...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Formy i zestawy form wypiekowych ze stali kwasoodpornej

    Formy i zestawy form wypiekowych ze stali kwasoodpornej

    Formy ze stali kwasoodpornej są najlepszym wyborem dla branży piekarniczej.

    Biorąc pod uwagę to, że:
    ● formy i zestawy wypiekowe ze stali nierdzewnej nie posiadającej w składzie niklu są niedopuszczone do kontaktu z żywnością
    ● formy i zespoły piekarnicze aluminiowe nie mogą być stosowane do przygotowywania pieczywa które ma pH<4,5
    ● formy i zestawy form wypiekowych z AluSteel tak samo jak formy aluminiowe, są niedopuszczone do kontaktu z żywnością o charakterze mocno kwaśnym o pH<4,5
    ● formy  i zestawy form z powłokami nieprzywieralnymi w wielu przypadkach należy dodatkowo natłuszczać a powłoki w bardzo łatwy sposób ulegają uszkodzeniom

     

     Najlepszym wyborem są formy wypiekowe ze stali kwasoodpornej, ponieważ:
    ● w formach ze stali kwasoodpornej można wypiekać każdy rodzaj pieczywa
    ● formy kwasoodporne można myć każdym sposobem bez narażania na korozję
    ● chleb wypiekany jest w sposób naturalny bez konieczności używania dodatkowych powłok, które łatwo ulegają uszkodzeniom
    ● stal kwasoodporna nie przenosi niepożądanych smaków i zapachów oraz nie wchodzi w reakcje chemiczną z produktami o pH<4,5
    ● formy i zestawy form kwasoodpornych gwarantują długotrwałą niezawodną jakość bez korozji

     

    Formy i zestawy piekarnicze produkujemy wg indywidualnych potrzeb Klientów w dwóch wariantach:
    ●  wariant „prosty” – wersja ekonomiczna – formy z prostym paskiem bocznym bez możliwości sztaplowania
    ●  wariant „do sztaplowania” – wersja ze specjalnymi wcięciami i wzmocnieniami – zajmują dużo mniej miejsca

    Piekarzu używając form ze stali kwasoodpornej możesz spokojnie powiedzieć swoim Klientom, że nie narażasz ich na utratę zdrowia!

     

    Więcej
  • Rękaw cukierniczy Rengo

    Rękaw cukierniczy Rengo

    GOTOWY DO UŻYCIA RĘKAW CUKIERNICZY

    Termostabilne nadzienia owocowe i kremowe Lauretta teraz dostępne są w nowym, mniejszym opakowaniu: gotowym do użycia rękawie cukierniczym Rengo.

    To wygodne opakowanie 1 kg, które z łatwością zmieści się na półce. Po otwarciu możesz dozować z niego bezpośrednio lub nakręcić jedną z tylek cukierniczych. Jeśli po użyciu zostało w rękawie nadzienie, wystarczy go zamknąć i włożyć do lodówki.

    Zalety rękawa

    •     Wygoda – w każdej chwili pod ręką
    •     Oszczędność kosztów, czasu i pracy – sprawdź, ile zajmuje przygotowanie rękawów w Twojej firmie
    •     Elastyczność – dozuj bezpośrednio z rękawa lub użyj jednej z tylek cukierniczych
    •     Małe opakowanie – zmieści się wszędzie
    •     Jakość - najwyższą jakość nadzień gwarantuje marka Lauretta

     

     

    Dostępne Smaki

    •     waniliowe
    •     adwokat
    •     czekolada
    •     truskawowy
    •     morelowy
    •     czarna porzeczka 50%
    •     malina 60%
    •     inne

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kandy
    sprzedawca
    Kandy
  • Formy aluminiowe R59G (200x67x58)

    Formy aluminiowe R59G (200x67x58)

    Prostokątna forma aluminiowa o wymiarach 200x67x58 mm i objętości 1000 ml stanowi uniwersalne opakowanie do żywności. Jest bardzo lekka i jednocześnie sztywna, co pozwala doskonale chronić delikatne artykuły spożywcze przed deformacją. Może być stosowana również do wypieku wyrobów mięsnych i cukierniczych. Foremki aluminiowe są bardzo praktyczne, ponieważ procesy takie jak formowanie, wypiek, zamrażanie oraz przechowywanie przebiegają w jednym pojemniku, co odczuwalnie skraca czas pracy.

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    PapilArt
    sprzedawca
    PapilArt
  • Tester jakości oleju spożywczego testo 270

    Tester jakości oleju spożywczego testo 270

    Tester jakości oleju testo 270 zapewnia wiarygodne i precyzyjne określenie optymalnego momentu wymiany oleju. Przyrząd umożliwia zarówno pomiar temperatury, jak i zawartości TPM (% stężenia związków polarnych), zaś otrzymana wartość procentowa pozwala na określenie stopnia starzenia oleju, dzięki czemu wiemy czy wskazania są w dopuszczalnych granicach. Tester idealnie sprawdza się przy kontroli jakości produktów smażonych w restauracjach, hotelach, czy przy produkcji żywności (np. smażenie frytek, pączków).

     

    • Czujnik zabezpieczony metalową osłoną umożliwiającą pomiary w wysokich temperaturach (do 200°C).
    • Wysoka klasa ochrony IP65.
    • Poziomy alarmowe wizualizowane na wyświetlaczu w 3 kolorach.
    • Wzmocnione połączenie sondy pomiarowej, sensora i rękojeści.
    • HACCP,  EN 13485 – zgodność z normami.


    Olej spożywczy ma bezpośredni wpływ nie tylko na jakość smażonej żywności, ale także na ponoszone koszty. Z jednej strony zużyty olej negatywnie wpływa na smak potraw, z drugiej zaś zbyt wczesna i częsta jego wymiana powoduje ponoszenie niepotrzebnych kosztów!

    Optymalizacja zużycia oleju to gwarancja na obniżenie kosztów, oszczędność oleju spożywczego i bezpieczeństwo żywności w każdym zakładzie. Z naszym testerem jakości oleju wiarygodne i precyzyjne określenie optymalnego momentu wymiany oleju jest bardzo proste. Z testo 270 możesz być pewny, że olej będzie wykorzystany odpowiedzialnie i wydajnie.
    Dzięki testo 270 smażona żywność, którą oferujecie Państwo klientom będzie najwyższej jakości i o najlepszym smaku. Dodatkowo pozwoli on Państwu spełnić wszystkie obowiązujące wymagania prawne (zgodny z normą EN 13485 i HACCP).



    Zakres dostawy:
    - tester jakości oleju testo 270 z protokołem kalibracyjnym
    - olej referencyjny
    - baterie
    - walizka transportowa

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Testo
    sprzedawca
    Testo
  • Atrapa tortu

    Atrapa tortu

    Sweet Decor największy w Polsce producent atrap tortowych.

    Posiadamy atrapy okrągłe, kwadratowe, prostokątne o dowolnych wymiarach.

    Wykonujemy na Państwa życzenie atrapy o niestandardowych kształtach.

    Styropianowa makieta tortu idealnie nadająca się do samodzielnej nauki obkładania tortu lukrem plastycznym.

    Zobacz wymiary >>

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Sweet Decor
    sprzedawca
    SWEET DECOR

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe