czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Q'ki korzenne

    Q'ki korzenne

    Mieszanka do wypieku ciastek o smaku korzennym.

    Charakterystyka:

    • aromatyczny  korzenny smak
    • chrupiące boki i miękki środek
    • na bazie mąk: żytmniej, jęczmiennej, pszennej graham
    • kompozycja przypraw: cynamon, czarny pieprz, kolędra, kminek, goździki, gałka muszkatołowa

     

    Więcej
  • Bułki O!MegaKorn

    Bułki O!MegaKorn

    Połączenie doskonałego smaku, atrakcyjnego wyglądu oraz cennych wartości odżywczych.  Czysta etykieta!

    •     Bułki posiadają wyjątkowy, delikatnie słodkawy smak, dzięki zawartości miodu oraz innych starannie dobranych składników.
    •     Wykorzystane w posypce płatki ryżowe doskonale wzbogacają produkt, nadając  oryginalny wygląd i smak.
    •     Produkt stanowi źródło kwasów Omega 3, a także innych wartości odżywczych, spełnia również wymogi Clean Label.


    Bułki O!MegaKorn to wyjątkowe połączenie delikatnego słodkiego smaku, chrupiącej posypki z dodatkiem płatków ryżowych oraz cennych wartości odżywczych.

    Bułki O!MegaKorn todoskonałe źródło białka i błonnika pokarmowego, fosforu, magnezu, miedzi oraz wit. E, to także niska zawartość cukrów.

    Bułki O!MegaKorn stanowią źródło cennych kwasów Omega 3 (1,2g kwasu α-linolenowego w 100g pieczywa). Korzystne działanie występuje przy spożyciu min. 2g kwasu α-linolenowego dziennie.

    Bułki O!MegaKorn to smaczna i zdrowa propozycja na codzienny posiłek dla całej rodziny. Życzymy smacznego!

    Składniki:
    mąka pszenna, mąka jęczmienna, siemię lniane, ziarno słonecznika, mąka żytnia pełnoziarnista, błonnik roślinny, glukoza, ekstrakt z siemienia lnianego (ekstrakt z siemienia lnianego, mąka pszenna, przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu), kwas żytni w proszku, słód jęczmienny, sproszkowany koncentrat soku z Aceroli, enzymy: hydrolaza, amylaza, ksylanaza, lipaza.

    Wartość odżywcza

    wartość odżywcza  wartość odżywcza w 100 g mieszanki
    wartość energetyczna [kJ/kcal]: 1714/409
    tłuszcz [g]: 15,1
    - w tym kwasy nasycone [g]: 1,9
    węglowodany[g]:  50,2
    - w tym cukry [g]: 3,8
    błonnik[g]: 7,8
    białko[g]: 14,1
    sól [g]: 0,08

     

    Receptura

    Bułki O!MegaKorn

    Kalkulacje  Bułki O!MegaKorn
    Specyfikacja

    Bułki O!MegaKorn

    Karta Produktu Gotowego

    Bułki O!MegaKorn

    Więcej
  • Katalog reklam - Mistrz Branży wrzesień-październik 2017

    Katalog reklam - Mistrz Branży wrzesień-październik 2017

    Indeks firm
    AKO
    Cake Festival Poland
    CSB-System
    Comprital
    Credin Polsk
    Csm Polska
    Erg System
    Fritsch Polska
    Geth
    Hurtownie Partnerskie
    Komplet Polska
    Kruszwica
    Lebo
    Lesaffre Polska
    Libra Poland
    Magorex
    Mistrz Dekoracji
    Młynomag
    Młyny Szczepanki
    Modecor
    Plus
    Polmarkus
    Prenumerata Mistrza Branży
    PRO-BIO
    Prospona
    Sarana
    Semix
    Sempre Group
    Targi FOOD-to-GO
    Targi Natura Food
    Targi Südback
    Teldream
    Uldo Polska
    Ulma Packaging Polska
    Uniferm Polska
    Wiesheu Polska
    Winkler Wachtel Polska
    www.MistrzBranzy.pl
    Zeelandia

    Do zobaczenia na platformie ISSUU (okienko poniżej) lub do pobrania (tylko aktualny) w formie PDF>>

    Więcej
    oferta
    inne
    producent
    Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69
    sprzedawca
    Mistrz Branży
  • Profesjonalne oświetlenie LED COB do produktów piekarniczo-cukierniczych

    Profesjonalne oświetlenie LED COB do produktów piekarniczo-cukierniczych

    Firma HERT jest wyłącznym importerem firmy DRUTEC, czołowego europejskiego producenta oświetlenia LED, firmy z 25 letnim doświadczeniem w branży.

    Reflektor BRAGA wykorzystujący najnowszą dostępną na rynku technologię LED COB z profesjonalną barwą światła BB+E oraz BB (Ra=95) stosowany do oświetlenia lokali piekarniczo-cukierniczych.

    Przeznaczony do montażu na 3 obwodowym ( 3 fazowym) szynoprzewodzie lub bezpośrednio na suficie. Reflektor wykonany z aluminium, w zestawieniu z szerokim wyborem odbłyśników rozpraszających lub skupiających wiązkę światła zaspokoi zróżnicowane potrzeby użytkowników.

    Dostępny w kolorze białym, czarnym, szarym lub na życzenie innym z palety kolorów RAL.


    Charakterystyka produktu:
    • Specjalistyczna barwą światła BB+E oraz BB  (Temperatura barwowa poniżej - 2600K)
    • Doskonałe oddawanie barw – Wskaźnik oddawania barw Ra=95
    • Inteligentne zarządzanie temperaturą  (ITM) – co w przypadku oświetlenia produktów piekarniczo cukierniczych jest niezwykle istotne.
    • Pasywne chłodzenie
    • Niski pobór mocy – minimum 50% oszczędności w stosunku do innych źródeł światła,
    • Długa żywotność – nawet do 100 000 h,

     Sprzedawca: HERTsklepy / HERTświatło

    Więcej
  • Automatyczne systemy załadunkowe COMFORT

    Automatyczne systemy załadunkowe COMFORT

    Urządzenia niepowtarzalne, charakteryzujące się wysoką jakością wykonania oraz energooszczędnością. Dzięki możliwości dostępu do całej armatury z przodu pieca oraz małym wymiarom zewnętrznym możemy nawet w niewielkiej piekarni uzyskać dużą produkcję.

    Solidna budowa i odpowiednie materiały gwarantują długą żywotność i bezawaryjną pracę wszystkich elementów pieca.

    Przemyślana i sprawdzona konstrukcja zapewnia idealne warunki do prawidłowego i równomiernego wypieku oraz łatwą obsługę i konserwację.

    Więcej

Produkty promowane

Prezentacja produktów

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe