Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Zakwasy piekarskie Livendo

  Preparaty oparte na zakwasie umożliwiają piekarzom wyróżnienie swoich wyrobów poprzez nadawanie im własnych, niepowtarzalnych cech wizualnych i smakowych,

  UNIWERSALNE
  Livendo jest wytworzone na bazie naturalnego zakwasu żytniego. Dzięki doborowi najlepszych składników otrzymujemy optymalny proces ukwaszenia w cieście i gotowym produkcie. Po dodaniu ich do mieszanki, nadają końcowemu produktowi wyjątkowy kolor i smak.

  PRAKTYCZNE
  Dodaje się je bezpośrednio do mąki, a łatwość dozowania umożliwia uzyskanie oczekiwanej intensywności aromatu. Użycie preparatów ułatwia formowanie kęsów ciasta.

  ELASTYCZNE
  Nasze rozwiązania są odpowiednie dla wszystkich procesów wytwarzania pieczywa.

  

   

   

   

  Więcej

• 

  Intens Puraslim CL

  Opatentowana innowacyjna technologia służąca do redukcji kosztu receptur ciast drożdżowych nawet o 12%* poprzez obniżenie dozowania lub całkowitą eliminację tłuszczu z receptury.
  
  Intens Puraslim CL umożliwia wypiekanie smacznych babek i placków drożdżowych, drożdżówek oraz tworzenie pączków o zredukowanej zawartości tłuszczu przy jednoczesnym zachowaniu najwyższej jakości. Ponadto zapewnia długotrwałą świeżość produktów, co również pomaga ograniczyć marnowanie żywności.
  
  Dla piekarzy Intens Puraslim CL oznacza przede wszystkim oszczędność kosztów, dzięki reducji ryzyka związanego z wahaniami cen tłuszczu i zmniejszeniu całkowitego kosztu receptury poprzez dodanie większej ilości wody i zmniejszeniem dozowania drożdży.
  
  Z Intens Puraslim CL oszczędzisz zachowując wysoką jakość, czyli wygląd smak i świeżość swoich wyrobów.
  
  * wartość ostatecznej oszczędności jest zależna od finalnie zastosowanej receptury i składników użytych przez klienta.
  
  Korzyści dla klienta:
  - niższy koszt receptury nawet o 12% redukcji kosztu receptury w zależności od ilości i rodzaju redukowanego tłuszczu w recepturach ciast drożdżowych
  - dodatkowa oszczędność, dzięki zwiększeniu dozowania wody i obniżeniu dozowania drożdży
  - alternatywa dla ograniczonej dostępności tłuszczu
  - bez kompromisu dla jakości produktu – brak wpływu na smak i długotrwałą świeżość wypieków
  - wygodne przechowywanie w worku 15 kg w temperaturze pokojowej
  - czysta etykieta
  
  
  Obniż koszt receptur ciast drożdżowych nawet o 12%* oraz ciast biszkoptowo-tłuszczowych o 8%*, dzięki naszym rozwiązaniom z czystą etykietą.
  - Intens Puraslim CL zmniejszysz dozowanie tłuszczu w wyrobach drożdżowych lub całkowicie go wyeliminujesz*,
  - Intens Egg Replacement CL zastępisz jaja w drożdżówkach i pączkach i zaoszczęcisz nawet do 12%* na koszcie receptury,
  - Intens Gluten Replacement CL zastąpisz gluten, poprawisz jakość mąki i ustabilizujesz proces produkcji,
  - Acti Egg Reduction CL zastąpisz 10% jaj w ciastach,
  - Acti Duo Reduction CL obniżysz zawartość jaj i tłuszczu w ciastach.

  Więcej

• 

  Shake Pomorski

  Koncentrat służący do produkcji wyśmienitego mrożonego deseru mlecznego. Uzyskany z niego smakowity, ochładzający, na wpół zamrożony deser. Koncentrat należy połączyć z wodą w stosunku od 1:3 do 1:3,5 i zamrażać w specjalnym urządzeniu mroźniczym.
  
  Dla podniesienia walorów sakowych gotowego deseru można dodawać syropy w różnych smakach np. czekoladowym, truskawkowym, waniliowym itp.

   

  Więcej

• 

  Lody świderki

  Koncentrat przeznaczony jest do produkcji tzw.lodów "amerykańskich", które w odróżnieniu od lodów "soft"są nienapowietrzone, bardzo zimne i twarde.

  Do produkcji tego typu lodów służą specjalne automaty, które mają możliwość mrożenia masy lodowej do -12^oC. Koncentrat miesza się z wodą w stosunku 1:2.

  Dostępne smaki: śmietankowy, waniliowy, czekoladowy, truskawkowy, toffi, jagodowy, pomarańczowy i cytrynowy.

  

   

   

  Więcej

• 

  Pieczywo PROVITO

  Serce ProVito, czyli jego środek to pełnia składników mineralnych, witaminy B1, błonnika, tłuszczów nienasyconych.

  Bogate wnętrze pieczywa, pełne smaku i wartości odżywczych, wynika ze starannie dobranych dodatków wspierających funkcjonowanie naszego organizmu.

  SKŁAD:

  • NASIONA LNU
  • ZIARNA SŁONECZNIKA
  • PŁATKI SOJOWE
  • SKIEŁKOWANE ZIARNA I ROŚLINY STRĄCZKOWE
  • 4 RODZAJE MĄK: mąka żytnia pełnoziarnista, mąka pszenna pełnoziarnista graham, mąka z amarantusa, mąka pszenna

  
  
  

  Więcej

• 

  Krem orzechowy

  Krem orzechowy na bazie orzechów laskowych bez dodatku oleju palmowego.

  Prawdziwie czekoladowo - orzechowy smak i aksamitna konsystencja.

  Doda charakteru każdemu deserowi. Gofry, naleśniki czy ciasta - wszystko smakuje lepiej w parze z kremem orzechowym!

  Więcej