czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • KOMPLET Chleb Probody

    KOMPLET Chleb Probody

    100% mieszanka do produkcji pieczywa o wysokiej zawartości białka i błonnika ze składnikami pełnoziarnistymi i nasionami.

    Podstawowe zalety produktu:

    • ma niski indeksie glikemiczny-35.5!
    • doskonały dla osób stosujących diety typu Low Carb lub inne podobne plany żywieniowe
    • produkt clean label CL „czysta etykieta“ - nie zawiera żadnych E dodatków

     

    Więcej
  • KOMPLET Chleb Marathon

    KOMPLET Chleb Marathon

    35% koncentrat do wyrobu mieszanego chleba pszennego w wielu wariantach.

    Podstawowe zalety produktu:

    • zawiera pestki dyni i kawałki jabłek
    • idealny dla osób aktywnych
    • doskonale sprawdza się jako posiłek przed i potreningowy
    • produkt typu CL

     

     

    Więcej
  • KOMPLET Chleb Żytniak CL

    KOMPLET Chleb Żytniak CL

    Mieszanka na pieczywo żytnie i mieszane.

    KOMPLET Chleb Żytniak CL to:

    • mieszanka do wypieku szerokiej gamy chlebów żytnich, chlebów żytnich razowych jak i chlebów mieszanych
    • zawiera zakwas piekarniczy
    • z jednej mieszanki można uzyskać wiele możliwości recepturowych
    • do ciasta można dodawać zarówno nasiona jak i owoce suszone
    • chleby wypieczone na bazie KOMPLET Chleb Żytniak CL charakteryzują się dobrym przyrostem objętości i wilgotnym miękiszem o równomiernej porowatości i lekko spękanej skórce
    • produkt clean label CL „czysta etykieta“ - nie zawiera zbędnych E dodatków

     

     

    Więcej
  • KOMPLET Chleb Chia 40

    KOMPLET Chleb Chia 40

    40% mieszanka do produkcji pieczywa pszennego mieszanego z nasionami szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica).

    Podstawowe zalety produktu:

    • niepodważalną zaletą nasion chia jest zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 (między innymi kwas alfa-linolenowy ALA).
    • kwas alfa-linolenowy (ALA) pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 2 g ALA dziennie. Jest to równowartość około 3 kromek chleba Chia (po około 50 g) lub 2 bułek Chia (po około 75 g), przygotowanych według naszych receptur.
    • pieczywo za nasionami chia zostało wyróżnione przez Fundację Rozwoju Kardiochirurgii

     

     

    Więcej
  • KOMPLET Nadzienie z Maku Białego

    KOMPLET Nadzienie z Maku Białego

    Nadzienie z Białego Maku z dodatkiem aromatów, gotowe do pieczenia, nadaje się do wszelkiego rodzaju ciast i wypieków. Idealne do obróbki maszynowej w urządzeniach  do nakładania nadzienia.

    Podstawowe zalety produktu:
    • szybka i powtarzalna produkcja
    • szeroki wachlarz zastosowań: na nadzienia i ciasteczka
    • wyśmienity, tradycyjny smak

     

    Więcej
  • KOMPLET Dyniowe Soft

    KOMPLET Dyniowe Soft

    100% mieszanka do produkcji ciasta dyniowego.

    Podstawowe zalety produktu:

    • powtarzalność wykonania
    • szybkość wykonania
    • wyjątkowy dyniowy smak z wyczuwalnymi cząstkami pestek dyni

     

     

    Więcej

Produkty promowane

Prezentacja produktów

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe