Mieszanka Ciasta Parzonego z firmy Lesaffre Polska daje możliwość szerokich zastosowań, m.in.: korpusów, eklerów, ptysi, słomek, groszku oraz gniazd wiedeńskich, skracając równocześnie okres przygotowania ciasta i eliminując zagrożenia.
Wyroby z Ciasta Parzonego Lesaffre sa: lekkie, suche, puste w środku i charakteryzują się słomkowym kolorem.
Zalety:
- niska absorpcja tłuszczu (w wyrobach smażonych);
- niski ubytek masy w procesie obróbki termicznej
Dozowanie 100%,
Dostępne opakowania 10 kg