pieczywa” promuje spożywanie polskiego tradycyjnego pieczywa. Przedstawiciele Stowarzyszenia obiecują też, że w czasie targów opowiedzą m.in. o tajnikach produkcji rogali świętomarcińskich, a wśród prezentowanych smakowitości nie zabraknie piekarskich rarytasów będących dziełem mistrzów zawodu. Zaglądając do „galerii zapachów piekarskich” zwiedzający będą mogli natomiast poczuć zapachy na co dzień wypełniające piekarnie.  → Pawilon 6A, stoisko nr 74

Inne atrakcje dla dzieci

Zaplanowano także inne zabawy, konkursy i atrakcje dla dzieci m.in. tworzenie biżuterii ze słomek spożywczych, robienie obrazków z kolorowych makaronów, pokaz baniek mydlanych XXL, owocowe malowanie twarzy, quizy oraz plastyczne warsztaty z Panem Pianką. → Pawilon 6, Strefa Dziecka

Pomorze Zachodnie Regionem Partnerskim

W tym roku regionem partnerskim targów jest Pomorze Zachodnie, dlatego na targowej scenie zagoszczą nie tylko zespoły pieśni i tańca z tego regionu, ale z koncertem dla zwiedzających wystąpi również Grzegorz Turnau. Ponadto Stowarzyszenie Centrum Słowian i Wikingów przygotuje pokazy średniowiecznych rzemiosł - na powierzchni 80 m2 rozstawione zostaną namioty, a w nich stanowiska: rybackie, jubilerskie, pisanie gęsim piórem oraz produkcji filcu. Natomiast na wszystkich tęskniących za nadmorskimi wakacjami czekać będzie plaża usypana z prawdziwego piasku. Po zdrowym i smacznym posiłku każdemu należy się przecież chwila odpoczynku na plażowym leżaku.

Koncert Grzegorza Turnaua

Tego znanego polskiego artystę przywiezie do Poznania Pomorze Zachodnie - tegoroczny Region Partnerski targów. Co łączy Pomorze Zachodnie z Grzegorzem Turnauem, który kojarzony jest przecież z Krakowem? Otóż wino. - Stworzenie winnicy i winiarni to moje wielkie marzenie, ale nie chodzi tylko o firmę. Jesteśmy wielbicielami wina, wino to cała wspaniała kultura, jednak ten projekt to przede wszystkim rodzina i przyjaźń, próba powrotu do rodzinnych tradycji - deklaruje sam Grzegorz Turnau. Winnica Turnau została założona w 2011 r. przez Zbigniewa, Grzegorza i Jacka Turnauów oraz Tomasza Kasickiego w miejscowości Baniewice (Zachodniopomorskie). Objętościowo zajmuje ponad 17ha powierzchni i tym samym stała się największą winnicą w tym regionie.

→ Pawilon 6 (Scena główna), sobota 27.09.2014 godz. 16.00

Medal Targów Smaki Regionów

Medal Targów Smaki Regionów otrzymają najlepsze produkty żywności naturalnej i tradycyjnej z obszaru państw Unii Europejskiej, zgłoszone jako eksponat wystawienniczy, na stoisku targowym podczas trwania targów. Konkurs rozgrywany jest w dwóch kategoriach: produkty pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Jury oceniać będzie m.in. tradycyjność produktu, jego jakość, konkurencyjność, opakowanie oraz promocja danego regionu przez  produkt zgłoszony do konkursu. Produkty do udziału w konkursie mogli zgłaszać wystawcy lub podwystawcy Targów Smaki Regionów 2014. Ogłoszenie wyników odbędzie podczas uroczystości otwarcia targów.

→ Pawilon 6 (Scena Główna), niedziela 28.09.2014 godz. 11.00

Kulinarne Perły

W niedzielę 28 września poznamy laureatów XIV edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Najlepsze tradycyjne, regionalne i lokalne produkty oraz dania otrzymają statuetkę „Perła 2014”. Zostaną również wręczone „Klucze do Polskiej Spiżarni” – prestiżowa nagroda dla osób, organizacji, instytucji zasłużonych w promocji produktów tradycyjnych. Organizatorem centralnym Konkursu, odbywającego się pod Patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Marszałków Województw, jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Również dla profesjonalistów

Targi Smaki Regionów wspierają rozwój tradycyjnych produktów, ale także stwarzają klientom biznesowym doskonałe warunki do nawiązania kontaktów handlowych z producentami żywności regionalnej. Równolegle odbywają się bowiem Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych Polagra-Food oraz Międzynarodowe Targi Gastronomii Polagra Gastro. Tym samym kupcy, restauratorzy lub osoby odpowiedzialne za zaopatrzenie w placówkach handlowych, mogą znaleźć tu dla swoich sklepów i restauracji prawdziwe kulinarne rarytasy.

Oficjalne otwarcie targów Smaki Regionów odbędzie się w niedzielę 28 września o godz. 11.00 w pawilonie 6 (Scena Główna). Wstęp na Targi Smaki Regionów jest wolny. 27 - 30 września, godziny otwarcia 9-17.