Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  BAKERLUX SHOP.Pro Master

  BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER stawia na wydajność pieczenia, zaawansowane możliwości automatycznych programów i sztuczną inteligencję.

  Ten piec z panelem sterowania o przekątnej 6" jest wyposażony w automatyczne programy CHEFUNOX, technologię MULTITIME, umożliwiającą pieczenie aż do 10 różnych produktów jednocześnie, oraz w funkcję READY.BAKE, pozwalającą nawet kucharzom bez doświadczenia na uzyskanie doskonałych rezultatów.

  Dodatkowo posiada w standardzie automatycznie otwierane drzwi AUTO.MATIC, daje możliwość uzyskiwania raportów DDC.Stats, posiada też połączenie z internetem, umożliwiające zdalne sterowanie z użyciem komputera lub smartfona.

  Okapy serii Ventless i Waterless oraz komora wzrostowa sterowane są z jednego panelu.

  
  
  

  Więcej

• 

  BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG

  BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS to inteligentny piec konwekcyjno-parowy, który jest w stanie wykonać każdy rodzaj pieczenia niezależnie od środowiska, 24 godziny na dobę, przy pełnym załadunku. Stworzony, by być najlepszym.

  BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG przeznaczony jest zarówno do świeżych, jak i mrożonych, tradycyjnych produktów piekarniczych lub cukierniczych. Automatyczne programy pieczenia i inteligentne funkcje, w szczególności kontrola obróbki z wykorzystaniem sztucznej inteligencji, czynią z BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS podstawowe narzędzie pracy w twojej pracowni.

   

  
  
  

  Więcej

• 

  Dzielarka formująca masy twarde DTG

  Podstawowa maszyna do półautomatycznej produkcji batoników, przeznaczona do formowania różnego kształtu porcji z ciasta cukierniczego, mieszanek zbożowych, warzywnych, niskocukrowych i innych podobnych „trudnych” mas. Umożliwia mechanizację produkcji wyrobów wytwarzanych ręcznie.

  Przemysłowa konstrukcja oraz zastosowanie wytrzymałych i niezawodnych komponentów pozwala na ciągłą pracę. Wyposażona w: samonośną ramę z aluminium, pokrycie panelami ze stali nierdzewnej.

  2 silniki dużej mocy sterowane falownikami z niezależną regulacją prędkości, zespół dozujący z systemem nagarniaczy i lejem ze stali nierdzewnej, nagarniacz ze stali nerdzewnej w technologii monoblok oraz koła formujące z tłoczkami z tworzywa sztucznego.

  Wyposażenie opcjonalne: podgrzewane dno i pobocznica leja, sterowanie PLC.

  
  
  

  Więcej

• 

  Wałkowarki Tekno Stamap

  Wałkowarki typu Lam posiadają zwartą i ergonomiczną konstrukcję.

  Po pracy ramiona podnoszone są do góry, dzięki czemu maszyna nie zajmuje dużo miejsca na zakładzie. W tej pozycji można również wygodnie wyczyścić maszynę.

  Sterowanie maszyną jest bardzo proste, co znacznie ułatwia jej obsługę. W maszynie są stosowane wyjmowane zgarniacze.

  Konstrukcja maszyny umożliwia wałkowanie szczególnie cienkich produktów - do 1 mm.

  Więcej

• 

  Linia do bułek Formprofi Eco WP Bakery Technologies

  Linia do bułek ze zintegrowaną dzielarką FORMPROFI ECO WP Bakery Technologies
  5 rzędowe urzadzęnie do produkcji bułek kajzerek, gładkich okrągłych i podwójnych.
  
  Najważniejsze cechy urządzenia:

  • Elastyczna, modułowa koncepcja urzadzenia
  • Konfiguracja urzadzenia dostosowana do specyfiki wymagań produktów
  • Wykonanie ze stali nierdzewnej
  • Możliwość współpracy z robotem do załadunku blach
  • Zmienne wydajności
  • Automatyczny przebieg produkcji
  • Powtarzalna jakość produktów
  • Zakres dzielenia: 35-85 g
  • Wydajność: 4000stc/h
  • Wymiary: 2600x1150x2550 mm

   

   

  Więcej

• 

  Linia do chleba BTF

  Dzielarka BTF z taśmą V przeznaczona do bardzo luźnych ciast. Delikatny podział, bez efektu zmęczenia ciasta.

  Znaczące oszczędności dzięki pracy bez oleju.

  Szeroki zakres wagowy, wydajność do 3000 szt./h.

  Technologia dzielenia dwufazowego umożliwia niespotykany zakres wagowy, a co za tym idzie – większą elastyczność produkcji.

  Zaokrąglarka stożkowa BTF posiada centralny system regulacji ułożenia rynien (teflon), przedział gramaturowy: 40-2000 g, wydajność 5000 szt./h, posypywacz mąką.

  Garownia – wydajność ponad 200 szt./h, 384 szalki, przedział gramaturowy:100-1200 g.

  Wydłużarka.

   

  Więcej