Nowa lokalizacja SweetTARGÓW była strzałem w dziesiątkę! Nowoczesna przestrzeń Międzynarodowego Centrum Kongresowego w Katowicach była idealnym miejscem do eksponowania szerokiej oferty wystawców oraz pokazania, że cukiernictwo i lodziarstwo to branże wyjątkowo atrakcyjne, bo widowiskowe.

Każdego dnia targi w Katowicach odbywały się efektowne pokazy cukierników, sugarcrafterów, specjalistów od czekolady, które najlepiej prezentują artystyczną stronę rzemiosła. Podczas Gali Mistrzów można było podziwiać polskich i włoskich kreatorów dekoracji: słynną dekoratorkę i specjalistkę od royal icing Kristinę Rado, specjalistkę od figurek z masy cukrowej i kwiatów z papieru waflowego Mariellę Pentassuglię oraz Tadeusza Braneckiego z warszawskiej Akademii tortownia.pl, znanego z tworzenia kwiatów i figurek z cukru. Dużym zainteresowaniem cieszyły się pokazy młodego chocolatiera Pawła Górnego oraz Marka Moskwy, tegorocznego wicemistrza Polski w przygotowywaniu deserów, który tym razem prezentował torty lodowe i wariacje na temat czekolady.

Nie brakowało również zaciętej rywalizacji na smaki w ramach Ogólnopolskiego Konkursu Cukierniczego dla Szkół "Zdrowo – Smacznie Artystycznie”oraz II Mistrzostw Śląska Cukierników. Podczas pierwszego dnia uwagę zwiedzających koncentrowały zmagania najlepszych baristów, którzy wystartowali w Mistrzostwach Polski Baristę 2016.

Przez wszystkie targowe dni funkcjonowała Strefa Mistrza Branży, która w jednym miejscu pokazała różnorodność branży z udziałem mistrzów piekarstwa, cukiernictwa i czekolady oraz technologów.

Podczas VII edycji SweetTARGACH wystawiło się blisko 140 firm, m.in. wiodących producentów komponentów dla lodziarzy, mieszanek dla branży cukiercznej, piekarskiej, surowców i akcesoriów dla dekoratorów, a także maszyn i urządzeń. W przeciągu trzech dni (12-14 marca) wystawę odwiedziło 4900 osób, głównie profesjonalistów.

Zapraszamy do obejrzenia wideorelacji z targów, które 12-14 marca przyciągały profesjonalistów i pasjonatów nie tylko ze Śląska