Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Książka ta winna stać się swoistym katechizmem każdego przedsiębiorcy i każdego kandydata na przedsiębiorcę. Powinna także znaleźć się na liście obowiązkowych lektur wszystkich którzy naukowo zajmują się analizą zjawisk z przedsiębiorczością związanych. Prezes Związku Rzemiosła Polskiego Jerzy Bartnik
Wydawnictwo: Adam Marszałek
Oprawa: miękka
Ilość stron: 407
ISBN: 978-83-7611-765-2
Wprowadzono: 26.05.2011
We wrześniu 2013 r. ukazała się publikacja „Piekarnia-Ciastkarnia Jóźwiakowie. Tradycja i nowoczesność. Saga rodzinna 1932-2012”. Liczącą ponad 200 stron książkę wydano z okazji jubileuszu 80-lecia rzemieślniczej firmy Jóźwiaków.
Pomysłodawcą i współautorem książki jest Piotr Jóźwiak, mistrz piekarstwa i cukiernictwa, starszy Cechu Rzemiosł Różnych. Merytorycznym opracowaniem zajął się Grzegorz Roczek, inowrocławski publicysta, historyk, znawca rzemiosła i regionu. Jest to pierwsza i udana próba opisania dziejów jednej z najstarszych piekarni-ciastkarni w Inowrocławiu oraz ludzi, którzy ją tworzyli i nadal tworzą. To przy okazji interesująca podróż w czasie i przestrzeni za chlebem, jego tradycjami i bogatą symboliką, zwłaszcza w kulturze chrześcijańskiej i polskiej. W tej opowieści swoje miejsce ma również Cech Piekarski w Inowrocławiu, którego początki datuje się na XVI w.
Pasjonatów piekarstwa z pewnością zainteresują zebrane ciekawostki, legendy związane z chlebem, dekalog piekarzy i cukierników czy… humor prosto z piekarni. Poszukiwaczy regionalnych receptur zaciekawi zbiór przepisów na kujawskie ciastka, torty i pieczywo, które pochodzą z innej publikacji Grzegorza Roczka pt.: „Kujawskie specjały ? kuchnia regionalna”.
Książka powstała w oparciu o liczne archiwalia, publikacje drukowane, uzupełnione informacjami zamieszczonymi w Internecie, a także przekazami ustnymi.
Przewodnik po Finest Belgian Chocolate' wydany przez markę Callebaut, to publikacja pełna wiedzy oraz interesujących faktów.
Przewodnik, w zajmujący sposób, odkrywa sekrety produkcji najlepszej belgijskiej czekolady i przeprowadza czytelnika zarówno przez historię tego pysznego produktu jak i cały proces, poczynając od ziarna a na pysznej czekoladzie kończąc.
Główna część publikacji to receptury na wyśmienite desery, praliny i ciasta, stworzone przez najlepszych doradców technologicznych Callebaut z całego świata, którzy profesjonalnie inspirują i uczą jak pracować z czekoladą aby stworzyć czekoladowe dzieła które zachwycą każdego.
Przywództwo często stanowi o przewadze konkurencyjnej firmy – przekonuje dr inż. Joanna Tokar w swojej najnowszej książce „Samodoskonalenie menedżerów – rozwój kompetencji przywódczych”. Mało że przekonuje, to potrafi wskazać drogę, jak osiągnąć ten cel.
Joanna Tokar, autorka wielu publikacji z zakresu komunikacji, zarządzania i obsługi klienta, po raz kolejny pokazała, że jest wnikliwą obserwatorką, kompetentną trenerką biznesu i dobrym coachem. Jej nowa publikacja to nie tylko obraz rzeczywistości gospodarczej, w której jest wiele przeszkód w obszarze rozwoju zawodowego menedżerów, ale też wnikliwe studium na temat ich samodoskonalenia. Jest to o tyle ciekawe, że dokonane z nowej perspektywy z naciskiem na rozwój własnych kompetencji przywódczych.
- Książkę tę napisałam z myślą o tych odbiorcach, którzy interesują się rozwojem kompetencji przywódczych, tj. przedsiębiorców, menedżerów, a także studentów zarządzania – mówi Joanna Tokar w rozmowie z redakcją MB. - Przywództwa można nauczyć się poprzez samodoskonalenie, a przeistoczyć się z menedżera w kompetentnego przywódcę jest silnie związane z koniecznością jego własnego rozwoju. Najważniejsze jest zrozumienie potrzeby tego procesu, zarówno w kontekście organizacyjnym, jak i indywidualnym, a także wzięcie odpowiedzialności za własny rozwój oraz odpowiednie pokierowanie nim. Dlatego zapraszam Czytelników „Mistrza Branży” do lektury mojej najnowszej książki – dodaje.
Wydawca: Difin
Data wydania: 2013
Liczba stron/format: 228/B5
Okładka: miękka
Cena: 49 zł
