...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Piece elektryczne cukierniczo-piekarnicze

    Piece elektryczne cukierniczo-piekarnicze

    Modułowa budowa pieców elektrycznych daje klientom możliwość ich dowolnej konfiguracji i wyposażania w m.in.: okap, regał do odkładania blaszek, komorę garowniczą bądź podstawę. Piece mogą posiadać od 1 do 6 niezależnych komór wypiekowych o różnych pojemnościach. Każda jest niezależną jednostką i posiada układ zaparowania oraz panel sterowniczy, przez co regulacja temperatury grzałek dolnych i górnych odbywa się osobno dla każdego z pokładów. Atutem pieców jest ponadto możliwość wypieku różnego asortymentu jednocześnie. Panel sterowniczy jest intuicyjny i wszechstronny, a jego przyjazny dla użytkownika interfejs umożliwia wygodną obsługę oraz programowanie i nadzorowanie pracy.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    IBIS
    sprzedawca
    IBIS
  • Dibas 64 blue S / M / L

    Dibas 64 blue S / M / L

    Dibas – DOSKONAŁE PIECZENIE ROZPOCZYNA SIĘ OD WIELU DOBRYCH POMYSŁÓW

    Nowy piec Dibas to sztandarowy element naszego systemu pieców piekarniczych. Jest on wynikiem ponad 37 lat rozwoju technologicznego i inicjatywy innowacyjnej. Wyznacza on całkowicie nowe standardy w zakresie wyników pieczenia, obsługi, wzornictwa, wydajności energetycznej i oszczędności jak również możliwości łączenia z innymi sklepowymi piecami piekarniczymi firmy Wiesheu. Standardy, które są tak wysokie, że nowy piec Dibas nawet za dziesięć lat będzie jednym z najlepszych, najwydajniejszych i najnowocześniejszych sklepowych pieców piekarniczych na świecie.
    Nowy piec Dibas wymaga mniej cennego miejsca

    Przy otwieraniu, drzwi po prostu znikają z boku w obudowie i tym samym nie blokują przejścia. Niezależnie od tego czy chodzi o optymalizację dróg, pracę w przejściu lub projektowanie przestrzeni sklepowej: Nowy piec zapewnia większą swobodę kształtowania przestrzeni i ruchu podczas codziennej pracy.
    Nowy piec Dibas jest komfortowy i bezpieczny

    Na życzenie drzwi otwierają się całkowicie automatycznie za naciśnięciem przycisku. Drzwi w piecu Dibas nigdy nie zagradzają przejścia. Dzięki temu zmniejsza się niebezpieczeństwo odniesienia obrażeń w strefie przy kontuarze i w pomieszczeniu obsługi klientów. Zamontowany przy drzwiach specjalny zamek bezpieczeństwa zapewnia bezpieczne użytkowanie również w strefie obsługi klientów.


    Nowy piec Dibas z wyjątkową higieniczną komorą pieczenia, która pozbawiona jest narożników, krawędzi i spoin, jest wyjątkowo łatwy do czyszczenia: ręcznego lub całkowicie automatycznego dzięki naszym systemom czyszczącym o wysokiej sprawności. Obsługa nowego pieca Dibas jest dziecinnie prosta

    Zapewniają to trzy nowe, wyznaczające trendy, warianty sterowania: sterowanie Exclusive za pomocą ekranu dotykowego, sterowanie Comfort lub sterowanie Classic dla użytkownika doświadczonego.
    Nowy piec Dibas można dowolnie łączyć

    Jako system Vario nowy piec Dibas można indywidualnie, całkowicie według potrzeb klienta, łączyć ze wszystkimi piecami konwekcyjnymi WIESHEU Dibas i piecami modułowymi WIESHEU Ebo.

     PDF >>

    Więcej
  • Piece termoolejowe

    Piece termoolejowe

    Piece termoolejowe wsadowe przystosowane są do intensywnej eksploatacji. Technologia produkcji oraz najwyższej jakości materiały zapewniają długoletnią żywotność. Z myślą o piekarzach piece wsadowe skonstruowano tak, aby zapewniały bezpieczną pracę, a ich kształt był ergonomiczny i przyjazny w obsłudze.

    Piec zajmuje małą powierzchnię w piekarni w stosunku do jego powierzchni wypiekowej. Konstrukcja zapewnia równomierny rozkład temperatury na półce, ponieważ olej (nośnik ciepła) nieustannie jest tłoczony przez pompę. Piec wyposażony jest w nowoczesny system sterujący oparty na bazie komputera, który nieustannie nadzoruje prawidłową pracę urządzenia.  Powierzchnia grzejna kotła składa się z wytrzymałych na podwyższone temperatury rur, które są uporządkowane w dwie cylindryczne spirale. Wiązka rur jest tak ułożona, że przy minimalnym obciążeniu powierzchni grzejnej można osiągnąć optymalne warunki spalania.

    Każdy model posiada w standardzie dodatkową wytwornicę pary do komory garowniczej. Szafa sterownicza kotła umieszczona jest na kotle i w zależności od wymagań klienta (warunki zabudowy piekarni) może być umieszczona z jego różnych stron.

    Klient może decydować o umiejscowieniu przyłączy komina jak i rur łączących kocioł grzewczy z piecem. Panel sterowania kotła termoolejowego składa się z terminalu ze zintegrowanym sterowaniem w szafie elektrycznej kotła. Wszystkie stany pracy oraz temperatury mogą być odczytywane i zmienione na wyświetlaczu.

    zobacz katalog pdf >>

     

    Model   5.150 6.180 5.220 6.270 7.315 9.400
    Moc komory kW 3,3 3,3 4 4 4 6
    Komory szt. 5 6 5 6 7 9
    Zaparowniki szt. 6 7 6 7 8 9
    Powierzchnia wypiekowa m2 15 18 22 27 31,5 40

     

    Wymiary komory
    Szerokość mm 1230 1230 1860 1860 1860 1860
    Głębokość mm 2450 2450 2450 2450 2450 2450

     

    Wymiary pieca
    Szerokość mm 1630 1630 2300 2300 2300 2300
    Głębokość mm 3000 3000 3000 3000 3000 3000
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    IBIS
    sprzedawca
    IBIS

    Cena do negocjacji

  • Piec COMPACT R-EVOLUTION

    Piec COMPACT R-EVOLUTION

    Model R-EVOLUTION to niepowtarzalne i opatentowane połączenie dwóch systemów rozprowadzania ciepła: konwekcji oraz promieniowania.

    Jako jedyna firma oferujemy piec obrotowy (zasilany gazem lub olejem) ze zintegrowaną technologią wypieku ICT, kojarzoną do tej pory wyłącznie z naszymi piecami półkowymi.

    Innowacyjna konstrukcja pieca obrotowego COMPACT R-EVOLUTION ICT z nowym opatentowanym wymiennikiem ciepła daje więcej możliwości polegających m.in. na oszczędności energii w porównaniu z tradycyjnym piecem obrotowym.

    Więcej
  • AXA TERMO piec rurowy, wózkowy z wypiekiem na płytach

    AXA TERMO piec rurowy, wózkowy z wypiekiem na płytach

    Zamiennik pieca rotacyjnego, rezultat połączenia rurowego pieca z piecem rotacyjnym.

    Jest uniwersalnym piecem z systemem ciepła promieniowanego, który sprawia, że wyroby nie ulegają wysuszeniu.

    Wykorzystuje sprawdzony system parowych rur grzewczych w nowym, wyjątkowym wykonaniu, bez silników i przekładni mechanicznych, system ten zapobiega spadkowi temperatury pieca po zaparowaniu. Ładowanie i rozładowywanie wyrobów odbywają się za pomocą wózków z blachami wprost na powierzchnię wypiekową.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    AXA
    sprzedawca
    AXA
  • Piec okrągły Revent - The Round Oven

    Piec okrągły Revent - The Round Oven

    The Round Oven - nowy model z innowacyjną konstrukcją

    • okrągła komora wypiekowa – jeszcze lepszy przepływ powietrza
    • drzwi przesuwne
    • nowy system zaparowania

    Złoty medal Polagra 2014

     

    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe