Puszysta słodka pianka i chrupiąca gorzka czekolada. Genialne w swej prostocie połączenie w niezmienionej formie od prawie stu lat cieszy podniebienia Polaków. Na czym polega fenomen wedlowskiego Ptasiego Mleczka®?
Polacy uwielbiają Ptasie Mleczko®! Wyniki przeprowadzonego sondażu wskazują, że w kategorii pianek w czekoladzie właśnie ta marka jest niekwestionowanym liderem (61% wartości rynku pianek w czekoladzie). Ten rodzaj produktu znany jest głównie na polskim rynku, jednak Ptasie Mleczko® jest eksportowane z powodzeniem do wielu krajów, dowodząc, że produkt jest popularny nie tylko ze względu na sentyment.
Liczy się smak. I nazwa.
Historia Ptasiego Mleczka sięga czasów jeszcze przed II Wojną Światową. Oficjalnie za datę pierwszej produkcji smakołyku podaje się rok 1936. Wtedy to właśnie Jan Wedel, trzeci z rodu Wedlów, zainspirowany podróżami po Francji, powróciwszy do kraju wraz z zespołem wybitnych cukierników stworzył unikatowy produkt z puszystą waniliową pianką, oblany wedlowską czekoladą. Brakowało tylko nazwy. Legenda głosi, że ta powstała jako dzieło przypadku. „Czego potrzeba do szczęścia człowiekowi, który już wszystko posiada?” - miał zapytać twórca po spróbowaniu swojego nowego wynalazku. Wtedy jeden z pracowników odpowiedział: „Tylko ptasiego mleka”. I tak już zostało. Z małą zmianą - "mleko" zostało zamienione na "mleczko" przez samych amatorów wedlowskich słodkości, którym zdrobnienie bardziej przypadło do gustu.
Nazwa okazała się tak trafna, że zaczęli jej używać inni producenci sygnując nią różne słodkości. Choć trudno w to uwierzyć, walka o zastrzeżenie nazwy trwała ponad 50 lat! Dopiero 31 października 2014 r. ukazała się informacja, że Urząd Patentowy przyznał spółce Lotte Wedel prawo ochronne na słowny znak towarowy Ptasie Mleczko®. Zamieszanie to wynikało, m.in. z przejęcia fabryki czekolady przez państwo w czasie PRL-u.
W zależności od humoru...
Polacy to naród wybitnie przywiązany do tradycyjnych smaków i aromatów. Nic dziwnego, że do dziś ulubionym smakiem Ptasiego mleczka® pozostaje ten pierwotny. Nie znaczy to jednak, że Wedel nie zaproponował żadnych innowacji. Konsument ma do wyboru kilka wariacji od pianki o smaku cytrynowym, karmelowym, czekoladowym po pianki w czekoladzie białej, mlecznej i ciemnej. Przy okazji różnych świąt wypuszczane są specjalne edycje w okazjonalnych opakowaniach, np. na Boże Narodzenie. Samo nadzienie nie raz również było dostosowywane do zmieniających się okoliczności i tak, na przykład, w czasie Euro 2012 dostępne w sprzedaży były pianki z biało-czerwonym nadzieniem.
... i pogody
Czekolada nie lubi lata. Jej konsumpcja oraz sprzedaż spadają wraz ze wzrostem temperatury za oknem. I temu Wedel postanowił zaradzić i wypuścił specjalną edycję Ptasiego Mleczka®, która ma pomóc w przetrwaniu upałów zarówno firmie jak i klientom. W ubiegłym roku swoją premierę miało Ptasie Mleczko® o smaku cytryny i mięty oraz śmietankowe z nuta mentolową. W obu przypadkach producent zaleca zamrożenie smakołyku. Na tegoroczne wakacje Wedel zaproponował z kolei pianki o smaku mrożonej kawy, czyli Frappe.
Podziel się
Ptasie Mleczko® świetnie wpisuje się w obecny trend żywieniowy jakim jest nastawienie na przekąski, którymi można dzielić się z większym gronem osób. Producent jednak i tu postanowił wprowadzić atrakcyjną innowację jaką jest personalizacja produktu. Klient może zamówić ulubiony smakołyk w opakowaniu z wybraną przez siebie grafiką oraz napisem dedykowanym temu, dla kogo prezent ma trafić.
Ptasie Mleczko to słodycze, które jednoznacznie kojarzą się z polskim produktem i są na stałe wpisane w świadomości Polaków. Każdy ma związane z nim wspomnienia, każdy ma swój sposób jedzenia pianek. Produkt cieszy się od lat niesłabnącą popularnością i wybierany jest zarówno na co dzień, jak i od święta. Dzieje się tak nie tylko ze względu na jego smak, ale również za sprawą umiejętnego nim kierowania na rynku. Dzięki wprowadzanym zmianom, Ptasie Mleczko® ciągle wzudza zainteresowanie wśród młodego pokolenia i podąża za jego potrzebami. Zmienia swoją formę, ale nie na tyle by stracić swój pierwotny kształt i smak, czym zyskuje aprobatę starszych klientów. I to wyważenie między zmianami a tradycją jest gwarancją słodkiego sukcesu Wedla.
