Wszystkie artykuły

Lista artykułów

• 

  Plan B – jako plan na biznes. Trwała, oddychająca powłoka z mikrofazy nowej generacji w kastlach i peelboardach. 0

  2014-07-16

  Wraz z zaistnieniem w polskich piekarniach systemów chłodniczych, zapewniających pieczywu nieocenione walory smakowe i aromatyczne, pojawiła się konieczność używania do produkcji pieczywa kastli do leżakowania i transportowania kęsów.

  więcej

• 

  Święta Chleba w całej Polsce 0

  2014-07-15

  Chleb ma miejsce nie tylko w naszym jadłospisie, ale jest także symbolem dobrobytu, ponadczasowych wartości i rodziny. Dlatego właśnie chleb stał się bohaterem świąt, organizowanych w całym kraju, kiedy to pragniemy uczcić nie tylko trud rolników, którzy dbają o zboże, ale także piekarzy.

  więcej

• 

  Producenci łakoci odpowiadają na potrzeby konsumentów 0

  2014-07-14

  Wobec stale wzrastającej świadomości konsumentów podczas robienia zakupów, producenci słodyczy muszą pozostawać elastyczni i otwarci na zmiany, chcąc dopasować się do potrzeb konsumentów. Czy ci są w stanie już dostrzec zachodzące zmiany?

  więcej

• 

  Indie: Lody Do It Yourself 0

  2014-07-14

  Rynek lodów w Indiach rozwija się najszybciej na świecie, według nowego raportu Canadean. Zaskakujące, gdyż jeszcze w 2013 roku konsumpcja lodów w Indiach na osobę była najniższa na głównych światowych rynkach. W czym tkwi sukces indyskich lodziarzy?

  więcej

• 

  Program Święta Chleba i Piernika w Jaworze 0

  2014-07-14

  Ta reaktywacja będzie z pompą! Święto Chleba i Piernika w Jaworze wraca do kalendarium wydarzeń branżowych z mocnym akcentem. Będzie jeszcze więcej pokazów technologicznych piekarzy i cukierników, nowe konkursy dla rzemieślników oraz bogaty program imprez towarzyszących na pięknym Rynku w Jaworze.

  więcej

• 

  Program ramowy XIX Święta Chleba w Gdańsku 0

  2014-07-14

  Zapraszamy do zapoznania się z programem obchodów XIX Święta Chleba w Gdańsku podczas 754 Jarmarku Św. Dominika. Gdańsk, Długi Targ, 27 lipca 2014.

  więcej

• 

  „Top Chef” polskiego piekarnictwa. Maszyny i urządzenia firmy Spomasz Bydgoszcz. 0

  2014-07-14

  Współczesny wygląd większości piekarni różni się od tradycyj­nego rozumienia manufaktur, gdzie cały proces produkcyjny odbywał się z wykorzystaniem możliwości i sił człowieka. Obec­nie przygotowanie produktu finalnego stanowi kompozycję odpowiednio zintegrowanych, automatycznych i komputero­wych systemów produkcyjnych.

  więcej