Zestaw jest skutecznym połączeniem taśmowej krajalnicy trakowej MHS model CGM oraz zamykarki do worków HARTMANN model EC101HS z przeznaczeniem dla piekarni krojących dziennie (zmiana) do 15.000 sztuk chlebów.
Wydajność całego zestawu przy 3 osobowej obsłudze szacuje się na około 1200-1500 sztuk chleba / godzinę z krojeniem i pakowaniem. System działa w oparciu o pracę 3 osób z których: (1) podaje chleb do krajalnicy (2) odbiera chleb i wsuwa w worek podając na automatyczną zamykarkę (3) odbiera i konfekcjonuje worki z pieczywem.
Zalety zestawu:
KRAJALNICA MHS:
- niemiecka produkcja MHS Schneidetechnik GmbH
- regulacja prędkości taśmy podawczej w bardzo wysokim zakresie: 1,5 – 4,5 m / min.
- bardzo łatwa i szybka wymiana noży - wystarczy odkręcić dwie śruby
- elementy napędu oraz cała elektronika zabezpieczona przed pyleniem i zabrudzeniem pozostałościami z krojenia. Cała elektronika i napęd mechaniczny oddzielony jest od przestrzeni krojącej
- opcjonalna taśma podawcza z tworzywa sztucznego z zębami stalowymi
- wydajność techniczna wynosi od 1500 do 2500 bochenków na godzinę i wynika z prędkości przesuwu taśmy transportera
- regulowana prędkość noży tnących
ZAMYKARKA HARTMANN:
- niemiecka produkcja GHD HARTMANN
- wydajność do 30 bochenków na minutę (1800 taktów na godzinę)
- automatyczne zamknięcie worka z pieczywem taśmą typu „clipband”
- odessanie powietrza z worka (przedłużenie trwałości pieczywa)
