Wszystkie artykuły

Lista artykułów

• 

  Festiwal Czekolady i Słodyczy – wyjątkowa szansa dla branży cukierniczej? 0

  2014-10-07

  14-16 listopada br. w Pałacu Kultury i Nauki zaplanowano pierwszy Festiwal Czekolady i Słodyczy. Zaplanowano, ale czy dojdzie do skutku? To dwie różne sprawy. Wszystko rozbija się o wystawców... Czy cukiernikom opłaca się wziąć udział w Festiwalu, rozmawiamy z Januszem Profusem i Piotrem Krasoniem, współorganizatorami imprezy.

  więcej

• 

  Podziękowania Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP 0

  2014-10-07

  Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP pragnie serdecznie podziękować za okazane wsparcie i pomoc przy zorganizowaniu Pierwszego Światowego Kongresu UIBC wszystkim sponsorom.

  więcej

• 

  Rysuje się II Anty-Konferencja CSR 0

  2014-10-07

  Drugie spotkanie liderek i liderów społecznej odpowiedzialności biznesu już za tydzień. Obok ciekawej formuły, gościa specjalnego, CSR-owego miejsca i ekspertów, na uczestników czeka również oryginalny sposób utrwalenia wyników dyskusji. Wykorzystana do tego zostanie metoda sketchnotingu.

  więcej

• 

  Ruszyła Akademia Stylu Angielskiego 0

  2014-10-07

  Mamy dobrą wiadomość dla miłośników dekorowania tortów w stylu angielskim i talentu Anny Daraż! Znana dekoratorka z Pracowni Ciast i Tortów „Niezłe Ciacho” we współpracy z naszą redakcją rozpoczęła cykl profesjonalnych filmów instruktażowych, w których dzieli się wiedzą oraz inspiruje.

  więcej

• 

  Najnowsze technologie – tylko na WorldFood Warsaw 0

  2014-10-06

  Po udanym debiucie, w kwietniu 2015 roku powracają targi WorldFood Warsaw. II edycja będzie jeszcze bogatsza. Po raz drugi odbędzie się podwystawa Ingredients Warsaw, a swoją premierę będzie miał sektor poświęcony technologii produkcji w branży spożywczej - FoodTech Warsaw.

  więcej

• 

  Fondant, czyli masa cukrowa 0

  2014-10-05

  Fondant – delikatny, aksamitny, puszysty, z dodatkiem aromatów i barwników. Pralinom oblewowym, nadzieniom do czekolad i tortom nadaje różnorodne kształty. Stanowi świetne wypełnienie w wyrobach czekoladowych, ale i glazurę dla wypieków.

  więcej

• 

  Zarządzanie lokalem gastronomicznym 0

  2014-10-05

  Ewidencjonowanie i kontrolowanie sprzedaży, rozliczanie gospodarki magazynowej, prowadze­nie analiz i szybkie łączenie z chmurą-bazą danych, jest obecnie niezbędne przy prowadzeniu firmy. Dla lokali gastronomicznych najlepszym rozwią­zaniem są nowoczesne narzędzia wspierające zarządzanie i dające kompleksowe rozwiązania.

  więcej