TEMAT SPOTKANIA: PRAWA I OBOWIĄZKI CUKIERNIKÓW I PIEKARZY WOBEC INSTYTUCJI NADZORU

Celem spotkania jest przekazanie i usystematyzowanie wiedzy na temat obowiązujących regulacji prawnych, praw i obowiązków organów nadzoru, zasad i zakresu prowadzenia kontroli przez poszczególne organy i ich kompetencji w tym zakresie.

Podczas szkolenia Uczestnicy zostaną również zapoznani z wymaganą dokumentacją, tak aby w praktyce umieli prowadzić cukiernie/piekarnie zgodnie z obowiązującymi przepisami i potrafili skutecznie przygotować się do kontroli ze strony poszczególnych organów nadzoru.

ZAKRES TEMATYCZNY SZKOLENIA

1. Regulacje prawne dotyczące kontroli z uwzględnieniem zmian obowiązujących od
   1 marca 2017 roku
2. Kontrola zewnętrzna i wewnętrzna w piekarni i cukierni, czyli o co musi zadbać piekarz/cukiernik w swoim zakładzie
3. System HACCP w piekarni/cukierni, czyli jak wdrożyć i stosować system w praktyce
4. Organy uprawnione do kontrolowania przedsiębiorcy, czyli kto, kiedy i w jakim zakresie może przeprowadzić kontrolę w piekarni/cukierni
5. Dokumentacja, tryb i zakresy kontroli w przedsiębiorstwie. Prawa i obowiązki organów kontrolujących. Prawa i obowiązki cukierników/piekarzy wobec instytucji nadzoru
   w przypadku:

• kontroli podatkowej,
• kontroli skarbowej,
• kontroli Państwowej Inspekcji Pracy (PIP),
• kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej (SANEPID),
• kontroli Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS),
• kontroli Wojewódzkiej Inspekcji Ochrony Środowiska (WIOŚ),
• kontroli Inspekcji Handlowej (IH),
• kontroli Zakładu Ubezpieczeń Społecznych (ZUS),
• kontroli Głównego Inspektora Ochrony Danych Osobowych (GIODO);

TRENER:

Adriana Głuchowska  – ekspert z wieloletnim doświadczeniem z dziedziny finansów publicznych oraz prawa pracy. Od lat zajmuje się opracowywaniem i wdrażaniem procedur w instytucjach sektora finansów publicznych oraz podmiotach prywatnych. Od 1998 roku przeszkoliła ponad kilkanaście tysięcy osób, przeprowadzając setki szkoleń.  Współpracuje z największymi cukierniami i piekarniami na terenie całej Polski – jako niezależny ekspert i doradca biznesowy. Jako głos doradczy i ekspert na co dzień rozwiązuje nietypowe problemy z praktyki Przedsiębiorstw i Urzędów. Więcej informacji…

Dodatkowo w programie:

• możliwość wymiany doświadczeń z trenerem i innymi uczestnikami
• poczęstunek

Profil uczestnika:

Właściciel zakładu cukierniczego lub osoba odpowiedzialna za poprawność etykiet na wyrobach cukierniczych.

Miejsce i data szkolenia:

26.09.2017 Pałac w Myślęcinku, ul. Konna 10, Myślęcinek k. Bydgoszczy

27.09.2017 Hotel Wzgórze Toskanii, ul. Poznańska 35,  Przeźmierowo k. Poznania

28.09.2017 Hotel Górski, Proszenie 1B,  k. Piotrkowa Trybunalskiego

Godzina:

15:00 – 21:00