...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

dodano , ZSZ Pułaskiego w Gorlicach, materiał promocyjny

Piernikowe Bombki

Autor: Ewa Myszkowska, nauczyciel w Zespole Szkół Zawodowych im. K. Pułaskiego w Gorlicach

RECEPTURA

Ciasto
40 dkg mąki pszennej typ 450
12 dkg cukru pudru
16 dkg miodu naturalnego
6 dkg tłuszczu (masło lub margaryna)
2 jaja L
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki przyprawy do piernika
2 płaskie łyżeczki kakao


Lukier do dekoracji pierniczków
1 białko
20-25 dkg cukru pudru
kilka kropli soku z cytryny


To piękna, pachnąca i jadalna ozdoba naszej choinki



Przygotowanie

Ciasto
Na stolnicy wymieszać wszystkie składniki suche, w środku zrobić dołek, wbić do niego jajka, wlać roztopione chłodne masło i miód, zagnieść na jednolitą masę.
Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na całą noc, żeby ciasto dojrzało.
Na następny dzień ciasto zagnieść, rozwałkować na stolnicy na grubość 2-3 mm i wykrawać krążki.
Metalowe miseczki o średnicy 5 cm z półokrągłym dnem natłuścić margaryną po zewnętrznej stronie i oblepić krążkiem ciasta, posmarować białkiem, położyć na blaszce do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika 190-200°C i piec ok. 8-10 minut. Po upieczeniu ściągnąć z metalowej miseczki i za pomocą lukru sklejać po dwie połówki razem. Najlepiej przed sklejeniem do środka włożyć tasiemkę, która później posłuży do powieszenia bombek na choince.

Lukier
Białko ubić na sztywną pianę i dodawać powoli porcjami cukier puder, aż do momentu gdy lukier będzie miał odpowiednią gęstość.
Dodać sok z cytryny I dokładnie utrzeć.
Utarty lśniący lukier włożyć porcjami do woreczka foliowego do jednego rogu, zakręcić szczelnie, odciąć minimalnie rożek, robiąc malutki otworek i sklejać połówki bombek.
Gdy wyschną udekorować dowolnie. Suszyć w pozycji wiszącej.

Opcje filtrowania

 
 
 
 

Proszę zaznaczyć maksymalnie 5 pozycji.

 
rozwiń opcje

Inne receptury przygotowane przez Zespół Szkół Zawodowych im. K. Pułaskiego w Gorlicach

Aktualny numer Mistrza Branży, zobacz online lub pobierz PDF >>

Mistrz Branży

Maszyny i urządzenia do produkcji