Frytura Gold ma płynną konsystencję oraz temperaturę dymienia sięgającą do 220 stopni.
Produkt dedykowany zarówno do branży gastronomicznej, jak również cukierniczej.
Katalog Produktów i Usług
Lista produktów
-
-
Mistrz Branży lipiec 2025
WięcejOd fermentacji i fizjologii, przez kamienne kajzerki i kardamonki, po mango, piecowe wybory i lukrowane truskawki – w najnowszym wydaniu Mistrza Branży nauka spotyka rzemiosło, sztuka łączy się z empatią, a smak idzie w parze z strategią! A na naszej okładce - absolutny ekspert od mąki, naukowiec i nauczyciel - Gianluca Padula!
SPIS TREŚCI
Rozmowa Mistrza Branży
Od molekuły do bochenka – rozmowa z Gianlucą Padulą
Spostrzegawczość – najważniejsza cecha pracownika gastronomii – rozmowa z Dariuszem Krasem
Uwypuklając rolę chleba można czynić „Dobro Powszednie” – rozmowa z Albertem Wrotnowskim, cz. 2
Mistrz produkcji
Mango – egzotyka, która zadomowiła się w polskim rzemiośle
Mrożona Gała – jak prostota, chwytliwa nazwa i lokalizacja lodziarni wpływają na sukces
Pozzetti kontra witryna otwarta – lodowa rewolucja, której nie widać
Tutorial – lukrowanie lata
Pofikać z kardamonką
Co nowego w technologiach piekarskich opartych na naturalnych zakwasach?
Przegląd 2025: maszyny, urządzenia, wyposażenie
35 lat doświadczenia firmy Geth przekłada się na przyszłość piekarnictwa
Nowoczesna cukiernia i piekarnia – jakie wyposażenie to konieczność? Q&A z Dawidem Makuratem
Jak wybrać najlepszy piec obrotowy do piekarni i cukierni
Mistrz zarządzania
Ergonomia na pierwszym planie – rozwiązania, które robią różnicę
Filozofia rzemiosła
Wypieczone zasięgi
Jak przejąć inicjatywę i poprowadzić klienta przez proces zakupowy
Flash news
Gwiazdki Michelin 2025
Paweł Ignaciuk nowym szefem Akademii Czekolady
Festiwal miast partnerskich w Katowicach – chleb, ocet i oliwa łączą kultury
Rekord na najdłuższą kremówkę w kraju ustanowiony
Relacja z seminarium firmy GethZAPRASZAMY DO INSPIRUJĄCEJ LEKTURY
Kup bieżący numer Mistrza Branży w wersji drukowanej >
-
Mistrz Branży czerwiec 2025
WięcejChleb z automatu, karmel we krwi, chałka z TikToka, tort jak mit, tarty z duszą, kawiarnia w Spodku i zakupy jednym kliknięciem. Czytajcie nowe wydanie Mistrza Branży w wersji online lub drukowanej.
SPIS TREŚCI
Rozmowa Mistrza Branży
Kogut, automat i misja – rozmowa z Przemysławem Zagałą
Pani Karmelarz – rozmowa z Ewa Bonomini-Ulfik
Z lekcji biologii do piekarni – rozmowa z Liwią Wysłuchą
Mistrz produkcji
Mierzalna słodkość – o badaniach, które wpływają na ofertę Puratos Polska
Coveris wytycza ścieżkę rozwoju produktów spożywanych w biegu
Torty i mity
Spodek Cafe – recepta na oryginalny biznes pod dachem legendy
Sistarts
FERMATIX® – innowacyjne peelboardy dla współczesnych piekarni
Receptury
Rolada Chiffon z truskawkami
Waniliowe ciastko blondie z owocami
Mistrz zarządzania
Cukiernia i piekarnia w sieci – dlaczego warto kupować online?
Twoja własna cukiernia? Zacznij od dobrych decyzji, nie od kosztownych błędów
Wypieczone zasięgi
Gdzie diabeł nie może, tam Rzemieślnika pośle
Ergonomia i efektywność kluczem do sukcesu każdego lokalu
Flash news
Dawn Foods prezentuje – globalne trendy cukiernicze na targach IBA
Panie Przodem!
Targi IBA 2025
BAKE & PLAY i żywioły – wyniki VII edycji konkursuZAPRASZAMY DO INSPIRUJĄCEJ LEKTURY
Kup bieżący numer Mistrza Branży w wersji drukowanej >
-
Mistrz Branży maj 2025
WięcejWysmakowane fotografie Jakuba Wilczka, wypieczone zasięgi na social mediach, prawnicze porady w nazewnictwie, sekret idealnego eklerka, a także mistrzowskie receptury finalistów Gelato Poland 2025. A na naszej okładce laureaci konkursu - Karolina Szymańska i Krystian Kwidziński.
SPIS TREŚCI
Rozmowa Mistrza Branży
Dobrych lodów nie da się zrobić w Excelu – rozmowa z Krystianem Kwidzińskim
Od modelki do monoporcji – fotografia kulinarna jako sztuka – rozmowa z Jakubem Wilczkiem
Kandy – historia z pasją
Mistrz produkcji
Edukacja i rozwój jako fundament współczesnego rzemiosła cukierniczego
Eklerki Pawła
Receptury finalistów Gelato Poland 2025
Mistrz zarządzania
Gdzie szkolić się w Polsce/Wykaz firm szkolących
Warsaw Academy Of Pastry Arts
edukuje nowe pokolenie cukierników, piekarzy i lodziarzy
Ashanti – szkoła kulinarna, która nie idzie na kompromisy
Okiem prawnika
Czysta perfekcja – jak zaplecze technologiczne wspiera kreatywność
i precyzję w nowoczesnej cukierni
Piekarnia, która kusi nie tylko chlebem
Wypieczone zasięgi
Gdzie diabeł nie może, tam Rzemieślnika pośle
Flash news
Nowości Semix
Sztuka viennoiserie w Polsce – Antonio Bachour i Sempre Group
13. edycja Sweettargów 2025
II edycja Gelato PolandZAPRASZAMY DO INSPIRUJĄCEJ LEKTURY
Kup bieżący numer Mistrza Branży w wersji drukowanej >
-
Joygelato - pasty orzechowe
WięcejLinia Pesto - ze zmielonymi kawałkami orzechów
• Pasty aromatyzujące z surowych orzechów, do aromatyzowania lodów, czekolad, musów i nadzień.
• Bez dodatku aromatów, konserwantów i tłuszczów.
• Autentyczny, naturalny i niezapomniany smak z drobinkami orzechów.
Pesto di Pistacchio
Pesto o intensywnym smaku, z łuskanych i prażonych pistacji. Z dodatkiem szczypty soli. Wyjątkowy i wyrafinowany smak chrupiącej pistacji.
Pesto di Mandorla
Delikatny i wyjątkowy smak migdałów. Pasta idealna do tworzenia lodów i kremów o harmonijnym smaku.
Pesto di Nocciola Italia
Wykonane w 100% z włoskich orzechów laskowych, to pesto ma bogaty -
Wawrzyniec pro
WięcejProdukt skierowany jest do gastronomii, dostępne opakowania o wadze 900 gram przygotowane są w czterech wariantach smakowych. Pasty już od 1 kwietnia będą dostępne w szerokiej dystrybucji.
Nowe pasty Wawrzyniec Pro dostępne są w wariantach: z suszonymi pomidorami i żurawiną, ze słodką cebulką i suszonymi pomidorami, z pieczarką i borowikiem szlachetnym oraz hummus z pestkami dyni i słonecznika.Przeznaczenie: dania na ciepło, farsze, wypieki, przekąski, kanapki i wrapy, sosy i dipy
Produkty promowane
Prezentacja produktów