...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Magic Glaze

    Magic Glaze

    CSM Ingredients w odpowiedzi na oczekiwania klientów, aby uzyskć  idealny połysk i złocenie produktów, opracował innowacyjny MAGIC GLAZE. To alternatywne rozwiązanie, substytut jaj, które zadziwia niezwykłą wydajnością i unikalnym składem.

    Magic GLAZE jest produktem gotowym do użycia, który można nakładać pędzlem lub pędzlem, sprayem lub urządzeniem natryskującym. Jest łatwy w stosowaniu i nie zakleja dysz i dozowników.

    Jego bezwonny charakter i neutralny smak sprawiają, że nie powoduje on nieprzyjemnych zapachów. Dzięki temu, że nie zawiera jaj jest bezpieczny w użyciu i przechowywaniu. Jest odpowiedni dla diety wegańskiej i z czystą etykietą, gdyż nie zawiera substancji dodatkowych: konserwantów, aromatów i barwników oraz składników pochodzenia zwierzęcego. Wysoka jakość Magic GLAZE gwarantuje równomierny połysk powierzchni wyrobów piekarskich i cukierniczych (bez pęcherzyków powietrza) i złoty kolor.

    Ponadto jest bardzo ekonomiczny, gdyż wystarczy cienka warstwa, aby uzyskać pożądany efekt. Technologia UHT umożliwia przechowywanie nieotwartego produktu w temperaturze pokojowej. 

    Produkt jest dostępny w dwóch formatach: 12 x1 L karton i 10 L worek w kartonie.

    Zapraszamy do kontaktu z naszymi Regionalnymi Technologami i Handlowcami oraz dystrybutorami w całym kraju.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    CSM
    sprzedawca
    CSM Polska

    Cena do negocjacji

  • Piernik deserowy

    Piernik deserowy

    Mieszanka do produkcji różnego rodzaju wyrobów piernikowych: pierników przekładanych, babek i krajanki. Wypieki cechują się pełnym piernikowym smakiem i zapachem oraz wilgotnawym miękiszem.

    Piernik kasztelański 750 g
    Olej 300 g
    Jaja 340 g
    Woda 50 g
    Śliwki 1000 g

    Wszystkie składniki, prócz słiwek, ubić razem na średnich obrotach przez 5 min. Wylać na 2 blaszki, na jedną z nich ułożyć śliwki i posypać płatkami migdałowymi, wypiec w temp. 180 stopni.

    Prażynka
    Praline Coquant 400 g

    Praline Coquant podgrzać do odpowiedniej konsystencji.

    Krem budyniowy
    Krem puszysty 200g
    Woda zimna 500 g

    Wszystkie składniki ubić na szybkich obrotach przez 3 min.

     

    Wykończenie
    Na wypieczony blat bez śliwek wylać rozpuszczony Coquant i schłodzić. Następnie wyłożyć krem budyniowy i przykryć drugim blatem ze śliwek. Całóść schłodzić, pokryć żelem i udekorować.

     

     

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    CSM Bakery Solutions
    sprzedawca
    CSM Polska

    Cena do negocjacji

  • Nadzienia pralinowe Croquant

    Nadzienia pralinowe Croquant

    Nadzienia pralinowe Croquant to gotowe do użycia masy cukiernicze na bazie czekolady, migdałów i chrupiących prażynek.

    Wysokiej jakości składniki zapewniają doskonałe walory smakowe.

    Produkty nadają się do zamrażania.

    Może być używana samodzielnie lub w połączeniu z innymi produktami.

    Doskonała do przekładania ciast, jako dodatek smakowy, jako nadzienie pralinek lub do dekoracji.

    Marka Marguerite znana we Francji już od 1919 roku jest partnerem mistrzów cukiernictwa, a teraz także w Polsce jest dostępna dla ambitnych artystów cukierniczych. Firma CSM Polska dzieląc  się pasją do cukiernictwa i wysoką jakością produktów zaprasza do odkrycia nowego  smaku z gamy nadzień pralinowych Croquant.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    CSM Polska
    sprzedawca
    CSM Polska
  • Polepszacz Fresco Max

    Polepszacz Fresco Max

    Polepszacz Fresco Max pozwala na uzyskanie bardzo wysokiej jakości pieczywa, o bardzo długiej świeżości i dużej objętości oraz dobrej strukturze miękiszu.

    - Znacznie wydłuża okres świeżości pieczywa oraz zwiększa objętość wypiekanych bochenków.
    - Dzięki zwiększonej wodochłonności i przypiekowi w znacznym stopniu zwraca się koszt zastosowania.
    - Dłuższa świeżość pieczywa na półce sklepowej to mniej zwrotów czerstwego pieczywa do piekarni.

    Dozowanie 0,5% - 1%

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    CSM Bakery Solutions
    sprzedawca
    CSM Polska

    Cena do negocjacji

  • Fresco Max

    Fresco Max

    Fresco Max - rekomendowany do pieczywa mieszanego i pszennego

    Fresco Max Żytni - polecany do pieczywa żytniego

    Fresco Max CL - z czystą etykieta do pieczywa mieszanego


    Zwiększa objętość wypieczonych bochenków
    Znacznie wydłuża okres świeżości pieczywa
    Pieczywo zachowuje naturalny smak i zapach
    Zapewnia powtarzalność produkcji

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    CSM Bakery Solutions
    sprzedawca
    CSM Polska

    Cena do negocjacji

  • Backtivat Krapfen Creme

    Backtivat Krapfen Creme

    Specjalistyczna pasta z czystą etykietą dostosowana do wsztstkich procesów produkcyjnych, gwarantująca wysoką stabilność fermentacji i wysoka jakośc produktu finalnego. Doskonale sprawdza sie na liniach produkcyjnych.

    CZYSTA ETYKIETA

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    CSM Bakery Solutions
    sprzedawca
    CSM Polska

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe