25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27
kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu
MistrzBranzy.pl
Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail:
dane@mistrzbranzy.pl
Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce
prywatności.
Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji
międzynarodowej.
Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub
ograniczenia przetwarzania.
Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na
przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu
na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane
decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.
MIWE condo (półkowy) - piec cukierniczy, piekarniczy i gastronomiczny - wszechstronne zastosowanie dzięki spokojnej atmosferze pieczenia, najbliższy piecowi wsadowemu pod względem wysokiej jakości pieczenia
- sterowanie cyfrowe MIWE FP8 oraz (najnowsze) sterowanie TC ze szklanym frontem i dużym wyświetlaczem
NOWY MODEL: sterowanie TC, wejście USB, wygodnie uchylane okna w celu czyszczenia
Rodzaj ogrzewania: - elektryczne. Każda komora z oddzielną regulacją temperatury (dół / góra)
Typy: możliwość rozbudowy pieca: od 1 - 5 komór, maks. powierzchnia wypiekowa ponad 8 m2, wielkości komór: - 60 x 40 cm lub - 60 x 80 cm lub 80x 60 cm - 120 x 80 cm lub - 120 x 120 cm
3 wysokości komory: standardowa: 17 cm, opcje: 22 cm oraz 13 cm (dla modułu z podwójną komorą)
3 wersje stylistyczne: stal nierdzewna (standard), czarna kolorystyka oraz stylizowana (rustykalna)
Każda komora posiada własne sterowanie. Niezależność parametrów pieczenia pozwala na wypiek różnego asortymentu w tym samym czasie.
Moduł z podwójną komorą. Wygodny w odpieku sklepowym. Wersja ekonomiczna ze względu na 1 sterowanie i podwójną powierzchnię wypiekową. Komory mają niestandardowa wysokość 13 cm, idealne do odpieku bułek, croissantów, rogalików etc.
Komory wypiekowe wyłożone płytami kamiennymi.
Wyposażenie / opcje: - okap - komora garownicza z oświetleniem ledowym (wewnatrz bez fug, kantów, śrub - dla zachowania najwyższej higieny) - moduł pośredni na blachy - podstawa - skraplacz oparów - własny system zaparowania na komorę piekarniczą
MIWE cube: FreshFoodSystem MIWE cube: FreshFoodSystem to system elastyczny i przyszłościowy, kt?ry dzięki łatwej możliwości zintegrowania nowych modułów pozwolił perfekcyjnie dostosować odpiek na oczach klientów do najnowszych trend?w w żywieniu. Ten bazujący na jednej podstawie system może zostać wyposażony w piece najróżniejszego typu, a jego poszczególne moduły mogą być między sobą niemal dowolnie dobierane i składane. Pozwala to na tworzenie indywidualnych stacji wypieku, dopasowanych do każdego otoczenia i odpowiednich do każdych zadań.
Znajdują one swoje zastosowanie nie tylko w filiach piekarni, ale także w innych miejscach: od stacji benzynowych, przez punkty cateringowe i gastronomiczne, aż po sklepy spożywcze.
Wypiekany asortyment oraz powierzchnie wypiekowe mogą zostać zmienione lub poszerzone, dzięki czemu system MIWE cube perfekcyjnie dopasuje się do każdego rodzaju sklepu. Umożliwiają to jednolita budowa i wysokość będąca zawsze wielokrotnością 12,5 cm oraz ergonomiczne wyposażenie, przy czym oczywiście całość nie straciła nic ze swej łatwej obsługi i przyjaznego użytkowania. Każdy element jest autonomiczny i może doskonale funkcjonować samodzielnie, a jego podłączenie nie wymaga obecności fachowca.
Ten innowacyjny system oparty został na podstawowej zasadzie firmy MIWE polegającej na tym, że opantentowane rozwiązania są zorientowane na klienta i odpowiadają jego potrzebom. Nie bez znaczenia są także udoskonalenia elektronicznego blokowania drzwi czy też sterowanie MIWE FP z możliwością ustawienia 9 programów. MIWE FreshFoodSystem dostępny jest opcjonalnie także z ruchomym pojemnikiem na wodę, kt?ry jeszcze bardziej usprawnia pracę.
Ułożone w formie kolumny elementy/kostki (angl. cube) dzielą się ze względu na swoje funkcje np. na “hot functions” – do pieczenia i smażenia – lub “cold functions” – do garowania lub magazynowania.
(1) MIWE cube : air Podstawę dających się rozbudowywać „hot funktions“ stanowi ogrzewany elektrycznie konwekcyjny piec piekarniczy MIWE cube : air z systemem zaparowania, posiadający 3 blachy 60 x 40 cm, który pozwala na wypiek produktów takich jak bułki, croissanty czy inne pieczywo drobne.
(2) MIWE cube : stone Jest to elektrycznie ogrzewany piec półkowy zapewniający delikatną atmosferę wypieku i wyposażony w system zaparowania. Ten potrafiący niemal wszystko piec uzupełnia system MIWE cube i pozwala na wypiek przekąsek, sufletów, mufinek, chleba i wielu innych produktów.
(3) MIWE cube : fire Trzeci komponent zestawu jest idealny do wszelkiego rodzaju wypieków płaskich, które nie wymagają zaparowania, ale potrzebują bardzo wysokiej temperatury (do 350°C) – takich jak pizza czy precle.
Specjalnie, dla łatwiejszego doboru potrzebnych elementów, udostępniamy Państwu graficzny konfigurator systemu MIWE cube.
Aby złożyć swój własny system MIWE cube proszę kliknąć na przycisk poniżej i następnie metodą "przeciągnij i puść" rozpocząć składanie systemu od podstawy na kółkach:
Piece wsadowe – ceramiczno – rurowe „VapoReal” przeznaczone są do wypieku każdego rodzaju pieczywa, a w szczególności polskiego chleba pszenno-żytniego, dzięki zastosowaniu rurek i ceramiki. Piece wsadowe zbudowane są na elementach ceramicznych. Komory wypiekowe z płytami hertowymi ogrzewane są systemem grubościennych rurek Perkinsa. Podstawę pieca ceramiczno – rurowego tworzy ceramiczna komora spalania oraz ceramiczne kanały spalinowe. Bezpośrednio na kanałach gęsto ułożone są rurki Perkinsa oraz wydajne parownice, przez co do maksimum wykorzystano energię spalin. Ściany pieca wsadowego ceramiczno – rurowego wypełnione są zaprawą ceramiczną akumulującą ciepło. W piecu wsadowym można zastosować palenisko na opał stały. Bardzo duża akumulacja ciepła pozwala na pracę pieca piekarskiego bez przerwy na 3 zmiany.