Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Czy AI stworzy lepszy smak, niż człowiek? Jak wypadł tegoroczny sezon lodziarski? Z czym najlepiej łączyć pistacje? Które aplikacje pomogą uniknąć strat w sprzedaży? Za co kocha czekoladę i jak odnajduje się w świecie zdominowanym przez mężczyzn gwiazda naszej okładki - Katarzyna Smaga.
ZAPRASZAMY DO INSPIRUJĄCEJ LEKTURY
Młynomag produkuje oraz sprzedaje (stacjonarnie i online) mąkę z jednego z najstarszych działających polskich młynów.
Tradycje tego miejsca sięgają XIV wieku. Młyn położony jest w Reszlu, ok. 30 km od Mrągowa. To serce Warmii i Mazur, i część europejskiego dziedzictwa kulinarnego.
Znajdą tu Państwo wyłącznie naturalne produkty i dziesiątki lat doświadczenia mistrzów branży.
Nasze mąki:
Słodka przekąska, która doskonale nadaje się jako dodatek do kawy w czasie drugiego śniadania.
Produkt o korzystnej kalkulacji cenowej, nadaje się do produkcji rzemieślniczej oraz na liniach przemysłowych.
Produkt łatwy do przygotowania, możliwość wytwarzania różnorodnych kształtów oraz stosowania dowolnych dodatków.
Składniki:
mąka pszenna, cukier, proszek do pieczenia (substancje spulchniające: E450, E500; mąka pszenna), sól
Czy zawód zduna jest jeszcze potrzebny? Jaka jest kondycja branży piekarskiej w Polsce? Jak wybrać odpowiednią mąkę? Czym różni się bajgiel od obwarzanka? W czym tkwi sekret idealnego croissanta? I dlaczego Piekarnia na Żywym Zakwasie jest tak wyjątkowa? Czytajcie wydanie specjalne!
ZAPRASZAMY DO INSPIRUJĄCEJ LEKTURY
Pieczywo Tapas to 30% mieszanka piekarska do wyrobu pieczywa pszennego i mieszanego z dodatkiem suszonych warzyw i przypraw.
Pieczywo Tapas polecane jest głównie do wyrobu chleba, ale również sprawdzi się w produkcji pieczywa drobnego, takiego jak bułki czy bagietki.
Dzięki odpowiednio dobranej formule, produkt charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i zapachem oraz chrupiącą skórką.
Kompozycja 4 suszonych warzyw i przypraw takich jak: papryka, czosnek niedźwiedzi, cebula i chili wzbogaca pieczywo, nadając mu świeży i oryginalny wygląd.
Zalety mieszanki:
• oryginalny smak dzięki dodatkowi papryki, czosnku niedźwiedziego, cebuli i chilli
• wydłużona świeżość pieczywa
• wyjątkowy smak i zapach oraz chrupiąca skórka
• prosta i łatwa w aplikacji receptura
• możliwość użycia w różnych aplikacjach
• powtarzalność produktu gotowego
• pieczywo jest źródłem błonnika pokarmowego oraz ma wysoką zawartość manganu
• produkt jest opatrzony znakiem „Clean Label”
20% mieszanka piekarska do produkcji tradycyjnego pieczywa żytniego. Jest idealną propozycją dla osób dbających o zdrowie lub wymagających stosowania specjalistycznych dietoterapii. Szczególnie polecany dla diabetyków oraz pacjentów z zaburzeniami glikemii poposiłkowej.
Chleb Żytni IG zapewnia długie uczucie sytości, a dzięki dużej zawartości błonnika pieczywo wywiera korzystny wpływ na układ pokarmowy. Dzięki wysokiej zawartości manganu przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego i zdrowych kości. Wyroby z tej mieszanki cechują się tradycyjnym naturalnym smakiem i aromatem.
Dodatkowym atutem wyrobów z mieszanki Żytni IG jest wilgotny miękisz.
Cechy
• niski indeks glikemiczny pieczywa o wartości 53,8%
• chleb szczególnie polecany dla diabetyków oraz pacjentów z zaburzeniami glikemii poposiłkowej • pieczywo z wysoką zawartością błonnika pokarmowego oraz manganu
• niski ładunek glikemiczny kromki pieczywa
• długie uczucie sytości
Prezentacja produktów
