...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Pączek

    Pączek

    Jest koncentratem ciasta drożdżowego, z którego w prosty sposób uzyskuje się pączki o wysokiej stałej jakości. Pączki zachowują świeżość przez 2 - 3 dni od momentu usmażenia.

    Można również przygotować z niego ciasta na drożdżówki, rogale, chatki, bułki maślane oraz inne rodzaje pieczywa drożdżowego półcukierniczego.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    AKO
    sprzedawca
    AKO S.A.
  • Carski

    Carski

    Unikalna kombinacja zakwasu pszennego ze słodem jęczmiennym nadaje pieczywu wykonanemu na bazie mieszanki Carski oryginalny, wysublimowany smak. Zastosowanie płatków ziemniaczanych sprawia, że wypieki mają niezwykle delikatny aromat i ciekawą, gąbczastą strukturę miękiszu. Carski stanowi doskonałą bazę do kanapek i przekąsek dla całej rodziny na każdą porę dnia.

    Carski idealnie komponuje się z posypką wieloziarnistą Multigrain - nową w portfolio firmy aromatyczną posypką o charakterze śródziemnomorskim, w której skład wchodzą: siemię lniane brązowe, siemię lniane złote, sezam, ziarna słonecznika, sól, czarnuszka, mieszanka przypraw. Dekor Multigrain wzbogaca pieczywo o cenne składniki odżywcze zawarte w pełnych ziarnach oraz znacząco podnosi aspekt wizualny wypieku.

    CZYSTA ETYKIETA!

     

    DOZOWANIE
    50% w stosunku do mąki

    ZALETY

    •     wysublimowany smak i delikatny aromat pieczywa
    •     wysoka jakość i wydajność produktu
    •     długotrwała świeżość wypiekanych produktów


    RECEPTURA
    Mąka pszenna typ 500 500 g
    Mieszanka Carski 500 g
    Drożdże 50 g
    Woda (ok. 40°C) 900 g
    Dekoracja - posypka Multigrain według uznania
    -------------------
    Razem 1950 g 

    WYTWARZANIE
    Miesienie: 3’ + 12’
    Temperatura ciasta: 30-35°C
    1 fermentacja (na stole): 30’
    2 fermentacja: 30’
    Wypiek (piec trzonowy) 220°C/45-55’

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Lesaffre
    sprzedawca
    Lesaffre
  • Mieszanka Balkan Bans

    Mieszanka Balkan Bans

    20-proc. mieszanka zawiera czubrycę, przyprawę, która przywędrowała do nas z kuchni bułgarskiej. To zioło o charakterystycznym aromacie, nadające niepowtarzalny smak.

    Charakterystyka
    - Prostota produkcji i powtarzalność
    - Atrakcyjny wygląd- widoczne kawałki papryki
    - Możliwości aplikacji: chleb i bułki

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Libra Polska
    sprzedawca
    Libra

    Cena do negocjacji

  • Mieszanka Spinach Buns

    Mieszanka Spinach Buns

    25-proc. mieszanka służąca do produkcji pieczywa mieszanego z dodatkiem szpinaku i czosnku niedźwiedziego.

    Charaktertstyka
    - Prostota produkcji i powtarzalność
    - Atrakcyjny i unikalny wygląd-widoczne kawałki suszonego szpinaku
    - Możliwości aplikacji: chleb i bułki

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Libra Polska
    sprzedawca
    Libra

    Cena do negocjacji

  • Graham

    Graham

    Graham to mieszanka do produkcji pieczywa pszennego na bazie mąki typu Graham. Produkt opatrzony jest znakiem czystej etykiety, pozbawiony substancji dodatkowych.

    Idealnie wpisuje się w stale rosnące oczekiwania świadomych konsumentów. To pieczywo o wyjątkowo pełnym aromacie, delikatne w smaku. Wyróżnia go piękna, głęboka barwa oraz charakterystyczny dla mąki Graham subtelny zapach. Produkt zachowuje długotrwałą świeżość.

    ZALETY:

    •     wydłużona świeżość produktów
    •     uproszczony proses produkcyjny pieczywa pełnoziarnistego
    •     dobra wydajność mieszanki


    Czysta etykieta.

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Lesaffre
    sprzedawca
    Lesaffre

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe