Wszystkie artykuły

Lista artykułów

• 

  Łódzkie promuje produkty regionalne 1

  2014-05-20

  Dzięki promocji produktów regionalnych w województwie łódzkim może przybyć miejsc pracy. Unijne środki można wykorzystać do rozwoju produkcji m.in. koziego sera, chrzanu, jabłek i chleba. Przedsiębiorcy mogą liczyć m.in. na 50 tys. bezzwrotnej zapomogi z Brukseli – informuje Agencja Informacyjna Newseria.pl

  więcej

• 

  Zmiany w ustawie o cenach – mordercze kary dla małych sklepów 0

  2014-05-19

  Komisja Sejmowa zakończyła pracę nad ustawą o cenach, projekt trafi 20 maja do Komisji Senackiej. Istotną zmianą ma być zniesienie obowiązku metkowania ceną pojedynczych produktów.

  więcej

• 

  Brytyjski Tydzień Prawdziwego Chleba 0

  2014-05-19

  10-16 maja w Wielkiej Brytanii trwał Real Bread Maker Week. Impreza jest organizowana od 2009 r. przez stowarzyszenie Real Bread Campaign, aby zachęcić ludzi do kupowania dobrego chleba w małych, lokalnych piekarniach albo do wypiekania go samodzielnie ‒ podał BioKurier.pl.

  więcej

• 

  Ostatnie szkolenie Mistrza Branży w Katowicach za nami 0

  2014-05-19

  15 maja odbyło się ostatnie szkolenie z cyklu „Znakowanie żywności” w Katowicach. Uczestnicy szkolenia pod czujnym okiem specjalistki ds. znakowania i bezpieczeństwa żywności, Wioletty Bogusz-Kaliś, zmierzyli się z tematem „Opracowanie tabeli wartości odżywczej na etykietę”.

  więcej

• 

  Skarby daktyli cz. II 0

  2014-05-17

  Daktylowe wypieki są charakterystyczne przede wszystkim dla kuchni arabskiej, choć doskonale znane są również w kuchni indyjskiej oraz izraelskiej. Jako dodatek są stosowane także w ciastach europejskich. Przyjrzyjmy się, jakie desery można wyczarować z daktyli.

  więcej

• 

  Giubileo – doskonałość lodów tradycyjnych 0

  2014-05-15

  Coraz częściej w poszukiwaniu dobrej żywności wraca się do produkowania jej w sposób maksymalnie tradycyjny. W pieczywie unika się polepszaczy, w wędlinach konserwantów i wzmacniaczy smaku, itp. Te trendy nie ominą lodów rzemieślniczych, których produkcja pozostaje na niezmiennym i mocno uśrednionym poziomie

  więcej

• 

  Prostota jest szczytem wyrafinowania.... 0

  2014-05-15

  W przypadku lodowego sushi Filippo Novelli i deserów Aleksandry Sowy ta prostota jest widoczna zarówno w użytych składnikach, formie, jak i sposobie przygotowania. Jak wygląda warsztat mistrzów z bliska, podpatrzyliśmy podczas szkolenia, zorganizowanego przez firmy Arlekino i Comprital. Po prostu dziecinnie proste...

  więcej