Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  DÜBÖR TSA800

  Natłuszczanie blach i form automatycznie

  DÜBÖR TSA800
  TSA800 to zaawansowana technologicznie maszyna wyspecjalizowana w bardzo ekonomicznym, zautomatyzowanym natryskiwaniu olejem i emulsjami. Urządzenie TSA800 wykonywane jest na zamówienie wg. indywidualnych potrzeb klienta i dostosowywane do precyzyjnego natryskiwania jego form zespolonych, pojedynczych, blach itp.

  ●  Bardzo niskie zużycie środka natłuszczającego: od 0,5 do 2,0g (np. na 1 kg ciasta).

  ●  Precyzyjne podawanie środka natłuszczającego do formy - tylko strefa wypiekowa styku ciasta z formą.

  ●  Brak zapylenia olejowego w piekarni.

  ●  Możliwość pracy manualnej (podawanie ręczne) lub automatycznej (montaż w linii przemysłowej).

  ●  Przystosowanie urządzenia do natryskiwania wielu rodzajów i typów form.

  ●  Sterowanie manualne lub komputerowe.

  ●  Oszczędności na środku natłuszczającym do 70% w stosunku do tradycyjnych form natryskiwania.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE:

  ●  rodzaj urządzenia: niskociśnieniowe,

  ●  podawanie form: automatyczne,

  ●  zapotrzebowanie na sprężone powietrze: 6 bar,

  ●  typ kompresora: bezolejowy,

  ●  wydajność natłuszczania w trybie ciągłym: ok. 3200 form pojedynczych / h,

  ●  zasilanie: ~400 V, AC 50-60 Hz.

   

  Menedżer Produktu
  Piotr Kulik
  tel. +48 507 088 502
  e-mail: piotr.kulik@hert.pl

   

   

  Więcej

• 

  Precisma Oiler Food

  Natłuszczanie blach prostych i muldowanych

  PRECISMA OILER FOOD

  ● Profesjonalne urządzenie do bardzo precyzyjnego podawania oleju na blachy płaskie i muldowane (2 rantowe, 3 rantowe, bagietkowe, hamburgerowe, hot-dog, itp.).

  ● Pracuje ze wszystkimi rodzajami blach wypiekowych: płaskimi i profilowanymi, które wymagają natłuszczania przed wypiekiem.

  ● Może pracować samodzielnie lub w połączeniu z czyszczarką BELT FOOD jako zestaw czyszcząco - natłuszczający,

  ● Zapewnia oszczędność ilości stosowanego oleju w procesie natłuszczania blach (nawet do 70%!).

  ● Gwarantuje poprawę wizualnych i smakowych walorów produktów.

   

  

   

   

  DANE TECHNICZNE:

  ● powierzchnia olejenia: 800 mm (OLIER800) / 1000 mm (OLIER1000),

  ● wydajność olejenia: 1200 blach / h,

  ● wysokość wlotu: 845 mm,

  ● wymiary blach: 780x580 mm / 800x600 mm / 980x580 mm / 1000x600 mm,

  ● maksymalny wymiar blach: 1000x800 mm,

  ● prędkość transportera: 17 m / min.,

  ● zalecany środek natłuszczający: z lepkością od 50 - 150 mPas (np. Dubor B100),

  ● zakres podawania oleju: 1 – 15 g na 1 przelot (na blachę 600x800 mm),

  ● ciśnienie powietrza na zasilaniu: 6 bar 500 l / min.,

  ● wymiary maszyny (LxBxH): 1100x1200x1300 mm,

  ● potrzebne miejsce (LxBxH): 3000x1900x1800 mm,

  ● waga urządzenia: 90 kg,

  ● przyłącze elektryczne: ~400 V, AC 50-60 Hz,

  ● pobór mocy: 0,5 kW,

  ● certyfikat: CE.

   

  Menedżer Produktu
  Piotr Kulik
  tel. +48 507 088 502
  e-mail: piotr.kulik@hert.pl

  Więcej

• 

  Pompa D-MAX

  Pompa D-MAX przeznaczona jest do transportowania, przepompowania mas płynnych oraz produktów z kawałkami, np. owoców. Bardzo delikatny sposób pompowania zapewnia szybkie transportowanie produktu bez utraty jego jakości.

  Zalety:
  transportowanie produktu bezpośrednio z dzieży do urządzenia dozującego,
  zachowanie ciągłości w produkcji przemysłowej,
  delikatny system transportu,
  bardzo prosta w czyszczeniu,
  konstrukcja wykonana w całości ze stali kwasoodpornej.

  
  Dane techniczne: wysokość podniesionej pompy 636 mm, wysokość zamkniętej pompy 1876 mm,
  sterowanie pneumatyczne.

  Więcej

• 

  Ubijaczki planetarne z automatycznym podnoszeniem kotła

  Każdy biznes wymaga wkładu finansowego, w tym środków, które przeznacza się na wyposażenie. Urządzenia wykorzystywane w branżach gastronomicznych są niezwykle cenne, mogą zadecydować o zyskach lub stratach prowadzonego biznesu. Warto wybierać produkty od sprawdzonych dostawców.
  
  Zastosowanie ubijaczek planetarnych
  Ubijaczki sprawdzą się w każdym zakładzie cukierniczym, piekarniczym i gastronomicznym, w którym podczas przygotowywania produktów ważne jest dokładne i szybkie mieszanie. Płynna regulacja obrotów (do 300 obrotów na minutę), którą zapewnia falownik, wpływa na właściwe wyrabianie różnorodnych mas, kremów i ciast. Urządzenie może być wykorzystywane również do przetwarzania produktów, w tym m.in.: mąki, jajek, oleju, kakao, mięsa siekanego i wielu innych.
  
  Ubijaczki cukiernicze sprzedawane są wraz z kotłem oraz trzema narzędziami roboczymi, które klient może dowolnie dobierać w zależności od własnych potrzeb. Opcjonalnie proponujemy również – aby zwiększyć komfort korzystania z urządzeń – do wszystkich oferowanych przez nas kotłów: redukcje, wózki transportowe i stojaki do kotłów.
  
  Zalety
  Urządzenia oferowane przez firmę IBIS mają różne pojemności, od 20 do 100 l, które można dopasować do własnych potrzeb produkcyjnych. Ubijaczki do mas zaprojektowano w taki sposób, aby były maksymalnie wydajne i pozwalały na długotrwałe ich użytkowanie przy jak najmniejszym wkładzie w ich utrzymanie.
  
  Są to maszyny niezawodne, trwałe i solidne. Ponadto bardzo proste w obsłudze dzięki wyposażeniu urządzenia w przejrzysty i czytelny pulpit. Bezpieczeństwo pracy urządzenia zapewnia łatwe i bezpieczne mocowanie kotła oraz jego dokładne przyleganie do ubijaczki.

   

   

   

  Więcej

• 

  Miesiarki spiralne z dzieżą stałą

  Miesiarki spiralne z dzieżą stałą są idealne do miesienia, ucierania, wyrabiania i ugniatania ciast.

  Doskonale sprawdzają się przy ciastach pszennych, drożdżowych czy ciężkich.

  Są niezastąpione w piekarniach, pizzeriach, restauracjach, barach i kuchniach hotelowych.

  Specjalny profil miesidła gwarantuje równomierne miesienie wszystkich składników ciasta, nawet przy jego małej ilości, nieprzekraczającej 5% objętości dzieży.

  Więcej

• 

  Naturalne Fermentatory Biostar

  Fermentatory firmy Biostar to w pełni zautomatyzowane urządzenia, pozwalające na wyprowadzenie kwasów żytnich i pszennych najwyższej jakości. Gwarantują powtarzalność wypieków, smaczny produkt końcowy i zadowolenie konsumenta.

  [img]3111[/img]

   

   

   

  Więcej