czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Polewa cukrowa KOMPLET Magic Fondant

    Polewa cukrowa KOMPLET Magic Fondant

    Podstawowe zalety produktu:

    • Niezwykle długo utrzymujący się połysk
    • Nadaje się do obróbki maszynowej
    • Idealna do wypieków zamrażanych oraz do kremów szwedzkich o długim okresie przydatności

     

    Więcej
  • KOMPLET Boleros

    KOMPLET Boleros

    100% mieszanka do produkcji delikatnych kulek serowych.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Mieszanka zawiera sproszkowany ser twarogowy
    • Znakomicie nadaj się do obróbki maszynowej
    • Ciastka z KOMPLET Boleros wyróżniają się wyjątkowo równomierną i puszystą strukturą
    • Świetnie nadają się do zamrażania

     

    PDF >>

     

     

    Więcej
  • KOMPLET Boninis, Boninis'Plus

    KOMPLET Boninis, Boninis'Plus

    Mieszanki do produkcji delikatnych małych pączków. Receptury z dodatkiem maślanki lub sera twarogowego.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Powtarzalna jakość
    • Duża objętość i przyrost smażonych kulek
    • Słodki, waniliowo-maślankowy smak - po smażeniu nie trzeba obtaczać w cukrze
    • Puszysty, wilgotny miękisz i chrupiąca skórka
    • KOMPLET Bonini‘s Plus zawiera jogurt i ser twarogowy w proszku

     

     

    Więcej
  • KOMPLET Faworki

    KOMPLET Faworki

    100% mieszanka do produkcji faworków/chruścików/chrustów oraz innych ciast smażonych na głębokim tłuszczu.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Powtarzalna produkcja
    • Przyjemny maślano-waniliowy smak
    • Niezależnie od grubości pozostają zawsze delikatne i kruche
    • Surowe ciasto jest delikatne w konsystencji i łatwe do wałkowania
    • Ciasto po zamieszaniu i spoczynku nadaje się do obróbki (nie ma konieczności zbijania ciasta – metoda tradycyjna)
    • Różnorodność zastosowań – faworki klasyczne i puszyste ciastka smażone.

     

    PDF >>

     

     

    Więcej
  • KOMPLET Multidrożdżowe 25

    KOMPLET Multidrożdżowe 25

    25% skoncentrowana mieszanka do produkcji ciast drożdżowych. Zawiera jaja w proszku.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Mieszanka zawiera jajko w proszku– wygodna produkcja bez jajka świeżego
    • Po wyrobieniu uzyskuje się masę o delikatnej konsystencji i elastycznej strukturze
    • Pewna i ekonomiczna produkcja wysokiej jakości ciast drożdżowych o różnych kształtach i formach
    • Wilgotny i słodki miękisz – dłuższa świeżość gotowych wyrobów
    • Delikatny kremowo-żółty kolor miękiszu potwierdza wysoką jakość jaj użytych w mieszance

    PDF >>

    Więcej
  • KOMPLET Bellkule

    KOMPLET Bellkule

    100% mieszanka do produkcji delikatnych małych pączków. Receptury z dodatkiem maślanki lub sera twarogowego.

    Podstawowe zalety:

    •     Powtarzalna jakość
    •     Duża objętość i przyrost smażonych kulek
    •     Słodki, waniliowo-maślankowy smak - po smażeniu nie trzeba obtaczać w cukrze
    •     Możliwość łączenia z innymi dodatkami jak: jabłko, orzechy, łezki czekoladowe itp.
    •     Puszysty, wilgotny miękisz
    •     Chrupiąca skórka

     

    PDF >>

     

    Więcej

Produkty promowane

Prezentacja produktów

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe