Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Miksery planetarne serii AR

  BEAR VARIMIXER AR30 / AR40 / AR60 / AR80 / AR100 / AR200

  ● Seria zaprojektowana dla zakładów przemysłowych - piekarni i cukierni.

  ● Bardzo wysoka wydajność w przeliczeniu na przygotowanie różnych produktów.

  ● Opatentowany i niezawodny (od 1954 roku) system talerzowego napędu o płynnej regulacji prędkości.

  ● Cicha praca i wysoka trwałość urządzeń mierzona w latach pracy w Państwa zakładzie.

  ● Mocna, stabilna konstrukcja maszyny (stal nierdzewna) nie wymagająca kotwienia do podłogi.

  ● Odporność na dość częste skoki napięcia w krajowej sieci energetycznej.

  ● Mocne, wykonane ze stali nierdzewnej narzędzia.

  ● Największy wśród ubijaczek wybór opcji dodatkowych.

  ● Proste, czytelne sterowanie Vari-logic VL-1 lub VL-1S, VL-4 (model AR200).

  ● Zastosowanie: ubijanie kremów, śmietany, mas płynnych, ugniatanie ciasta.

   

  DANE TECHNICZNE AR30:

  ● wymiary(LxBxH): 910x520x1210 mm | waga 170 kg

  ● pojemność dzieży 30 L | obroty: 57-311 obr./min.

  ● zasilanie: ~400 V 50/60 Hz | moc: 1,0 kW.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE AR40:

  ● wymiary(LxBxH): 910x520x1210 mm | waga 180 kg

  ● pojemność dzieży 40 L | obroty: 57-294 obr./min.

  ● zasilanie: ~400 V 50/60 Hz | moc: 1,1 kW.

   

  DANE TECHNICZNE AR60:

  ● wymiary(LxBxH): 1028x648x1413 mm | waga 275 kg

  ● pojemność dzieży 60 L | obroty: 53-288 obr./min.

  ● zasilanie: ~400 V 50/60 Hz | moc: 1,85 kW.

   

  DANE TECHNICZNE AR80:

  ● wymiary(LxBxH): 1150x691x1470 mm | waga 340 kg

  ● pojemność dzieży 80 L | obroty: 47-257 obr./min.

  ● zasilanie: ~400 V 50/60 Hz | moc: 2,9 kW.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE AR100:

  ● wymiary(LxBxH): 1171x654x1593 mm | waga 395 kg

  ● pojemność dzieży 100 L | obroty: 47-257 obr./min.

  ● zasilanie: ~400 V 50/60 Hz | moc: 2,9 kW.

   

  DANE TECHNICZNE AR200:

  ● wymiary(LxBxH): 1301x754x2057 mm | waga 525 kg

  ● pojemność dzieży 200 L | obroty: 47-257 obr./min.

  ● zasilanie: ~400 V 50/60 Hz | moc: 5,5 kW.

   

  WYPOSAŻENIE STANDARDOWE UBIJACZEK SERII AR:

  ● dzieża: 30/40/60/80/100/200 L (w zależności od modelu) | rózga | hak | mieszadło.

   

  Menedżer Produktu
  Piotr Kulik
  tel. +48 507 088 502
  e-mail: piotr.kulik@hert.pl

   

  Więcej

• 

  Profesjonalne temperówko - oblewarki do pracy z czekoladą

  HERT DIVA8 / DIVA12 / DIVA25 / DIVA25-2L

  ● Zastosowanie: produkcja pralinek, form i figur czekoladowych, zdobienie produktów cukierniczych.

  ● Gwarancja najwyższej jakości parametrów zatemperowanej czekolady z właściwym połyskiem oraz charakterystycznym, muszlowym przełamem.

  ● Zbiornik na czekoladę wyposażony w obrotowe ramię, pozwalające uzyskać czekoladę o idealnej konsystencji i płynności.

  ● Schładzanie płaszcza zbiornika czekolady za pomocą agregatu chłodniczego zintegrowanego z urządzeniem.

  ● Automatyczny proces topnienia i temperowania czekolady.

  ● Bogate wyposażenie opcjonalne.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE DIVA8:

  ● wymiary(LxBxH): 410x630x1510 mm

  ● pojemność zbiornika: 8 kg | wydajność: 50 kg/h

  ● wyjmowany świder: (+) | regulowana prędkość świdra (+)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 1,9 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE DIVA12:

  ● wymiary(LxBxH): 440x690x1570 mm | waga netto: 147 kg

  ● pojemność zbiornika: 12 kg | wydajność: 60 kg/h

  ● wyjmowany świder: (+) | regulowana prędkość świdra (+)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 1,9 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE DIVA25:

  ● wymiary(LxBxH): 510x760x1560 mm | waga netto: 175 kg

  ● pojemność zbiornika: 25 kg | wydajność: 90 kg/h

  ● wyjmowany świder: (+) | regulowana prędkość świdra (+)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 3,2 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE DIVA25-2L:

  ● wymiary(LxBxH): 570x740x1560 mm | waga netto: 175 kg

  ● pojemność zbiornika: 25 kg | wydajność: 90 kg/h

  ● wyjmowany świder: (+) | regulowana prędkość świdra (+)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 3,5 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  Menedżer Produktu
  Piotr Kulik
  tel. +48 507 088 502
  e-mail: piotr.kulik@hert.pl

   

  Więcej

• 

  Zestawy form piekarniczych kwasoodpornych „do sztaplowania”

  Zestawy form piekarniczych kwasoodpornych „do sztaplowa” produkowane są zawsze wg indywidualnych potrzeb Klientów. Formy te posiadają specjalne wcięcia i wzmocnienia co ułatwia sztaplowanie. Zajmują dużo mniej miejsca niż zestawy „proste”. Zespoły wyposażone są w rączki w profilu zamkniętego przez co nie ma miejsc, w których zbierają się resztki ciasta. Całość jest starannie spawana (nie są zgrzewane!) i czyszczona (nie ma przebarwień po spawaniu!)

  

  
  Biorąc pod uwagę to, że:
  ● formy zespolone ze stali nierdzewnej są niedopuszczone do kontaktu z żywnością
  ● zespoły piekarnicze aluminiowe nie mogą być stosowane do pieczywa które ma pH<4,5
  ● zestawy form wypiekowych z AluSteel tak samo jak aluminiowe są niedopuszczone do kontaktu z żywnością o pH<4,5
  ● powłoki nieprzywieralne w bardzo łatwy sposób mogą ulec uszkodzeniom

   

  

  

   

  Najlepszym wyborem są formy wypiekowe ze stali kwasoodpornej, ponieważ:
  ● w formach ze stali kwasoodpornej można wypiekać każdy rodzaj pieczywa
  ● stal kwasoodporna nie wchodzi w reakcje chemiczną z produktami o pH<4,5
  ● formy ze stali kwasoodpornej gwarantują długotrwałą niezawodną jakość bez korozji

  Piekarzu używając form ze stali kwasoodpornej możesz spokojnie powiedzieć swoim Klientom, że nie narażasz Ich na utratę zdrowia!

  Więcej

• 

  Formy i zestawy form wypiekowych ze stali kwasoodpornej

  Formy ze stali kwasoodpornej są najlepszym wyborem dla branży piekarniczej.

  Biorąc pod uwagę to, że:
  ● formy i zestawy wypiekowe ze stali nierdzewnej nie posiadającej w składzie niklu są niedopuszczone do kontaktu z żywnością
  ● formy i zespoły piekarnicze aluminiowe nie mogą być stosowane do przygotowywania pieczywa które ma pH<4,5
  ● formy i zestawy form wypiekowych z AluSteel tak samo jak formy aluminiowe, są niedopuszczone do kontaktu z żywnością o charakterze mocno kwaśnym o pH<4,5
  ● formy  i zestawy form z powłokami nieprzywieralnymi w wielu przypadkach należy dodatkowo natłuszczać a powłoki w bardzo łatwy sposób ulegają uszkodzeniom

   

  

   Najlepszym wyborem są formy wypiekowe ze stali kwasoodpornej, ponieważ:
  ● w formach ze stali kwasoodpornej można wypiekać każdy rodzaj pieczywa
  ● formy kwasoodporne można myć każdym sposobem bez narażania na korozję
  ● chleb wypiekany jest w sposób naturalny bez konieczności używania dodatkowych powłok, które łatwo ulegają uszkodzeniom
  ● stal kwasoodporna nie przenosi niepożądanych smaków i zapachów oraz nie wchodzi w reakcje chemiczną z produktami o pH<4,5
  ● formy i zestawy form kwasoodpornych gwarantują długotrwałą niezawodną jakość bez korozji

  

   

  Formy i zestawy piekarnicze produkujemy wg indywidualnych potrzeb Klientów w dwóch wariantach:
  ●  wariant „prosty” – wersja ekonomiczna – formy z prostym paskiem bocznym bez możliwości sztaplowania
  ●  wariant „do sztaplowania” – wersja ze specjalnymi wcięciami i wzmocnieniami – zajmują dużo mniej miejsca

  Piekarzu używając form ze stali kwasoodpornej możesz spokojnie powiedzieć swoim Klientom, że nie narażasz ich na utratę zdrowia!

   

  Więcej

• 

  Kotły do gotowania z płaszczem wodnym FIREX FIRFAST 80M

  ● Wielofunkcyjne kotły wrzelne do obrobki cieplnej rożnego rodzaju surowcow, polecane dla dużych producentow w gastronomii oraz średnim przemyśle spożywczym i cukierniczym.

  ● Gotowanie przez wrzenie (do 130 °C), mieszanie w trakcie gotowania.

  ● Wszechstronne i kompaktowe - zajmują mniej niż 2 m3 miejsca.

  ● Zautomatyzowana praca, bez konieczności stałej kontroli ze strony personelu.

  ● Precyzyjne gotowanie z sondą temperatury, ktora steruje pracą nagrzewania.

  ● Elektroniczny panel sterowania - precyzyjnie steruje czasem użycia mieszadła przy obrocie w lewą i prawą stronę oraz funkcją pauzy.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE FIRFAST CPE080M:

  ● pojemność zbiornika: 80 L | grzanie pośrednie elektryczne (płaszcz wodny)

  ● ciśnienie w płaszczu wodnym 150 kPa (1,5 bar)

  ● zakres temperatur 20-130 °C | regulowana prędkość obrotowa: 12-40 obr./min.

  ● wymiary(LxBxH): 1000x715x1005(1705) mm | waga urządzenia netto: 215 kg

  ● zasilanie: ~400 V 50/60 Hz | moc zainstalowana: 16,6 kW

   

  ----------

  Menedżer Produktu

  Piotr Kulik, tel. +48 507 088 502, e-mail: piotr.kulik@hert.pl
  
  http://www.firex.hert.pl

   

   

  Więcej

• 

  Profesjonalne temperówki do pracy z czekoladą HERT T240 / T250 / T400

  ● Zastosowanie: produkcja pralinek, form i figur czekoladowych, zdobienie produktów cukierniczych.

  ● Gwarancja najwyższej jakości parametrów zatemperowanej czekolady z właściwym połyskiem oraz charakterystycznym, muszlowym przełamem.

  ● Zbiornik na czekoladę wyposażony w obrotowe ramię, pozwalające uzyskać czekoladę o idealnej konsystencji i płynności.

  ● Schładzanie płaszcza zbiornika czekolady za pomocą agregatu chłodniczego zintegrowanego z urządzeniem.

  ● Automatyczny proces topnienia i temperowania czekolady.

  ● Bogate wyposażenie opcjonalne.

   

   

  

   

  DANE TECHNICZNE T240:

  ● wymiary(LxBxH): 440x600x1500 mm | waga netto: 117 kg

  ● pojemność zbiornika: 8 kg | wydajność: 50 kg/h

  ● wyjmowany świder: (-) | regulowana prędkość świdra (-)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 1,9 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE T250:

  ● wymiary(LxBxH): 440x600x1500 mm | waga netto: 117 kg

  ● pojemność zbiornika: 10 kg | wydajność: 55 kg/h

  ● wyjmowany świder: (+) | regulowana prędkość świdra (-)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 1,9 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE T400:

  ● wymiary(LxBxH): 570x740x1560 mm | waga netto: 180 kg

  ● pojemność zbiornika: 25 kg | wydajność: 90 kg/h

  ● wyjmowany świder: (-) | regulowana prędkość świdra (+)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 3,2 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  ----------

  Menedżer Produktu

  Piotr Kulik, tel. +48 507 088 502, e-mail: piotr.kulik@hert.pl

  Więcej