Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Piec wózkowy MIWE THERMO STATIC

  Ogrzewany olejem piec wózkowy termo static przeznaczony jest do wypieku produktów od ciężkiego chleba żytniego po bułki pszenne (luźno zasadzane, w formach lub na blasze). Jest to piec, który łączy w sobie wygodę załadunku pieca obrotowego i spokojną atmosferę pieczenia pieca wsadowego. System ten gwarantuje ciągłość pracy, która przekłada się na oszczędność czasu i energii. Delikatne oddziaływanie temperatury od dołu i od góry na kęsy sprawia, że produkty uzyskują najwyższą jakość i równomierność wypieku. Dzięki opatentowanemu systemowi „cool down” istnieje duża elastyczność i płynność w zmianie wypiekanego asortymentu. Olej, ogrzewany w zewnętrznym kotle typu HKZ, gwarantuje wysoką stabilność termiczną.

  Sterowanie: MIWE FP i MIWE TC

  Dostępne w wersji 2 lub 3 wózkowej,

  z 7, 8, 9 lub 10 poziomami wypiekowymi

  Wykonane w całości ze stali nierdzewnej 

  Więcej o piecach MIWE thermo static na: www.geth.pl

  Więcej

• 

  Piec wsadowy MIWE ideal z automatycznym systemem załadunku

  Pełna harmonizacja załadunku pieców wsadowych z odbiorem i transportem kęsów do magazynu.
  
  Opcje załadunku:
  1) ręcznie, regulowana wysokość stołu;
  2) z poprzecznych aparatów załadowczych;
  3) system pick-up – pobieranie kęsów z desek garowniczych;
  4) automatyczna stacja pośrednia Butler dla usprawnienia pracy stołu MIWE athlet.

  Trzy wielkości systemu athlet (L, XL, XXL), obsługa maks. do 36 komór. Zintegrowany odkurzacz. MIWE athlet ułatwia pracę i odciąża kręgosłup, ponadto jest gwarantem: równomiernej jakości pieczenia, oszczędności czasu i kosztów personalnych.

  Piece wsadowe zaliczane są do pieców cyklo termicznych. Równomierny rozkład temperatury powietrza zapewnia idealne właściwości wypiekowe. Charakterystyczną cechą pieców wsadowych jest hert, czyli kamienna płyta pozwalająca na pieczenie każdego rodzaju pieczywa, również wyrobów cukierniczych z nadzieniem. Kompaktowa budowa pieca na samonośnej ramie, sprawia, iż piec MIWE ideal znajduje miejsce w każdej piekarni. Dodatkowo można go zabudować z trzech stron. Opcja pieca dwu obiegowego pozwala na wypiekanie w tym samym czasie różnego asortymentu lub wyłączanie zbędnej grupy półek. System automatycznego załadunku MIWE athlet usprawnia zasadzanie pieca, odciążając personel.

  Sterowanie: MIWE TC i MIWE FP

  Pow. wypiekowa: 4-22 m2

  Ogrzewanie: olej, gaz, prąd

  Wykonanie: stal nierdzewna

  więcej o piecu wsadowym MIWE ideal na: www.geth.pl

  Więcej

• 

  Piec obrotowy MIWE roll in e+

  Najoszczędniejszy piec obrotowy na świecie! zdobywca złotego medalu POLAGRA 2010
  

  MIWE roll e+

  jest nowym modelem z rodziny pieców obrotowych, cec(...) go najwyższa efektywność energetyczna wśród pieców obrotowych na rynku. Po raz pierwszy temp. spalin jest niższa od temp. w komorze wypiekowej, dlatego piec ten jest najoszczędniejszym piecem obrotowym na świecie. Opatentowany system air control gwarantuje idealną chrupkość pieczywa przy niższej temp. pieczenia nawet o 15OC. Hermetyczne uszczelnienia zatrzymują parę i ciepło, doskonała izolacja. Piec wykorzystywany jest do wypieku dużej ilości pieczywa drobnego, ale też pieczywa foremkowego. Idealny połysk skórki zapewnia system zaparowania z precyzyjnym dozowaniem pary. Piec ten cec(...) duża zdolność przerobowa mimo niskiej mocy przyłączeniowej 70 kW. Szybka gotowość do pieczenia i stała pełna wydajność zaparowania także przy pieczeniu w trybie ciągłym.

  Sterowanie: MIWE FP i MIWE TC

  Ogrzewanie: olejowe lub gazowe

  Wykonanie: stal nierdzewna

  więcej o MIWE roll in e+ na www.geth.pl

  Piec MIWE roll-in e+ zdobywca złotego medalu POLAGRA 2010.

  Więcej

• 

  Infra - piece półkowe elektryczne

  Piece pokładowe serii Infra:
  - pełna regulacja temperatury grzałek dolnych i górnych
  - dowolność pracy komór
  - wypiek na blachach lub bezpośrednio na płycie hertowej
  - system zaparowanie (osobno dla każdej komory)
  - garownia wraz z wytwornicą pary i ogrzewaniem  (modele 4 komorowe
  
  Sterowanie:
  - cyfrowe DMS
  - komputerowe Master lub WinServer
  - analogowe

  Dostępne modele: 

  • Infra AE
    
  • Infra CE
  • Infra EE

  

   

  Więcej

• 

  Piec obrotowy Compact K

  Najwyższa jakość i wydajność; duża powierzchnia wypiekowa przy małej powierzchni podstawy.

  Prosta, intuicyjna obsługa.

  Równomierna, obejmująca całą szerokość komory wypiekowej, gwarantowana przez turbinę poprzeczną, bardzo wolna cyrkulacja powietrza zapewnia brak efektu wysuszania pieczywa podczas wypieku.

  Wydajny system zaparowania z kaskadową wytwornicą pary zapewnia jej optymalną ilość przy pracy „wsad za wsadem”.

  Takie warunki wypieku gwarantują uzyskanie najwyższej jakości produktu.

   

  Zalety pieca Compact K:
  - oszczędność energii nawet do 30% w porównaniu z tradycyjnym piecem obrotowym
  - pełne wykorzystanie energii cieplnej spalanego paliwa tzn.:
     temperatura spalin wychodzących z pieca jest tylko o 15°C wyższa od temperatury w komorze wypiekowej
  - innowacyjne rozwiązanie akumulacji ciepła - gwarancją stabilności termicznej, a stabilna temperatura to lepsze warunki wypieku.
  - wydajny system zaparowania
  
  Firma Wachtel oddaje do Państwa dyspozycji absolutną nowość w postaci połączenia pieca obrotowego (zasilanego gazem lub olejem) ze zintegrowanyątechnologią wypieku STIR.

  Dostępne modele:

  • Compact 1.8 K
  • Compact 1.10 K

   

  Więcej

• 

  R-EVOLUTION

  Model R-EVOLUTION to niepowtarzalne i opatentowane połączenie dwóch systemów rozprowadzania ciepła: konwekcji oraz promieniowania.

  Jako jedyna firma oferujemy piec obrotowy (zasilany gazem lub olejem) ze zintegrowaną technologią wypieku ICT, kojarzoną do tej pory wyłącznie z naszymi piecami półkowymi.

  Innowacyjna konstrukcja pieca obrotowego R-EVOLUTION ICT z nowym opatentowanym wymiennikiem ciepła daje więcej możliwości polegających m.in. na oszczędności energii w porównaniu z tradycyjnym piecem obrotowym.

  Więcej