Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  KOMPLET Pomarańczowe Soft

  100% mieszanka do produkcji ciast biszkoptowo-tłuszczowych z granulatem i naturalnym aromatem.

  Podstawowe zalety produktu:

  • Łatwa i powtarzalna produkcja
  • Delikatna i równomierna porowatość miękiszu
  • Widoczny granulat pomarańczowy, podkreślający wyrazisty, świeży smak pomarańczy
  • Naturalny aromat i barwniki
  • Szerokie zastosowanie: ciasto idealnie nadające się do babek i blatów biszkoptowych oraz wypieku ciast z owocami i różnymi nadzieniami

   

  Polecamy również Cytrynowe Soft

  Więcej

• 

  KOMPLET Orzechowe Soft

  Mieszanka do produkcji orzechowych ciast biszkoptowo-tłuszczowych.

  Podstawowe zalety produktu:

  • Zawiera grys orzecha włoskiego, dzięki któremu ciasto charakteryzuje wyrazisty, orzechowy smak
  • Doskonale nadaje się do produkcji ciast deserowych krojonych i przekładanych
  • Powtarzalność produkcji
  • Ciasta przygotowane z KOMPLET Orzechowe Soft są delikatne i lekkie

  Więcej

• 

  KOMPLET Biszkopt czekoladowy

  100% mieszanka do produkcji biszkoptów tortowych, roladowych i drobnych biszkoptów szprycowanych o bardzo ciemnej strukturze i smaku czekolady.

  Podstawowe zalety produktu:

  • Duży, równomierny przyrost i równa powierzchnia wypiekowa
  • Elastyczności i wilgotności miękiszu, co eliminuje pękanie rolad podczas zawijania z różnymi kremami
  • Łatwe i szybkie przygotowanie

  Więcej

• 

  UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer

  Fermentacyjny zakwas orkiszowy z octem jabłkowym i solą. W produkcie UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer orkisz został poddany łagodnemu procesowi fermentacji tworząc zakwas orkiszowy, a smak całości dopełnia niewielki udział octu jabłkowego i soli. Połączenie to zapewnia naturalną świeżość pieczywa oraz typową nutę orkiszu
  
  Dozowanie: 1 - 6  % na mąkę, indywidualnie zależnie od pieczywa
  Kwasowość: 60
  Zawartość soli: 6 %

  
  Zalety:

  •     naturalne składniki – wstępnie sfermentowane, zapewniają odpoweidni profil smakowy
  •     gotowy do użycia w wygodnej konsystencji płynnej
  •     umożliwa produkcje pieczywa 100% orkiszowego
  •     duża różnorodność – do wszelkiego rodzajów pieczywa

   

  PDF >>

  
  
  

  Więcej

• 

  Mieszanka - ciasto Owocowy Ogród

  Mieszanka do wypieku ciasta biszkoptowo-tłuszczowego o owocowym smaku i zapachu. Owocowy smak ciasta podkreslają wyczuwalne i widoczne w strukturze kosteczki owocowe.

  ulotka_ciasto_owocowy_ogrod.pdf

  Więcej

• 

  3 PraKłosy - mieszanka do wypieku pieczywa mieszanego

  Zawiera pszenicę samopszę, pszenicę orkisz oraz nasiona chia (Salvia hispanica).

  KOMPLET 3 PraKłosy – oryginalny chleb o pradawnej sile!
  
  KOMPLET 3 PraKłosy to skoncentrowana mieszkanka przeznaczona do wypieku pieczywa mieszanego.
  
  Tworzą ją orkisz i samopsza – dwa pradawne zboża – oraz nasiona chia (Salvia hispanica).
  
  To unikalne połączenie pozwoliło uzyskać pyszne pieczywo, o pełnym aromacie i dużej porowatości, będące pełnowartościowym przysmakiem.

  Więcej