...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Temperówki czekolady GAMI

    Temperówki czekolady GAMI

    Cechy wyróżniające:

    • elektronicznie sterowany proces rozpuszczania i temperowania czekolady
    • pompa czekolady - wyposażona w płynną regulację prędkości wypływu czekolady
    • pedał sterowania dozowaniem czekolady – wyposażony w system zabezpieczający przed przypadkowym zamrożeniem czekolady w pompie śrubowej. Wyłącznik czasowy uruchamia pompę pomimo uruchomionego pedału zatrzymującego pompę.
    • system zapobiegający pozostawaniu czekolady w pompie śrubowej - po wyłączeniu zasilania pompy załączany jest zwrotny ruch pompy wymuszający powrót czekolady do zbiornika rozpuszczania
    • stół wibracyjny do pralinek - w zestawie maszyn T240 do T500
    • stół roboczy z taśmą siatkową i odbiorem na papier - opcjonalnie w modelach T260 do T500
    • współpraca z tunelami chłodniczymi - modele od T400 do T600

    Temperówki w naszej ofercie:

    • T240 - 8kg zbiornik - temperowanie do 35kg/godz. - stół wibrujący
    • T260 - 12kg zbiornik - temperowanie do 50kg/godz. - stół wibrujący + współpracuje ze stołem roboczym NR260S
    • T400 - 25kg zbiornik - temperowanie do 90kg/godz. - stół wibrujący + współpracuje ze stołem roboczym NR400S i tunelami 300mm
    • T500 - 45kg zbiornik - temperowanie do 170kg/godz. - stół wibrujący + współpracuje ze stołem roboczym i tunelami 300mm
    • T550 - 55kg zbiornik - temperowanie do 240kg/godz. - współpracuje z tunelami 400mm + opcjonalnie stół wibrujący
    • T600 - 80kg zbiornik - temperowanie do 320kg/godz. - współpracuje z tunelami 600mm
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    GAMI
    sprzedawca
    Sama Serwis

    Cena do negocjacji

  • MIMAC BabyDrop maszyna cukiernicza

    MIMAC BabyDrop maszyna cukiernicza

    Cechy szczególne:

    • Najmniejsza i najtańsza z oferty kilkudziesięciu maszyn MIMAC
    • Możliwość dostosowania oferty do konkretnej produkcji
    • Uniwersalność wykorzystania maszyn do produkcji tradycyjnej cukierniczej: produkcja blatów ciast i tortów, blatów na rolady, gotowych dekoracji z bezy, mufinki, babeczki, 
    • Ciastka  punktowe i długie
    • Maszyny konstruujemy z przeznaczeniem do produkcji cukierniczej w szerokim tego słowa znaczeniu:

      -         produkcja ciastek, biszkoptów, groszku ptysiowego, słomki ptysiowej, bezy itp.

      -         produkcja blatów biszkoptowych i biszkoptowo-tłuszczowych na rolady itp.

      -         produkcja spodów ciast, tortów itp.

      -         produkcja okrągłych lub o innym kształcie dekoracji tortów z bezy itp. - przy użyciu matrycy typu "prysznic"

      -         produkcja okrągłych lub o dowolnym kształcie spodów tortów, omlecików itp. - przy użyciu matrycy typu "prysznic"

      -         możliwości jest znacznie więcej i właściwie są one uzależnione od potrzeb cukierni - to my się dostosowujemy.

      W ofercie posiadamy kilkanaście różnych wersji maszyn typu "DROP" i kilkadziesiąt innych maszyn cukierniczych - w zależności od potrzeb i możliwości finansowych możemy dobrać odpowiednią wersję maszyny.

      Możemy zorganizować spotkanie w cukierni, gdzie możemy pokazać Państwu maszynę pracującą.

      Konstruujemy również maszyny "specjalne" - dedykowane konkretnym potrzebom cukierni, które jeszcze nie są produkowane seryjnie.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    MIMAC
    sprzedawca
    Sama Serwis

    Cena do negocjacji

  • ROLLFIX 600

    ROLLFIX 600

    Klasyk wśród wałkowarek do ciasta. Sterowana komputerowo. Duzy komfort i równomierna produkcja w codziennej pracy. Prosta obsługa, powtarzalność wyrobów, wysoki stopień racjonalizacji. Automatyczne posypywanie mąką, automatyczne nawijanie ciasta na wałek.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Fritsch
    sprzedawca
    FRITSCH Polska

    Cena do negocjacji

  • Wałkowarka  EUROMATIC

    Wałkowarka EUROMATIC

    Wałkowarka model EUROMATIC jest urządzeniem ze sterowaniem półautomatycznym, komputerowym idealnym do średnich zakładów piekarniczych i cukierniczych. Wałkowarka model EUROMATIC jest wykonana ze stali czarnej malowanej proszkowo z najwyższą dbałością o szczegóły. Można z nią pracować w trybie manualnym lub automatycznym.

    Taśmy transportowe w maszynie, wykonane są ze specjalnego, łatwego do wyczyszczenia tworzywa. Taśmy mają zróżnicowane prędkości po lewej i po prawej stronie tak, aby na lewym ramieniu można było zamontować stację wycinającą.

    Urządzenie przy każdym uruchomieniu automatycznie dokonuje pozycjonowania i kalibracji walców – co umożliwia precyzyjne ustawienie grubości laminowania sięgającej nawet do 0,10 mm.

    FUNKCJE STEROWANIA

    1. Początkowa kalibracja
    2. Zmienna prędkość taśm ustawiana płynnie na panelu sterowniczym
    3. Zróżnicowana prędkość taśmy przy przesuwie w lewo i w prawo
    4. Ręczny posypywacz mąki / Automatyczny posypywacz mąki
    5. Sterowanie manualne (pracą urządzenia steruje człowiek)
    6. Sterowanie automatyczne po załączeniu programu laminowania (pracą urządzenia steruje fotokomórka)
    7. 50 programów laminacji z możliwością ustawienia funkcji:
      • Ustawienie do 30 faz laminacji na każdym z programów
      • Max i Min grubości ciasta na początku i końcu laminowania
      • % schodzenie z grubości ciasta w kolejnym kroku pracy urządzenia (% liczony jest od poprzedniego kroku)
      • Funkcja pauzy podczas laminacji w dowolnym momencie
      • Skończenie laminacji na lewym lub prawym ramieniu wałkowarki
    8. Stacja wycinająca do ciasta. W standardzie wałek tnący pasy oraz wałek do croissant. Na zamówienie możliwość wykonania każdego wzoru.
    9. Automatyczna stacja nawijająca gotowe ciasto do dalszej obróbki na wałek aluminiowy.
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert Akcesoria
    sprzedawca
    HERT AKCESORIA

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe