...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Produkty i Usługi

Automat Chłodniczo-Garowniczy COPRO

Zadaniem automatu garowniczego jest opóźnianie procesu rozrostu ciasta a także automatyczne jego kontrolowanie.

Komputerowe sterowanie zapewnia pełną swobodę w programowaniu rozrostu ciasta a co za tym idzie godziny wypieku.

Wszystkie automaty garownicze COPRO posiadają sterowanie komputerowe OCTOPUS współpracujące z czujnikami umieszczonymi w komorze.

Parownik oraz wytwornica pary jest dobierana indywidualnie do wielkości komory oraz mocy chłodniczej. Komory wykonane są z paneli o grubości od 80 do 120 mm gwarantujących pełną izolację termiczną. Kształt elementów łączących poszczególne panele (wpust i pióro) oraz stożkowe zamki dociskowe eliminują powstawanie mostów termicznych, co gwarantuje oszczędność energii oraz długie użytkowanie urządzenia.

Wnętrze komory wykonane jest ze stali nierdzewnej kwasoodpornej.


Wytwornica pary

  • przemyślana konstrukcja wytwornicy zapewnia dobrą wydajność przy małym poborze energii
  • wytworzona para jest natychmiast wprowadzana do obiegu powietrza komory
  • para wytwarzana jest z bieżącej wody (brak stojącej wody) – bezpieczeństwo i higiena

DEWA - system rozprowadzenia powietrza

  • zapewnia równomierne rozprowadzenia powietrza
  • odpowiedni mikroklimat nie ma zjawiska skórzenia ciasta
  • ściany wewnętrzne, podłoga oraz elementy obiegu powietrza wykonane ze stali nierdzewnej – pełna higiena
  • łatwy demontaż systemu DEWA

 

Zalety automatu garowniczego COPRO

  • konstrukcja wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej kwasoodpornej
  • specjalna podłoga ze stali nierdzewnej
  • łatwe w utrzymaniu czystości
  • wydajna wytwornica pary
  • przemyślany i sprawdzony system rozprowadzenia powietrza DEWA
  • komputerowe sterowanie OCTOPUS 
  • możliwość pracy w systemie cool rising 
  • seryjnie stosowane ogrzewanie futryn drzwi
  • stabilne wewnętrzne i zewnętrze odbojniki w jednej komorze

Sterowanie komputerowe OCTOPUS

Uniwersalne i niezawodne sterowanie pozwala dowolnie programować proces
chłodzenia, mrożenia, przechowywania i garowania. Sterowanie OCTOPUS
pracuje z następującymi urządzeniami: mroźnie szokowe, chłodnie, chłodnie
głębokiego mrożenia, automaty i półautomaty garownicze, cool rising, garownie.

Cool Rising

Proces garowania połączony ze schładzaniem

  • lepsza jakość produktu
  • więcej smaku
  • dłuższe świeżość
  • ciągła gotowość do wypieku
  • proces energooszczędny
  • eliminacja mrożenia szokowego
  • łatwy demontaż systemu DEWA
Automat Chłodniczo-Garowniczy COPRO

Do otworzenia plików PDF potrzebny jest Adobe Reader.

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe