czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Fermento forte

    Fermento forte

    Mieszanka o 30% dozowaniu do przygotowania pieczywa mieszanego z dodatkiem ziaren słonecznika, siemienia lnianego, prosa, komosy ryżowej czerwonej oraz maku.

    Podstawą mieszanki jest pochodzący z Czech specjalnie wyselekcjonowany zakwas żytni z dodatkiem słodu jęczmiennego - Fermento Forte.

    Czysta etykieta.

     

     

    Więcej
  • Katalog reklam - Mistrz Branży listopad 2017

    Katalog reklam - Mistrz Branży listopad 2017

    Indeks reklam
    AKO
    CSB-System
    Csm Polska
    Erg-System
    Geth
    Jeremy
    Komplet Polska
    Lebo
    Lesaffre Polska
    Libra Polska
    Magorex
    Mapic
    Plus
    Prenumerata Mistrza Branży
    Prenumerata Mistrza Dekoracji
    Prospona
    Sempre Group
    Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa
    RP
    Targi Expo Sweet
    Targi FOOD-to-GO
    Uldo Polska
    Uniferm Polska
    Zeelandia

    Do zobaczenia na platformie ISSUU (okienko poniżej) lub do pobrania (tylko aktualny) w formie PDF>>

    Więcej
    oferta
    inne
    producent
    Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69
    sprzedawca
    Mistrz Branży
  • Myjka do pojemników BELGA

    Myjka do pojemników BELGA

    ZALETY

    •     elementy wykonane ze stali nierdzewnej
    •     bardzo wydajny wielokierunkowy system natrysku pojemników środkiem myjącym
    •     oddzielna strefa mycia zgrubnego i płukania
    •     jednoosobowa obsługa
    •     mycie końcowe następuje przy pomocy gorącej wody
    •     maszyna posiada kółka przez co można ją łatwo przemieszczać
    •     możliwość zainstalowania dozownika detergentów
    •     małe zużycie wody od 300 ÷ 400 L/h w zależności od modelu
    •     łatwa obsługa serwisowa przez obrotową skrzynkę wyposażenia elektrycznego
    •     łatwy dostęp i mycie ramek z siatką filtracyjną
    •     płynna regulacja szybkości mycia
    •     regulowane prowadnice pojemników
    •     możliwość mycia akcesoriów gastronomicznych i cukierniczych przy zastosowaniu specjalnych pojemników


    FUNKCJONOWANIE

    •     Przeznaczone do mycia pojemniki ustawia się na górze myjni i przesuwa w kierunku zwrotnicy.
    •     W zwrotnicy pojemniki zostają ustawione dnem do góry, po czym zabierane są przez łańcuchowy przenośnik wprowadzający je do tunelu.
    •     Sześćdziesiąt specjalnych dysz podaje w różnych kierunkach ciepłą wodę z detergentami i z duża siła wypłukuje zanieczyszczenia.
    •     W końcowej fazie czysta woda przez dysze natrysku spłukuje pozostałości z pojemników.

     

    Model BELGA
    Wydajność max(pcs/h) 200-250
    Szerokość tunelu cm 670
    Wysokość tunelu cm 430
    Pojemność zbiornika wody L 230
    Grzanie zbiornika kW 1x10 lub 2x10
    Grzanie bojlera czystej wody kW 10
    Moc pompy kW 5,5
    Zużycie wody L/h 400
    Intensywność mycia L/h 1600
    ZasilanieV 230/400V, 50Hz
    Moc pobierana min/maxkW 26 (36)
    Waga kg 430
    Wymiary LxWxHcm 94x320x180
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Jeremy
    sprzedawca
    Jeremy
  • Pakowarka do chleba ATOR

    Pakowarka do chleba ATOR

    Pakowarka ATOR jest przeznaczona do pakowania pieczywa w torby, zwłaszcza bochenków chleba a także innych produktów.

    •     Pakowarka może pracować jako jednostka niezależna lub w zestawie z krajarką chleba, np. krajarką AKRA.
    •     Może być wyposażona w urządzenie do nabijania daty (drukarka).
    •     Wysoka wydajność do 1200 szt./h
    •     Łatwość obsługi: obsługujący wkłada do nadmuchanej torebki produkt, odrywa torbę i przesuwa ją po stole do otworu zsypowego nad pochylnia. Proces zamykania odbywa się automatycznie.
    •     Pakowarka jest wyposażona w system liczący wykonane opakowania.
    •     Mobilność urządzenia zapewniają koła jezdne.

     

    Model Wymiary chleba max LxWxH cm Wydajność max (pcs/h) Moc kW ZasilanieV Waga kg Wymiary LxWxH cm
    ATOR 45x24x14 1200 0,4 230/400V, 50 Hz 170 69 x 171 x 107
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Jeremy
    sprzedawca
    Jeremy

Produkty promowane

Prezentacja produktów

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe