Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Piece termoolejowe

  Piece termoolejowe wsadowe przystosowane są do intensywnej eksploatacji. Technologia produkcji oraz najwyższej jakości materiały zapewniają długoletnią żywotność. Z myślą o piekarzach piece wsadowe skonstruowano tak, aby zapewniały bezpieczną pracę, a ich kształt był ergonomiczny i przyjazny w obsłudze.
  
  Piec zajmuje małą powierzchnię w piekarni w stosunku do jego powierzchni wypiekowej. Konstrukcja zapewnia równomierny rozkład temperatury na półce, ponieważ olej (nośnik ciepła) nieustannie jest tłoczony przez pompę. Piec wyposażony jest w nowoczesny system sterujący oparty na bazie komputera, który nieustannie nadzoruje prawidłową pracę urządzenia.  Powierzchnia grzejna kotła składa się z wytrzymałych na podwyższone temperatury rur, które są uporządkowane w dwie cylindryczne spirale. Wiązka rur jest tak ułożona, że przy minimalnym obciążeniu powierzchni grzejnej można osiągnąć optymalne warunki spalania.
  
  Każdy model posiada w standardzie dodatkową wytwornicę pary do komory garowniczej. Szafa sterownicza kotła umieszczona jest na kotle i w zależności od wymagań klienta (warunki zabudowy piekarni) może być umieszczona z jego różnych stron.

  Klient może decydować o umiejscowieniu przyłączy komina jak i rur łączących kocioł grzewczy z piecem. Panel sterowania kotła termoolejowego składa się z terminalu ze zintegrowanym sterowaniem w szafie elektrycznej kotła. Wszystkie stany pracy oraz temperatury mogą być odczytywane i zmienione na wyświetlaczu.

  zobacz katalog pdf >>

   

  Model		5.150	6.180	5.220	6.270	7.315	9.400
  Moc komory	kW	3,3	3,3	4	4	4	6
  Komory	szt.	5	6	5	6	7	9
  Zaparowniki	szt.	6	7	6	7	8	9
  Powierzchnia wypiekowa	m2	15	18	22	27	31,5	40

   

  Wymiary komory
  Szerokość	mm	1230	1230	1860	1860	1860	1860
  Głębokość	mm	2450	2450	2450	2450	2450	2450

   

  Wymiary pieca
  Szerokość	mm	1630	1630	2300	2300	2300	2300
  Głębokość	mm	3000	3000	3000	3000	3000	3000

  Więcej

• 

  Piece ceramiczno-rurowe

  Piece wsadowe –  ceramiczno – rurowe „VapoReal” przeznaczone są do wypieku każdego rodzaju pieczywa, a w szczególności polskiego chleba pszenno-żytniego, dzięki zastosowaniu rurek i ceramiki. Piece wsadowe zbudowane są na elementach ceramicznych. Komory wypiekowe z płytami hertowymi ogrzewane są systemem grubościennych rurek Perkinsa. Podstawę pieca ceramiczno – rurowego tworzy ceramiczna komora spalania oraz ceramiczne kanały spalinowe. Bezpośrednio na kanałach gęsto ułożone są rurki Perkinsa oraz wydajne parownice, przez co do maksimum wykorzystano energię spalin. Ściany pieca wsadowego ceramiczno – rurowego wypełnione są zaprawą ceramiczną akumulującą ciepło. W piecu wsadowym można zastosować palenisko na opał stały. Bardzo duża akumulacja ciepła pozwala na pracę pieca piekarskiego bez przerwy na 3 zmiany.

   

  

   

  Model m2		A4c 6.80	A4c 8.40	A4c 9.20	A4c 10.80	A4c 12.40	B4c 10.30	B4c 12.60	B4c 13.80	B4c 16.20	B4c 18.50	B4c 19.70
  Komora szerokość	cm	124	124	124	124	124	186	186	186	186	186	186
  Komora głębokość	cm	138	170	186	218	249	138	170	186	218	249	265
  Szerokość zewnątrz	cm	200	200	200	200	200	262	262	262	262	262	262
  Głębokość zewnątrz	cm	273	305	320	352	384	273	305	320	352	384	401
  Wysokość zewnątrz	cm	230	230	230	230	230	230	230	230	230	230	230

   

  Model m2		C4c 16.90	C4c 18.50	C4c 21.60	C4c 24.70	C4c 26.30	C4c 27.90	D4c 23.10	D4c 27.00	D4c 30.90	D4c 32.90	D4c 34.80
  Komora szerokość	cm	248	248	248	248	248	248	310	310	310	310	310
  Komora głębokość	cm	170	186	218	249	265	281	186	218	249	265	281
  Szerokość zewnątrz	cm	323	323	323	323	323	323	323	323	323	323	323
  Głębokość zewnątrz	cm	305	320	352	384	401	417	320	352	384	401	417
  Wysokość zewnątrz	cm	230	230	230	230	230	230	230	230	230	230	230

   

  

  Więcej

• 

  Piec modułowy IBIS GT

  Piec posiadać może od 1 do 6 komór. Pełna regulacja temperatury grzałek zarówno dolnych jak i górnych gwarantuje udany wypiek. Całkowita dowolność pracy komór wypiekowych to kolejny atut, ponadto w standardzie oferuje się tzw. system zaparowania, również osobno dla każdej komory.

  Wypiek możliwy jest na blachach bądź też bezpośrednio na płycie hertowej. Dodatkowymi elementami wyposażenia jest oświetlenie odporne na temperaturę wewnątrz komór, co daje użytkownikowi dodatkową gwarancje niskiego zużycia energii jak i dużo dłuższą żywotność.

  Rozmiary komór, 124/84cm.

   

   

  Więcej

• 

  Miesiarka spiralna z dzieżą stałą

  Miesiarka spiralna stacjonarna IBIS  jest to najnowszej generacji urządzenie na rynku polskim do miesiania ciasta. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w budowie maszyn i sugestiom klientów z branży piekarniczej i cukierniczej powstało urządzenie spełniające wszystkie normy bezpieczeństwa oraz parametry techniczne niemożliwe do osiągnięcia w innych miesiarkach.

  Rozwiązania konstrukcyjne zapewniają intensywne i wydajne mieszania ciasta oraz uzyskanie najlepszych jego parametrów technologicznych poprzez idealne napowietrzenie i spulchnienie z dokładnym wymieszaniem surowców.

  Więcej

• 

  Miesiarka spiralna z dzieżą wyjezdną

  Miesiarka spiralna IBIS  jest to najnowszej generacji urządzenie na rynku polskim do miesiania ciasta. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w budowie maszyn i sugestiom klientów z branży piekarniczej i cukierniczej powstało urządzenie spełniające wszystkie normy bezpieczeństwa oraz parametry techniczne niemożliwe do osiągnięcia w innych miesiarkach.

  Rozwiązania konstrukcyjne zapewniają intensywne i wydajne mieszania ciasta oraz uzyskanie najlepszych jego parametrów technologicznych poprzez idealne napowietrzenie i spulchnienie z dokładnym wymieszaniem surowców.

  Więcej