Donut Glaze Neutral to gotowy do użycia, zimny żel o wysokim połysku. Produkt zapewnia natychmiastowe, czyste wykończenie o neutralnym smaku do zastosowań takich jak pieczywo, ciasta, ciastka, desery i wyroby cukiernicze.
Katalog Produktów i Usług
Lista produktów
-
-
Cukier strzelający
WięcejDodaj chrupkości, koloru, tekstury i kształtu swoim wyrobom – mini bezy, beza w czekoladzie oraz strzelający cukier w czekoladzie mlecznej i ciemnej – stworzone by cieszy oko, dodadzą smaku i charakteru.
Nowy, ekscytujący i w czekoladzie! Mona Lisa prezentuje cukier strzelający w mlecznej czekoladzie - na początku poczujesz wyśmienitą słodycz czekolady, a następnie... wow! Dodaj zaskakującą dekorację do ciast, deserów i lodów...
-
Nietopliwy puder UNIFERM ZauberSchnee
WięcejSłodki i lśniąco biały cukier dekoracyjny do doskonałe wykończenie pieczywa cukierniczego. Dzięki niemu pieczywo uzyska dłuższą świeżość i perfekcyjny wygląd.
UNIFERM ZauberSchnee służy do dekorowania wszelkiego rodzaju pieczywa. Wystarczy wysypać produkt na sito i zwyczajnie dekorować pieczywo. W ten prosty sposób otrzymujemy odznaczające się wyjątkową estetyką pieczywo o dopełnionym smaku.Osłodźcie Państwo swoje pieczywo pudrem dekoracyjnym UNIFERM.
-
Sery typu włoskiego Mozarella
WięcejMOZZARELLA - BLOK: Ser podpuszczkowy, niedojrzewający o łagodnym smaku i charakterystycznej ciągliwości, niezastąpiony w oryginalnych daniach kuchni włoskiej: lasagne, canelloni czy risotto. Mozzarella dodana do zup czy sosów poprawia ich konsystencję oraz podnosi walory smakowe. Ze względu na wysoką topliwość i elastyczność szczególnie polecana jest jako składnik pizzy, zapiekanek lub panini.
Przechowywanie: +2°C - +8°C
Opakowanie jednostkowe: blok 1,5kg
Opakowanie zbiorcze: karton 12kg
Termin przydatności do spożycia: 40 dniMOZZARELLA - WIÓRKI
MOZZARELLA - KOSTKA
-
Nadzienia do ciasta francuskiego
WięcejNadzienia Lauretta świetnie sprawdzają się w produktach z ciasta francuskiego
Wypieki z ciasta francuskiego są jedną z najpopularniejszych przekąsek i podstawą oferty w wielu cukierniach. Bywają sprzedawane same, jednak najchętniej kupowane są ze smacznym nadzieniem. Nadzienie takie musi wytrzymać pieczenie przez kilkanaście minut, czasem nawet pół godziny, w temperaturze ponad 200°C. Ze względu na konsystencję oraz niską aktywność wodną Lauretta doskonale sprawdza się w takich warunkach.
Coraz częściej ciastka francuskie są głęboko mrożone i odpiekane dopiero na miejscu: w hotelach, restauracjach, sklepach czy na stacjach paliw. Lauretta może być wypieczona w produkcie gotowym, zamrożona przy pomocy procesu zwanego mrożeniem szokowym, a następnie odpieczona. Bez względu na to, czy nadzienia znajduje się w środku czy na wierzchu – zachowa ono do końca idealną konsystencję, smak i aromat. Nie zdeformuje się podczas żadnego z etapów: pieczenia, zamrażania lub odpiekania.
-
Linia dekoracji czekoladowych Art Grillage
WięcejNowy sezon, Nowe inspiracje oraz Nowe dekoracje. Tym razem firma Barbara Luijckx prezentuje Państwu intrygującą linię dekoracji czekoladowych Barbara Decor, która otwiera nowe horyzonty dla kreacji cukierniczej. Art Grillage! Kolekcja czekoladowej biżuterii, wykonana z deserowej lub białej czekolady.
Dedykowana potrzebom rynku gastronomicznego - idealna do tworzenia deserów oraz cukiernikom - do kreowania przestrzennego stylu dekoracji.
Art Grillage to nowa linia dekoracji czekoladowych marki Barbara Decor o bogatej różnorodności kształtów, która otwiera nowe możliwości aranżacji i kreacji Państwa dzieł.