Podstawy znakowania. Cz. I – Prawidłowa nazwa produktu. 0
Nazwa, pod którą środek spożywczy wprowadzany jest do obrotu, to podstawowy element oznakowania. Jej ustalenie to pierwsza rzecz, jaką powinien zrobić producent, opracowując etykietę.
więcejWarto przeczytać
Lista artykułów
-
-
Fabryka ręcznie robionych słodyczy - rozmowa z Marcinem Muńskim, prezesem Zarządu Cocomo Art z Pruszcza Gdańskiego 1
Albo jest się małym producentem ręcznie robionych słodyczy, albo dużym zakładem, w którym cała produkcja jest zautomatyzowana. Tylko dla nielicznych istnieje trzecia alternatywa: połączenie manufaktury z ilością wyrobów produkowaną na większą skalę.
więcej -
Strategia Rozwoju Rzemiosła Śląskiego na lata 2014-2020 0
W połowie czerwca br. ukazała się Strategia Rozwoju Rzemiosła Śląskiego, przygotowana przez Izbę Rzemieślniczą oraz Małej i Średniej Przedsiębiorczości w Katowicach, a także 31 Cechów zrzeszonych w Izbie. Broszura została opracowana podczas wspólnych spotkań przedstawicieli Izb i Cechów w okresie od lutego do maja.
więcej -
Święta Chleba w całej Polsce 0
Chleb ma miejsce nie tylko w naszym jadłospisie, ale jest także symbolem dobrobytu, ponadczasowych wartości i rodziny. Dlatego właśnie chleb stał się bohaterem świąt, organizowanych w całym kraju, kiedy to pragniemy uczcić nie tylko trud rolników, którzy dbają o zboże, ale także piekarzy.
więcej -
Indie: Lody Do It Yourself 0
Rynek lodów w Indiach rozwija się najszybciej na świecie, według nowego raportu Canadean. Zaskakujące, gdyż jeszcze w 2013 roku konsumpcja lodów w Indiach na osobę była najniższa na głównych światowych rynkach. W czym tkwi sukces indyskich lodziarzy?
więcej -
Trzeba zadać sobie trud - rozmowa z biopiekarzem Bogdanem Smolorzem 0
Biopiekarnia to trudny i mało znany obszar, w którym działa małe grono producentów. Łączy nas nie tylko specyfika produkcji, ale podobny sposób myślenia – nie ma w nas pędu do maksymalnego rozwoju. My nie chcemy się rozwijać, żeby otwierać 5-10 sklepów i jeszcze więcej czy zaopatrywać 200 czy 400 sklepów.
więcej -
Kreowanie współczesnej innowacji 0
Jak sprostać nowym wyzwaniom, stawianym przez konsumentów? Eksperci podpowiadają, że źródłem sukcesu jest innowacyjność i podkreślają ścisły związek miedzy innowacyjnością a przedsiębiorczością. Jak należy rozumieć „innowacyjność”, a jak „przedsiębiorczość”?
więcej