3 grudnia br. w Cukierni Kuczora uczniowie z ZSZ nr 2 i ZSS we Wrześni, którzy kształcą się w zawodzie cukiernik, przystąpili do Powiatowego Turnieju Cukierniczego. Turniej ten stanowi równocześnie eliminację do turniejów wojewódzkich i ogólnopolskich w zawodzie cukiernik.
Podobne artykuły
Rzemiosło do lamusa?Jubileuszowa edycja Turnieju z AmbasadoremZaskakujące eliminacje w WielkopolsceDo eliminacji przystąpiło 23 uczniów z klasy III (6 uczniów), z klasy II (9 uczniów) i z klasy I (8 uczniów). Uczniowie z klasy pierwszej przystąpili jedynie do części praktycznej, wykonując figurki marcepanowe oraz napis z czekolady. Zapoznali się oni także z nowoczesnymi technikami dekoracji i urządzeniami cukierniczymi.
Dla uczniów z klasy drugiej i trzeciej turniej składał się z dwóch części:
• część teoretyczna w formie testu
- 50 zadań zamkniętych dotyczących technologii i techniki produkcji cukierniczej
• część praktyczna – wykonanie:
- tortu na dowolny temat
- figurek z marcepana (2 x 2)
- napisu okolicznościowego z czekolady
Prace uczniów oceniała komisja konkursowa w składzie:
- mistrz cukiernik Przemysław Kuczora
- mistrz cukiernik Marcin Parysek
- mgr inż. Dorota Kaczmarek
- mgr inż. Anna Stanisławczyk
Poziom turnieju był bardzo wyrównany, a uczniowie z klasy 2 pokazali swoje wysokie umiejętności zawodowe. Komisja turniejowa oceniała organizację pracy, pomysłowość i zastosowanie nowych technik przy sporządzaniu tortów, technikę modelowania figurek marcepanowych, czytelność i estetykę wykonania napisu z czekolady.
Ogłoszenie wyników i wręczenie nagród i pamiątkowych dyplomów odbyło się przy udziale Macieja Mielczarka, dyrektora ZSZ nr 2, i komisji oceniającej.
Wyniki z części teoretycznej:
I miejsce Żaneta Rzepka kl. III ku / wz
II miejsce Norbert Krukowski kl. II ku / wz
III miejsce Sebastian Michalski kl. III a wz
Wyniki z części praktycznej:
I miejsce Paweł Krzywdziński kl. II ku / wz
III miejsce ex aequo
Weronika Fijołek kl. II ku / wz
Alicja Paprzycka kl. II ku / wz
Ostateczne wyniki turnieju:
I miejsce Paweł Krzywdziński kl. II ku / wz
II miejsce Weronika Fijołek kl. II ku / wz
III miejsce Sebastian Michalski kl. III a wz
IV miejsce
Alicja Paprzycka kl. II ku / wz
Gracjan Mróz kl. III a wz
V miejsce Żaneta Rzepka kl. III ku / wz
Laureaci odbywają praktyki w zakładzie „Cukiernia-Kuczora” oraz Cukiernia „Cezar” Września
Sponsorzy turnieju:
- Zespół Szkół Zawodowych Nr 2 we Wrześni
- Cukiernia Kuczora