...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Frytura APC 10 kg i 20 kg

    Frytura APC 10 kg i 20 kg

    Opis
    Tłuszcz roślinny wyprodukowany z rafinowanego oleju palmowego.

    Zastosowanie
    Frytura palmowa przeznaczona do długotrwałego i wielokrotnego smażenia i pieczenia. Doskonała do smażenia frytek, mięs, ryb, pączków.

    Zalety
    Produkt ekonomiczny w zastosowaniu. Zapewnia właściwą konsystencję w zastosowanych produktach oraz długotrwałe smażenie bez utraty jakości. Przygotowane potrawy cechują się łagodnym smakiem, przyjemnym zapachem i pięknym złocistym kolorem. Nie dymi, nie ciemnieje, nie pieni się nadmiernie. Cec(...) się wysoką temperaturą dymienia. Podkreśla naturalny smak i zapach smażonych produktów spożywczych. Ogranicza wchłanianie tłuszczu przez przygotowywane potrawy. Dopuszczalny smak smażenia wynosi co najmniej kilkanaście godzin.

    Więcej
  • Frytura płynna APC 22 l

    Frytura płynna APC 22 l

    Opis produktu
    Frytura jest 100% tłuszczem do smażenia, otrzymywanym z rafinowanego oleju palmowego pochodzenia tropikalnego.

    Zastosowanie
    Frytura palmowa przeznaczona do długotrwałego i wielokrotnego smażenia i pieczenia. Doskonała do smażenia pączków, frytek, ryb, mięś itp.

    Zalety
    Produkt ekonomiczny w zastosowaniu. Zapewnia właściwą konsystencję w zastosowanych produktach oraz długotrwałe smażenie bez utraty jakości. Przygotowane potrawy cechują się łagodnym smakiem, przyjemnym zapachem i pięknym złocistym kolorem. Nie dymi, nie ciemnieje, nie pieni się nadmiernie. Cec(...) się wysoką temperaturą dymienia. Podkreśla naturalny smak i zapach smażonych produktów spożywczych. Ogranicza wchłanianie tłuszczu przez przygotowywane potrawy. Dopuszczalny smak smażenia wynosi co najmniej kilkanaście godzin.

    Więcej
  • Frytura płynna APC 10 l

    Frytura płynna APC 10 l

    Opis produktu
    Frytura jest 100% tłuszczem do smażenia, produkowanym na bazie frakcjonowanego oleju palmowego pochodzenia tropikalnego i innych olejów roślinnych pochodzenia krajowego.

    Zastosowanie
    Doskonała półpłynna frytura do smażenia i pieczenia najróżniejszych artykułów spożywczych m. in. frytek, mięsa, ryb oraz pączków. Produkt używany okresowo nadaje się do wielokrotnego stosowania. W procesie ciągłego smażenia dopuszczalny czas jego użytkowania wynosi co najmniej kilkanaście godzin, czym znacznie przewyższa konkurencyjne produkty.

    Zalety
    Produkt oferuje elastyczność w doborze procesu produkcyjnego, zapewniając przy tym jego wysoką stabilność. Przygotowane potrawy cechują się łagodnym smakiem, przyjemnym zapachem i pięknym złocistym kolorem. Frytura APC płynna nie dymi się, nie pieni się nadmiernie oraz nie ciemnieje. Podkreśla naturalny smak i zapach smażonych produktów spożywczych. Zaletą jest również wysoka temperatura dymienia.

    Więcej
  • Fondat APC 15 kg

    Fondat APC 15 kg

    Opis produktu
    Tradycyjna pomada wodna do wykańczania produktów ciastkarskich i pieczywa cukierniczego, niezastąpiona przy produkcji glazur kolorowych i ciast z posypkami. Fondat APC to biała, drobnokrystaliczna pomada wodna bez dodatku środków konserwujących, regulatorów kwasowości i aromatów. Stanowi gęstą, jednolitą masę o dużej lepkości. Jej struktura gwarantuje zachowanie plastyczności w trakcie obróbki technologicznej w dodatnim zakresie temperatur.

    Zastosowanie
    Fondat APC przed zastosowaniem wymaga podgrzania do temperatury 44-45°C. W celu uzyskania pożądanej konsystencji może zostać rozcieńczony wodą do 50 ml/kg produktu

    Zalety
    Dzięki dużej wydajności i wyjątkowej gęstości Fondat APC jest jedną z najbardziej poszukiwanych pomad na rynku.
    Łatwy i uniwersalny w zastosowaniu – praktycznie w każdym rodzaju produkcji cukierniczej.

    Więcej
  • Dżem morelowy APC 7 kg

    Dżem morelowy APC 7 kg

    Opis produktu
    Produkt o odpowiedni zżelowanej konsystencji, otrzymany przez obróbkę termiczną owoców i ich przecierów. Naturalny smak i aromat sprawiają, że przypominają one tradycyjne domowe konfitury.
    Zawartość owoców: 35%
    Zawartość: 60%

    Zastosowanie
    Komponent owocowy do smarowania tortów, przekładania ciast i ciasteczek, do nadziewania wyrobów cukierniczych po wypieku. Dekoracja deserów oraz różnych potraw gastronomicznych.

    Zalety
    Konsystencja galaretki – krajalna konsystencja. Intensywny naturalny aromat i smak.

    Więcej
  • Cukier wanilinowy APC 1 kg i 5 kg

    Cukier wanilinowy APC 1 kg i 5 kg

    Opis produktu
    Jest to przyprawa – mieszanka składająca się z cukru i waniliny, nadająca ciastu wyjątkowy smak i aromat wanilii.

    Zastosowanie
    Stosowany m. in. przy wypieku ciast, naleśników oraz deserów

    Zalety
    Wysoka jakoś produktu i użytych surowców. Wyrazisty smak i zapach. Wysoka wydajność oraz bezpieczeństwo stosowania.

    Więcej

Produkty promowane

Prezentacja produktów

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe