Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Jabłko prażone APC 11 kg

  Opis produktu
  Produkt otrzymany w wyniku obróbki termicznej wysokiej jakości jabłek deserowych. Charakterystyczną cechą tego nadzienia jest jasna, biało-kremowa barwa. Produkt stabilny w temperaturach pieczenia i mrożenia, doskonały do zapiekania wewnątrz i na zewnątrz.
  Zawartość owoców: 91%
  Zawartość cukrów: min. 15%

  Zastosowanie
  Owocowy dodatek do wszystkich rodzajów szarotek, drożdżówek i innych wyrobów piekarniczo – cukierniczych. Doskonały do ciast z wsadem owocowym, np. kruchego, francuskiego, biszkoptowego, biszkoptowo – tłuszczowego oraz pieczywa cukierniczego, np. drożdżówek. Dekoracja deserów i lodów. Składnik potraw gastronomicznych (naleśników, pierogów, racuchów, ryżu, farszu do dań mięsnych).

  Zalety
  Jasna, biało-kremowa barwa.
  Niska zawartość cukru.
  Produkt stabilny podczas zapiekania.

  Więcej

• 

  Galaretka APC 5 kg, 10 kg

  Opis produktu
  Galaretki w bogatym asortymencie smakowym, z wysokiej jakości surowców. Niepowtarzalne kolory, wyrazisty smak to przepis na doskonały deser. Galaretki APC idealnie nadają się do ciast jako dekoracja, czy walor smakowy. Bardzo łatwe w przygotowaniu. Jest to produkt spożywczy o galaretowatej konsystencji , wytwarzany na bazie wysokiej jakości, wyłącznie naturalnej wieprzowej żelatyny, cukru oraz aromatów.
  Aby przygotować galaretkę – gotowy koncentrat proszkowy należy rozpuścić w gorącej wodzie, zgodnie z proporcją podaną na opakowaniu, dokładnie wymieszać i ostudzić.

  Zastosowanie
  Jako deser galaretki powinny być podawane zawsze na zimno z dodatkami, np. bitej śmietany. Stosowane są również jako element dekoracyjny ciast.

  Zalety
  Wysoka jakość produktu i użytych surowców.
  Wysoka wydajność i bezpieczeństwo stosowania.
  Idealna konsystencja oraz wyrazisty smak i zapach.
  Intensywny kolor.

  Więcej

• 

  Dżem morelowy APC 7 kg

  Opis produktu
  Produkt o odpowiedni zżelowanej konsystencji, otrzymany przez obróbkę termiczną owoców i ich przecierów. Naturalny smak i aromat sprawiają, że przypominają one tradycyjne domowe konfitury.
  Zawartość owoców: 35%
  Zawartość: 60%

  Zastosowanie
  Komponent owocowy do smarowania tortów, przekładania ciast i ciasteczek, do nadziewania wyrobów cukierniczych po wypieku. Dekoracja deserów oraz różnych potraw gastronomicznych.

  Zalety
  Konsystencja galaretki – krajalna konsystencja. Intensywny naturalny aromat i smak.

  Więcej

• 

  Puree owocowe Le Gourmet

  Ten niezwykły przecier powstał na bazie świeżych, starannie wyselekcjonowanych dojrzałych owoców. W procesie produkcji skupiono się na utrzymaniu najwyższej jakości produktu porównywalnego do świeżych owoców. Puree Le Gourmet  zawierające 90% owoców bez pestek i skórek możemy stosować do wszelkiego rodzaju deserów lodowych, cukierniczych oraz napojów. Pakowane jest w wygodne aseptyczne opakowania z zamknięciem o masie 1 kg w 17 różnych smakach.

  Więcej

• 

  KOMPLET Neuschnee-puder dekoracyjny odporny na działanie wilgoci

  Produkt do posypywania gotowych wypieków przez sito lub maszynkę posypującą.
  Jest odporny na działanie wilgoci dlatego znakomicie nadaje się do tłustych wypieków, pączków, strucli, ciast
  owocowych i śmietanowych, wafli itp.
  
  Można nim posypywać jeszcze ciepłe wypieki. Dzięki swojej strukturze w formie płatków produkt utrzymuje się na powierzchni i nie topi się.

  
  • Idealny do dekoracji pączków
  • Odporny na działanie wilgoci
  • Sprawdza się przy dekorowaniu tłustych i ciepłych wypieków
  • Długo utrzymuje się na powierzchni
  
  
  Specyfikacja techniczna:
  ziarnistość:średnica 0,1-0,2 mm
  ciężar nasypowy:  570 g / l
  temp. topnienia:  10 kg towaru w temp. do ok.: 38 °C
    25 kg towaru w temp. do ok.: 40 °C
  temp. zastosowania:   10 kg towaru: -25 °C do +38 °C
    25 kg towaru: -25 °C do +40 °C

  Więcej