czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • KOMPLET Kiddy Gusto Softy

    KOMPLET Kiddy Gusto Softy

    Nowa, odporna na zapiekanie w ciastach biszkoptowo – tłuszczowych pasta o orzechowo-mlecznym smaku, doskonała do nadziewania, powlekania oraz jako nośnik smaku.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Słodki i przyjemny smak orzechów laskowych doskonale komponuje się z innymi smakami
    • Plastyczna konsystencja w temperaturze pokojowej umożliwia swobodną pracę w produkcji ciast deserowych
    • Zawiera 10% orzechów laskowych
    • Doskonała odporność na zamrażanie i rozmrażanie
    • Świetnie łączy się z innymi kremami
    • Po połączeniu z 20% oleju roślinnego doskonale nadaje się do oblewania ciast deserowych, zachowując przy tym elastyczność podczas krojenia
    • Doskonały także do oblewania ciast suchych typu babka, w tym przypadku należy KOMPLET Kiddy Gusto połączyć z 10% tłuszczu utwardzonego, co nada nam stabilniejszą konsystencję w temperaturze pokojowej
    • Idealny do nadziewania ciast biszkoptowo - tłuszczowych przed wypiekiem.
    Więcej
  • KOMPLET Karmelowe Soft

    KOMPLET Karmelowe Soft

    100% mieszanka do produkcji ciast biszkoptowo-tłuszczowych z karmelem, granulatem i naturalnym aromatem.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Łatwa i powtarzalna produkcja
    • Delikatna i równomierna porowatość miękiszu
    • Widoczny granulat karmelowy, podkreślający wyrazisty smak karmelu
    • Naturalny aromat i barwnik
    • Szerokie zastosowanie: ciasto idealnie nadające się do babek i blatów biszkoptowych oraz wypieku ciast z owocami i różnymi nadzieniami
    Więcej
  • KOMPLET Pomarańczowe Soft

    KOMPLET Pomarańczowe Soft

    100% mieszanka do produkcji ciast biszkoptowo-tłuszczowych z granulatem i naturalnym aromatem.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Łatwa i powtarzalna produkcja
    • Delikatna i równomierna porowatość miękiszu
    • Widoczny granulat pomarańczowy, podkreślający wyrazisty, świeży smak pomarańczy
    • Naturalny aromat i barwniki
    • Szerokie zastosowanie: ciasto idealnie nadające się do babek i blatów biszkoptowych oraz wypieku ciast z owocami i różnymi nadzieniami

     

    Polecamy również Cytrynowe Soft

    Więcej
  • KOMPLET Orzechowe Soft

    KOMPLET Orzechowe Soft

    Mieszanka do produkcji orzechowych ciast biszkoptowo-tłuszczowych.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Zawiera grys orzecha włoskiego, dzięki któremu ciasto charakteryzuje wyrazisty, orzechowy smak
    • Doskonale nadaje się do produkcji ciast deserowych krojonych i przekładanych
    • Powtarzalność produkcji
    • Ciasta przygotowane z KOMPLET Orzechowe Soft są delikatne i lekkie
    Więcej
  • KOMPLET Biszkopt czekoladowy

    KOMPLET Biszkopt czekoladowy

    100% mieszanka do produkcji biszkoptów tortowych, roladowych i drobnych biszkoptów szprycowanych o bardzo ciemnej strukturze i smaku czekolady.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Duży, równomierny przyrost i równa powierzchnia wypiekowa
    • Elastyczności i wilgotności miękiszu, co eliminuje pękanie rolad podczas zawijania z różnymi kremami
    • Łatwe i szybkie przygotowanie
    Więcej
  • Katalog reklam - Mistrz Branży czerwiec 2017

    Katalog reklam - Mistrz Branży czerwiec 2017

    Indeks reklam
    AKO     Nadzienia termostabilne AKO
    BAKAtech     Wiemy jak produkować ciastka i potrafimy tego nauczyć
    BAERO Polska     Świeże światło dla świeżych produktów
    CSB-System     Modułowe Smart Factory
    Csm Polska     American Sweets. American Cheesecake.
    Fritsch Polska     Technologia Fritsh Softprocessing - delikatna obróbka ciasta dla wybornej jakości produktu
    Frigomat     Urządzenia do produkcji świeżych lodów
    Geth     Piece piekarnicze MIWE. Obrotowe MIWE roll - in e+, wsadowe MIWE ideal
    Komplet Polska     Gourmet Migdałowe - mieszanka do ciast migdałowych. Kiddy Gusto Softy - pasta orzechowo-mleczna.
    Magorex     Tace wystawowe
    Magorex     Kupuj kiedy chcesz i jak chcesz - sklep.magorex.pl
    Perfekt Bäcker Polska     Primus 400 od Treif - krojenie chleba nigdy nie było tak higieniczne, ciche i szybkie.
    Plus     Promocja do 31 sierpnia za zakupy produktów Komplet i Papilart
    Sempre Group     Zapraszamy do naszego sklepu dla cukierników, lodziarzy, baristów...  Centrum szkoleniowe.
    Uniferm Polska FermFresh Dinkelsauer - zakwas orkiszowy do rozmaitych rodzajów pieczywa
    Wiesheu Polska     Dibas - pierwszy piec sklepowy z chowanymi drzwiami
    Zeelandia     Szlachetna gryka. Smak prawdziwego chleba. Czysta etykieta.

    POZOSTAŁE
    Donut - słodka ikona Ameryki
    Multiline Multicut Fritsch
    Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu
    Piece sklepowe aero ze sterowaniem MIWE go!
    Produkcja świeżych lodów
    Receptura Puchatek od Sempre
    System informatyczny w sklepie firmowym
    Sklep firmowy - przegląd produktów (w pełnym numerze dodatek Sklep firmowy)
    Flash News

    Do zobaczenia na platformie ISSUU (okienko poniżej) lub do pobrania (tylko aktualny) w formie PDF>>

    Więcej
    oferta
    inne
    producent
    Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69
    sprzedawca
    Mistrz Branży

Produkty promowane

Prezentacja produktów

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe