czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Graham

    Graham

    Graham to mieszanka do produkcji pieczywa pszennego na bazie mąki typu Graham. Produkt opatrzony jest znakiem czystej etykiety, pozbawiony substancji dodatkowych.

    Idealnie wpisuje się w stale rosnące oczekiwania świadomych konsumentów. To pieczywo o wyjątkowo pełnym aromacie, delikatne w smaku. Wyróżnia go piękna, głęboka barwa oraz charakterystyczny dla mąki Graham subtelny zapach. Produkt zachowuje długotrwałą świeżość.

    ZALETY:

    •     wydłużona świeżość produktów
    •     uproszczony proses produkcyjny pieczywa pełnoziarnistego
    •     dobra wydajność mieszanki


    Czysta etykieta.

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Lesaffre
    sprzedawca
    Lesaffre
  • Chleb Rondo

    Chleb Rondo

    Pieczywo z przewagą mąki żytniej, całymi ziarnami żyta oraz udziałem zakwasu żytniego, który dopełnia tradycyjny smak i świeżość aromatu pieczywa. Nietuzinkowy kształt - doskonale okrągły chleb.

    Chleb "Rondo" o nietypowym, doskonale okrągłym kształcie -  równym rancie, dzięki któremu kromka uzyskuje, regularny lekko zaokrąglony kształt.

    Pieczywo prezentowane premierowo na targach Bakepol 2017, wpisało się w tradycję smakową chleba żytniego na zakwasie oraz pozytywnie zaskoczyło doskonale owalnym, nowym kształtem.

    Chleb "Rondo" to niezwykle prosta receptura, na chleb żytnio - pszenny z 40 % udziałem Produktu UNIFERM FermFresh® Roggen, całych ziaren żyta w zakwasie żytnim. Dzięki niemu pieczywo ma wyraźny smak i aromat zakwasu oraz ziarnisty charakter jednakże z przewagą, typowego żytniego miękiszu.

    Więcej
  • Fermento forte

    Fermento forte

    Mieszanka o 30% dozowaniu do przygotowania pieczywa mieszanego z dodatkiem ziaren słonecznika, siemienia lnianego, prosa, komosy ryżowej czerwonej oraz maku.

    Podstawą mieszanki jest pochodzący z Czech specjalnie wyselekcjonowany zakwas żytni z dodatkiem słodu jęczmiennego - Fermento Forte.

    Czysta etykieta.

     

     

    Więcej
  • Katalog reklam - Mistrz Branży listopad 2017

    Katalog reklam - Mistrz Branży listopad 2017

    Indeks reklam
    AKO
    CSB-System
    Csm Polska
    Erg-System
    Geth
    Jeremy
    Komplet Polska
    Lebo
    Lesaffre Polska
    Libra Polska
    Magorex
    Mapic
    Plus
    Prenumerata Mistrza Branży
    Prenumerata Mistrza Dekoracji
    Prospona
    Sempre Group
    Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa
    RP
    Targi Expo Sweet
    Targi FOOD-to-GO
    Uldo Polska
    Uniferm Polska
    Zeelandia

    Do zobaczenia na platformie ISSUU (okienko poniżej) lub do pobrania (tylko aktualny) w formie PDF>>

    Więcej
    oferta
    inne
    producent
    Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69
    sprzedawca
    Mistrz Branży

Produkty promowane

Prezentacja produktów

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe