...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Zestaw: aerograf + barwniki

    Zestaw: aerograf + barwniki

    Zestaw zawiera: kompresor, aerograf i pojemnk na barwnik. Występują 3 typy barwników do aerografu: pastelowe i perłowe płynne barwniki, idealne do barwienia kremów, produktów na bazie cukru, i marcepanu; perłowy płynny barwnik na bazie alkoholu, idealny do czekolady, produktów na bazie cukru, produktów odpiekanych i kremów

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Modecor Italiana
    sprzedawca
    Modecor

    Cena do negocjacji

  • Drukarka Decojet A3-A4

    Drukarka Decojet A3-A4

    Dlaczego warto wybrać drukarkę Modecoru?
    • Drukowanie spożywcze łatwe, piękne i bezpieczne
    • Gwarancja żywności: Modecor jest jedynym dostawcą, który gwarantuje użycie drukarki do celów spożywczych.
    • Bezpieczeństwo żywności: System (Drukarka i kartridże) jest bezpieczny dla żywności, przetestowany i z atestami.
    • Niezawodność: Modecor jest bezpośrednim producentem wysokiej jakości kartridżów i barwników spożywczych.
    • Wsparcie: Modecor dostarcza bezpośrednie proste i szybkie wsparcie.
    • Wiedza: Modecor posiada ponad 15-letnie doświadczenie w dziedzinie drukarek spożywczych.
    • Doświadczenie: Ponad 30.000 cukierni z całego świata wybrało drukarki Modecoru.

    Rozwiązania Modecoru dla spożywczego drukowania w formatach A3 i A4. ROZWIĄZANIA SPOŻYWCZEGO DRUKOWANIA MODECORU ZAWIERAJĄ :
    - Oprogramowanie do edycji obrazów, ekskluzywne i posiadane na wyłączność przez Modecor.    
    - Łatwy w użyciu i łatwo modyfikowany moduł do instalacji,    
    - Certfikaty użytku do celów spożywczych,  broszura z certyfikatami na drukarkę i tusze, gotowa do okazania odpowiednim służbom sanitarnym. 
    - Opatentowana taca podająca formatu A3 umożliwiająca drukowanie na nośnikach spożywczych. Bezpośrednia obsługa klienta  dla wszystkich drukarek Modecoru.  Jadalne nośniki:  opłatki cukrowe (formaty A3 i A4 grubość 0,6 mm) opłatki spożywcze (format A4 grubość 0,35mm) Opłatki waflowe (format A3 i A4 grubość 0,55mm) opłatki waflowe "velo"(format A4 grubość 0,6mm) opłatki waflowe ekstra cienkie (format A4 grubość 0,35mm) Chocotransfer (arkusze do drukowania zdjęć transferowanych na białą czekoladę format A3 i A4) Po więcej technicznych danych proszę odwiedzić : www.modecor.it/decojeta3/

    Bezpośrednie wsparcie Modecoru
    • Lokalne wsparcie przez Polskich przedstawicieli Modecoru
    • Odpowiedz w ciągu 24h.
    • W okresie 1-rocznej gwarancji drukarka zastępcza

    Email to: service@decojet.it

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Modecor Italiana
    sprzedawca
    Modecor

    Cena do negocjacji

  • Papier do pieczenia APC 500 szt.

    Papier do pieczenia APC 500 szt.

    Opis produktu
    Papier do pieczenia jest pokryty z obydwu stron warstwą silikonu.

    Zastosowanie
    Bez użycia tłuszczu można nim wykładać blachy lub inne naczynia, a pieczone ciasta lub smażone potrawy nie przywierają do niego. Produkt skierowany jest do rzemiosła, gastronomii, jak i użytku domowego.

    Zalety
    Papier chroni blachy przed zabrudzeniem i zużyciem, a po zastosowaniu nadaje się do biodegradacji lub kompostowania. Optymalna powłoka silikonowa nie wymaga natłuszczania, zarówno w pieczeniu, jak i smażeniu.
    Posiada certyfikaty i atesty dopuszczonego do kontaktu z żywnością.
    Jest produktem biodegradowalnym.

    Więcej
  • Maszyny Ice Dream do produkcji lodów - modele 1500, 2500, 4000

    Maszyny Ice Dream do produkcji lodów - modele 1500, 2500, 4000

    Firma AKO w swojej ofercie posiada maszyny do produkcji lodów znanej tureckiej firmy SMACH oferowanych w Polsce pod własną marką:  Icedream. Turcy posiadają bardzo duże doświadczenie w branży lodowej. Dewizą firmy SMACH jest stosowanie prostych, sprawdzonych rozwiązań technicznych w oparciu o markowe podzespoły renomowanych firm. Maszyny Icedream z racji posiadania jedynie niezbędnej elektroniki są niezawodne i  ponadto w bardzo atrakcyjnej cenie. 

    Ice Dream EFE 1500P

    Ice Dream EFE 2500P

    Ice Dream EFE 4000

     

    Posiadamy w swej ofercie 6 podstawowych typów maszyn z serii EFE: dwa modele barowe EFE 1500, 2500 w wersji z pompą zębatą lub bez oraz modele wolnostojące EFE 4000 również z pompą lub bez.  Modele z pompą służącą do
    napowietrzenia lodów ( do 80% objętości) są do mieszanek typu soft , bez pompy natomiast do lodów świderków, bądź jogurtu mrożonego, które nie wymagają napowietrzania. Oczywiście lody typu soft można wyprodukować  z maszyn bez pompy , lecz nie będą już one takiej objętości jak z napowietrzeniem dzięki pompie.

    Wydajność maszyn soft to ok. 180 porcji/h porcji 75g z jednego dozownika (jednego smaku) w zależności od typu maszyny dozowników jest  1 lub 2 + mix smakowy. Maszyna trzysmakowa EFE 4000 P(soft) jest zatem w stanie uzyskać do 500 porcji/h. W przypadku lodów amerykańskich typu świderki wydajność modelu EFE 4000 (2samki + mix) wynosi ok. 400 porcji.

    Masy lodowe świderkowe są gęstsze i twardsze stąd też ich mniejsza wydajność objętościowa i porcjowa.  Obsługa maszyn jest bardzo prosta, wręcz intuicyjna.  Zbiorniki na mieszankę lodową typu soft są idealnie dopasowane do opakowań jednostkowych lodów soft firmy AKO, które to lody mają bardzo wydajne rozcieńczenie z wodą w proporcji 1:3. Mieszankę po dokładnym wymieszaniu i odstaniu w celu zgęstnienia wlewamy do zbiorników dozujących, wybieramy żądany program
    roboczy i czekamy ok. 7 minut przed pierwszym wydaniem porcji loda, w celu odpowiedniego zmrożenia świeżo zalanej mieszanki. Maszyny w zależności od modelu są w stanie wydać 8-10 porcji po 75g w ciągu. Potem należy odczekać
    ok. 2 minuty w celu dochłodzenia mieszanki.

    Czyszczenie maszyny jest bardzo proste. Polega na automatycznej irygacji wodą całego systemu za pomocą funkcji „clean” oraz demontażu kilku części roboczych celem osobnego ich umycia.  Maszyny SMACH mają tę dodatkową zaletę, że występują również w wersji na zasilanie jednofazowe 230V, co znacznie ułatwia ich instalację w sezonowych punktach lodowych, gdzie przeważnie nie ma instalacji trójfazowej.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    SMACH/AKO
    sprzedawca
    AKO S.A.

    Cena do negocjacji

  • Piec Dibas 64S wraz z zaparowaniem kaskadowym + piec modułowy EBO 64L.

    Piec Dibas 64S wraz z zaparowaniem kaskadowym + piec modułowy EBO 64L.

    Stacja piekarnicza Dibas 64S wyposażona w kaskadowy system zaparownia daje więcej możliwości. Teraz różnorodne produkty i ciasta zawsze będą idealnie wypieczone. W połączeniu z piecem modułowym EBO piec Dibas tworzy elastyczną stację piekarniczą, która zadowoli wszystkich Klientów. Zasmakuj z nowym systemem pieców Wiesheu – made in Germany. Więcej informacji na www.wiesheu.pl

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Wiesheu
    sprzedawca
    Wiesheu Polska

    Cena do negocjacji

  • Piec modułowy EBO 128

    Piec modułowy EBO 128

    Nowy piec modułowy EBO 128 to połączenie tradycyjnego wypieku na szamocie kamiennym z nowoczesnym wyglądem. Dodatkowo nowe drzwi pieca EBO z pozycją do czyszczenia umożliwiają proste, dwustronne czyszczenie szyby bez używania narzędzi technicznych. Zasmakuj z nowym systemem pieców Wiesheu – made in Germany. Więcej informacji na www.wiesheu.pl

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Wiesheu
    sprzedawca
    Wiesheu Polska

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe